Metrika

  • citati u SCIndeksu: [2]
  • citati u CrossRef-u:0
  • citati u Google Scholaru:[]
  • posete u poslednjih 30 dana:1
  • preuzimanja u poslednjih 30 dana:0

Sadržaj

članak: 5 od 10  
Back povratak na rezultate
2004, vol. 9, br. spec. br., str. 521-526
Mogućnosti korišćenja mrkve u ishrani domaćih životinja
Univerzitet u Novom Sadu, Poljoprivredni fakultet, Srbija
Ključne reči: mrkva; prinos; hemijski sastav
Sažetak
Mrkva (Daucus carota) pripada i grupi korenastih vrsta. Ova grupa obuhvata veliki broj povrtarskih vrsta koje imaju morfoloških sličnosti, a samim tim i sličnosti u primenjenim agrotehničkim merama. U ovoj grupi povrća mrkva zauzima najznačajnije mesto, pored peršuna, paštrnaka i celera. Pri proizvodnji mrkve dobija se velika količina biljne mase koja ne ulazi u proces prerade. Jedan deo se zaorava, kao žetveni ostaci, a jedan deo ostaje kao višak nakon prerade. U ovom radu su date kvalitativne karakteristike mrkve u standardnom i postrnom roku setve, kako bi se mogli izvesti zaključci o opravdanosti korišćenja lisne mase za potrebe ishrane domaćih životinja.
Reference
Dily, F., Villeneuve, F., Boucaud, J. (1994) Quality and maturity of carrots roots: Effects of field storage or cold moist storage on biochemical composition. Acta Horticulturae, No 354, 187-199
Fleury, A., Roger-Estrade, J., Tremblay, M. (1994) Carotene content of late-seasons carrots: A study of some significant parameters: Comparisons of the yield/population density relationship between 2 high - content cultivars. Acta Horticulturae, No 354, 215-219
Hermann, K. (2001) Inhaltsstoffe von Obst und Gemüse. Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, 129
Kowalszuk, J., Leszczyniski, N. (1999) Evolution of the quality of carrot root harvesting with Alina harvester monofactured in Poland. Problemy Inzynierii Rolniczej, Poland, 7, 4, 19-24
Lazić, B., Đurovka, M., Marković, V., Ilin, Ž. (2001) Povrtarstvo. Novi Sad: Poljoprivredni fakultet
Mccall, D., Moller, S. (1999) The sensory quality of carrots: Effects of cultivar, locality and storage. Danmarks Jordbrugs Forsking Rapport, 9, str. 19-23
Schoneveld, J.A. (1994) Comparison storage of fine carrots. Acta Horticulturae, No 354, 233-234
Siviero, P. (2000) The relaunch of the carrot as a source of vitamin A. Colture Protette, Italy, 29, 12, 33-36
Skupinova, S. (2000) Variability of nitrate content in carrot juice in connection with genotype of variety. Scientia Agriculture Bohemoslovaca, vol. 31, No 1, 13-24
Suojala, T. (2000) Variation in sugar content and composition of carrot storage roots at harvest and during storage. Scientia Horticulturae, 85, ½, 1-19
Suojala, T., Tupasela, T. (1999) Sensory quality of carrots: Effect of harvest and storage time. Acta Agriculturae Scandinavica, Finland, 49, 3, 143-151
 

O članku

jezik rada: srpski
vrsta rada: izvorni naučni članak
objavljen u SCIndeksu: 06.06.2009.

Povezani članci

Nema povezanih članaka