Metrika članka

  • citati u SCindeksu: [1]
  • citati u CrossRef-u:0
  • citati u Google Scholaru:[=>]
  • posete u poslednjih 30 dana:0
  • preuzimanja u poslednjih 30 dana:0
članak: 1 od 1  
Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP
2007, vol. 11, br. 4, str. 172-176
jezik rada: engleski
vrsta rada: izvorni naučni članak

Izračunavanje površine polutki kajsije (Prunus armeniaca)
Matić-Kekić Snežana ORCID, Babić Ljiljana, Babić Mirko, Pavkov Ivan ORCID
Univerzitet u Novom Sadu, Poljoprivredni fakultet

Projekat

Projekat Ministarstva nauke Republike Srbije, br. BTN-341002B

Sažetak

Matematički modeli za izračunavanje površine polovine ploda kajsije se uglavnom rade na osnovu poznavanja triju karakterističnih dimenzija. Dužina širina i debljina uzorka od 30 komada kajsije sorte "novosadska rodna" su izmerene ručno pomoći pomičnog merila. Takođe je obavljeno merenje 5 komada kontrolnih plodova kajsije, kao i jezgra metodom uskih nalepljenih traka. Usvojen je elipsoidni oblik ovog voća. Na osnovu ostvarenog matematičkog modela za izračunavanje površine izračunata je ova vrednost i konstatuje se da između nje i izmerenih vrednosti kajsija metodom lepljenja trake postoji razlika od 2%. Korelacionom matricom je potvrđena zavisnost između širine ploda i ostale dve dimenzije. Ova zavisnost je iskorišćena za kreiranje drugog matematičkog modela. Njegova prednost je u jednostavnosti, naime za izračunavanje površine ploda potrebno je poznavati - izmeriti samo jednu dimenziju i to širinu. Greška u proceni površine kajsije u slučaju drugog matematičkog modela je 4.8%. Treba naglasiti da je drugi model bolje centriran, bez obzira na veću disperziju. Izračunata vrednost površine polovine ploda kajsije je bila 51 cm 2 kod oba matematička modela.

Ključne reči

površina; kajsija; elipsoidni model

Reference

*** (2003) Mathematica for windows. Wolfram Research, version 5, www.wolfram.com

[ 2 ][ GS ]

Babić, L., Babić, M. (2000) Drying and storing / Sušenje i skladištenje. Novi Sad: Poljoprivredni fakultet

[ 14 ][ SC ][ GS ]

Babić, L., Babić, M., Pavkov, I. (2003) Nova tehnologija pripreme i sušenja kajsije. Savremena poljoprivredna tehnika, vol. 29, br. 4, str. 179-184

[ VBS ][ 3 ][ GS ]

Bošnjaković, F. (1976) Nauka o toplini. Zagreb: Tehnička knjiga

[ EČ ][ 1 ]

Bovi, M., Spiering, S. (2002) Estimating peach palm fruit surface area using allometric relationship. Scientia Agricola, 59, www.sciel.br

[ EČ ][ 1 ][ GS ]

Clayton, M., Amos, H., Banks, N., Mortom, H. (1995) Estimation of apple fruit surface area. New Zeland Journal of Crop and Horticultural Sciences, 23, 345-349

[ 1 ][ GS ]

Hadžić, O.L., Takači, Đ. (1998) Mathematics / Matematika. Univrezitet u Novom Sadu

[ 1 ][ GS ]

Luther, W., Suter, D., Brusewitz, G. (2004) Heat transfer. u: Food and processing technology, Michigan: ASAE, 5

[ 1 ][ SC ][ GS ]

Matić-Kekić, S. (2006) Prosečna ukupna površina četvrtina kruške bez semene lože. Letopis naučnih radova Poljoprivrednog fakulteta, vol. 30, br. 1, str. 168-174

[ EČ ][ 1 ]

Minchin, P., Richardson, A., Patterson, K., Martin, P. (2003) Prediction of the final weight for Actinidia chinensis HORT16A fruit. New Zeland Journal of Crop and Horticultural Sciences, 31, www.rsnz.org/publish

[ 22 ][ GS ]

Mohsenin, N.N. (1980) Physical properties of plant and animal materials. New York, itd: Gordon and Breach Science Publishers, str. 584-593

[ 3 ][ SC ][ GS ]

Pavkov, I., Babić, L., Babić, M. (2005) Difuzioni i toplotni procesi osmotskog sušenja voća. Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP, vol. 9, br. 5, str. 137-139

[ 4 ]

StatSoft Inc (2004) Statistica, data analysis software system version 7. www.statsoft.com