|
|
|
|
Zbornik Matice srpske za prirodne nauke 2009, br. 116, str. 25-32
|
|
|
Ispitivanje toksigenog potencijala gljiva primenom jednostavnog trijažnog metoda
a'Bio-ekološki centar' d.o.o., Zrenjanin
bInstitut za kukuruz 'Zemun polje', Zemun
cUniverzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet
Projekat Ministarstva nauke Republike Srbije, br. TR-20046
SažetakPotencijal za biosintezu aflatoksina B1 (AFLB1), ohratoksina A (OTA), diacetoksiscirpenola (DAS), T-2 toksina (T2) i zearalenona je ispitan kod izolata gljiva koje pripadaju rodovima Aspergillus, Fusarium i Penicillium. Izolati su uglavnom bili poreklom sa zrna žitarica i stočne hrane. Primenjena je jednostavna trijažna metoda F i l t e n b o r g-a i sar. (1983) kod koje su izvršene izvesne modifikacije u smislu tipa podloge i temperature kultivacije gljiva. U cilju optimizacije uslova za testiranje toksigenog profila odabranih gljivičnih izolata upotrebljene su kontrolne kulture za koje je prethodno dokazano da su proizvođači sledećih mikotoksina: OTA-a A. ochraceus CBS 108.08, DAS-a F. semitectum (SL-B i SL-C), T2 - F. sporotrichioides (ITM-391, M-1-1, R-2301) i ZON-a F. graminearum (GZ-LES). Gljive su gajene na standardnoj podlozi (EKSA - 2% ekstrakta kvasca i 15% saharoze, pH 6,5), tri modifikacije osnovne podloge (EKSAZn-standardna podloga sa dodatkom 0,23 mg/l ZnSO4 x 5 H2O; PPSA - podloga u kojoj je ekstrakt kvasca zamenjen peptonom-1; PPSAZn - podloga u kojoj je ekstrakt kvasca zamenjen peptonom-1 i kojoj je dodato 0,23 mg/l ZnSO4 x 5 H2O; pH 6,5) i krompir dekstroznoj podlozi (pH 6,5). Biosinteza ispitanih mikotoksina je najranije konstatovana pri sledećim uslovima gajenja gljiva: AFLB1 - posle 14 dana kultivacije na KDA i 27±1°C, OTA - posle 10 dana kultivacije na EKSA i EKSAZn i 27±1°C, DAS-a posle 10 dana kultivacije na PPSA i PPSAZn na 27±1°C, T2 - posle 7 dana na PPSA i PPSAZn i sobnoj temperaturi (20-24°C), i ZON-a posle nedelju dana na EKSA i EKSAZn i sobnoj temperaturi (21-24°C).
Ključne reči
|
|
|
|
Reference
|
|
4
|
Bočarov-Stančić, A.S., Laco, D., Tomašević-Čanović, M., Adamović, M.J., Daković, A. (2003) Toksigenost izolata Fusarium spp. sa pšenice kontaminirane zearalenonom. u: Simpozijum 'Tehnologija stočne hrane', (X), Zbornik radova, Vrnjačka Banja, 19-23.10, str. 299-305
|
|
 2
|
Bočarov-Stančić, A.S., Jaćević, V.M., Resanović, R.D., Bijelić, M.B. (2007) Optimizacija uslova za biosintezu trihotecena tipa A u laboratorijskim uslovima. Zbornik Matice srpske za prirodne nauke, br. 113, str. 35-44
|
|
7
|
Bočarov-Stančić, A.S., Adamović, M.J., Đorđević, N.Ž. (2005) Mikopopulacije silaže od lucerke, s posebnim osvrtom na prisustvo toksigenih Fusarium vrsta. Zbornik Matice srpske za prirodne nauke, br. 108, str. 59-67
|
|
 
|
El-Kady, I.A., El-Maraghy, S.S. (1982) Screening of zearalenone-producing Fusarium species in Egypt and chemically defined medium for production of the toxin. Mycopathologia, 78(1): 25-9
|
|
4
|
Filtenborg, O., Frisvald, J.C., Svensen, J.A. (1983) Simple screening method for toxigenic molds producing intracellular mycotoxins in pure culture. Appl. Envuron. Microbiol, 45, str. 581-585
|
|
2
|
Jajić, I.M., Bočarov-Stančić, A.S., Bijelić, M.B. (2007) Ispitivanje sposobnosti za biosintezu fuzariotoksina kod Fusarium izolata sa kukuruza. Zbornik Matice srpske za prirodne nauke, br. 113, str. 125-133
|
|
18
|
Marasas, W.F.O., Nelson, P.E., Toussoun, T.A. (1984) Toxigenic Fusarium species: Identity and myxotoxicology. University Park-London: Pennsylvania State University Press
|
|
4
|
Mašić, Z., Bočarov-Stančić, A.S., Pavkov, S., Zurovac-Kuzman, O. (1997) Gasnohromatografsko određivanje trihotecenskih mikotoksina tipa A u ekstraktima gljivičnih kultura. Acta Veterinaria, 47(1): 23-31
|
|
2
|
Mühlencoert, E. (2004) Ochratoxin A production by Aspergillus ochraceus. Munchen, Germany: Technical Universty, Doctoral dissertation
|
|
32
|
Samson, R.A., van Reenen-Hoekstra, R.E. (1988) Introduction to food-borne fungi. Baarn-Delft, The Netherlands: Centraalbureau voor Schimmelcultures
|
|
|
Sokolović, M., Garaj-Vrhovac, V., Šimpraga, B. (2008) T-2 toxin: Incidence and toxicity in poultry. Arh Hig Rada Toksikol, 59, str. 43-52
|
|
3
|
Tjamos, S.E., Antoniou, P.P., Kazantzidou, A., Antonogoulos, D.E., Papageorgiou, I., Tjamos, E.C. (2004) Aspergillus niger and Aspergillus carbonarius in Corinth raisin and wine producing vineyards in Greece: Population composition, ochratoxin: A production and chemical control. Journal of Phytopathology, 152(4): 250
|
|
|
|
|