Metrika članka

  • citati u SCindeksu: 0
  • citati u CrossRef-u:0
  • citati u Google Scholaru:[=>]
  • posete u prethodnih 30 dana:15
  • preuzimanja u prethodnih 30 dana:5
članak: 1 od 34  
Back povratak na rezultate
FME Transactions
2018, vol. 46, br. 1, str. 129-132
jezik rada: engleski
vrsta rada: neklasifikovan
doi:10.5937/fmet1801129T


Analiza rezultata istraživanja na sprej sušari za skrobne suspenzije
Univerzitet u Novom Sadu, Tehnički fakultet 'Mihajlo Pupin', Zrenjanin

e-adresa: dragisatolmac@gmail.com

Sažetak

Sprej sušare se vrlo često koriste u hemijskoj i prehrambenoj industriji. Ova metoda uključuje sušenje suspenzija sa sadržajem 30-65% suve materije. Period sušenja je u većini slučajeva samo nekoliko sekundi. Agens sušenja je topli vazduh. Predložen je model prenosa toplote i mase u zoni atomizacije. Da bi se proverili modeli, izvršeno je eksperimentalno istraživanje isparavanja vode na različitim temperaturama, kapacitetima i protoku agensa sušenja pri različitim parametrima atomizacije i početne raspodele veličina čestica. Dobijeno je dobro slaganje između eksperimentalnih rezultata i teorijskih postavki. Model je eksperimentalno verifikovan na osnovu rezultata istraživanja pri sušenju 40%, masenog rastvora skroba i vode.

Ključne reči

Reference

Bellinghausen, R., Esper, G.J., Gehrmann, D. (1993) Scale-up of spray driers on the basis of laboratory scale experiments. u: Meet. of the EFChE Drying Working Party, Utrecht
Indarto, A., Halim, Y., Partoputro, P. (2007) Pneumatic drying of solid particle: Experimental and model comparison. Experimental Heat Transfer, vol. 20, br. 4, str. 277-287
Islam, M.T., Marks, B.P., Bakker-Arkema, F.W. (2004) Optimization of commercial ear-corn dryers. Agricultural Engineering International, CIGR Journal, vol. VI, Manuscript FP 04 0071-16
Langrish, T.A.G., Zbiciński, I. (1994) The effects of air inlet geometry and spray cone angle on the wall deposition rate in spray dryers. Trans. Inst. Chem. Eng. (A), p. 420-430, 72
Larrgrish,, Oakley, T.A.G., Keey, D.E., Bahu, R.B., Hutchinson, and R.E.C.A. (1993) Time-dependent flow patterns in spray dryers. Trans. Inst. Chem. Eng, 71 p. 355-360
Miura, T., Othani, S., Maeda, S. Heat and mass transfer to and from sprays. u: Mujumdar A.S. [ur.] Drying'80, Hemisphere - New York, NY: McGraw Hill, Vol. 1, p. 351-356, 198
Oakley, D.E., Bahu, R.E. (1990) Spray/gas mixing behaviour with spray dryers. u: Mujumdar A.S., Filkova I. [ur.] Drying 9.1, Amsterdam: Elsevier, p. 303-313
Papadakis, S.E., King, C. J. (1988) Air temperature and humidity profiles in spray drying. 2. Experimental measurements. Industrial & Engineering Chemistry Research, 27(11): 2116-2123
Prvulović, S., Tolmač, D., Lambić, M. (2001) Determination of energetic characteristics of convection drying place on pneumatic transportation material. Journal of Process Technic, Vol. 1, pp.70-74
Prvulović, S., Tolmač, D., Radovanović, Lj. (2008) Researching results energetics charakteristics convection drying. Strojniski Vestnik (Journal of Mechanical Engineering), Vol. 54, No. 9, pp. 639/644
Prvulović, S., Tolmač, D., Lambić, M. (2007) Convection drying in the food industry. Agricultural Engineering International, CIGR Journal, vol. IX, No 9
Prvulović, S., Tolmač, D., Blagojević, Z., Tolmač, J. (2009) Experimental research on energetics characteristics of starch dryer. FME Transactions, vol. 37, br. 1, str. 47-52
Tolmac, D. (2007) Introduction to the Theory of Drying with Examples from Practice. Zrenjanin: Technical Faculty
Tolmač, D. (2005) Systems energetic parameters for starch drying in grain industry. Journal of Energetic Technologies, No. 2, pp. 11-13, Serbia Solar
Tolmač, D. (1992) Analysis of economic work of convection starch dryers. Journal Process Technique, SMEITS, Belgrade, No. 1, pp. 20-22
Tolmač, D., Prvulović, S., Radovanović, L. (2008) Efekti prenosa toplote na konvektivnoj sušari sa pneumatskim transportom materijala. FME Transactions, vol. 36, br. 1, str. 45-49
Tolmač, D., Prvulović, S., Blagojević, Z. (2005) Energy parameters for starch drying in the grain processing industry. Energetske Tehnologije, br. 1-2, str. 11-13
Verdijck, G.J., Weiss, M., Preisig, H.A. (1998) Modelling of a pneumatic dryer for potato starch. Journal of Food Engineering, 37(3): 243