Metrika članka

  • citati u SCindeksu: 0
  • citati u CrossRef-u:[1]
  • citati u Google Scholaru:[=>]
  • posete u poslednjih 30 dana:2
  • preuzimanja u poslednjih 30 dana:0
članak: 5 od 6  
Back povratak na rezultate
Ekonomika poljoprivrede
2015, vol. 62, br. 4, str. 1045-1060
jezik rada: engleski
vrsta rada: pregledni članak
objavljeno: 27/02/2016
doi: 10.5937/ekoPolj1504045M
Mogućnosti proizvodnje šljive u Republici Srbiji
Beograd

e-adresa: milutin.matkovic@gmail.com

Sažetak

Proizvodnja šljive uvek je bila jedna od najvažnijih grana poljoprivrede u Srbiji. U modernoj istoriji Srbije proizvodnja šljiva bila je jedan od važnih delova srpske ekonomije, naročito ako se ima u vidu da predstavlja jedan od prvih srbijanskih izvoznih proizvoda. Poljoprivreda je označena kao jedan od motora revitalizacije Srbijanske privrede. Šljiva je najrasprostranjenija voćna vrsta u Srbiji. Srbija se nalazi među pet vodećih zemalja po površinama pod šljivom. Zapadna Evropa ima najveće tržište šljive i proizvoda od šljive na svetu. Izvoz šljive iz Srbije je zanemarljiv. Srbija ima potencijal da postane regionalni lider u izvozu šljive. Variranja u rezultatima proizvodnje šljiva pokazuju da je neophodna modernizacija u svim aspektima, kako bi se dostigao savremeni nivo u proizvodnji šljive. Kako bi se oživela proizvodnja šljive i učinila profitabilnom za izvoz, zajednička akcija svih relevantnih faktora je neophodna. Ovaj članak će pokušati da uvid u stanje proizvodnje šljive, kao i da predloži moguće smernice za njenu revitalizaciju.

Ključne reči

Reference

Bešić, C., Ćoćkalo, D., Đorđević, D., Bogetić, S. (2014) The analysis of aspects of food industry competitiveness in Serbia. Ekonomika poljoprivrede, vol. 61, br. 3, str. 647-659
Čobrda, A. (2005) Proizvodnja i promet šljive u Republici Srbiji. Novi Sad: Poljoprivredni fakultet, Univerzitet u Novom Sadu, magistarska teza
Glišić, I., Milošević, T., Glišić, I. (2006) Utrošak vremena za formiranje uzgojnog oblika kod nekih sorti šljive gajenih u gustoj sadnji. u: I Simpozijum o šljivi Srbije sa međunarodnim učešćem, Čačak 28-31. avgust, Zbornik izvoda radova, 78-79
Ignjatijević, S., Čavlin, M., Đorđević, D. (2014) Measurement of comparative advantages of processed food sector of Serbia in the increasing the export. Ekonomika poljoprivrede, vol. 61, br. 3, str. 677-693
Janković, M., Stevanović, C. (2006) Pakovanje šljiva u modifikovanoj atmosferi – MAP. u: 1 simpozijum o šljivi Srbije, Čačak, Srbija
Janković, M. (2000) Tehnologija hlađenja i smrzavanja šljive. u: Savetovanje 'Dani šljive', Zbornik izvoda radova, Koštunići, str. 80-81
Keserović, Z., Magazin, N., Kurjakov, A., Dorić, M., Tošić, J. (2012) Voćarstvo - popis poljoprivrede 2012. u: Poljoprivreda u Republici Srbiji, Beograd, Srbija: Republički zavod za statistiku, pod2.stat.gov.rs/ObjavljenePublikacije/Popis2012
Lukač-Bulatović, M., Rajić, Z., Ljubanović-Ralević, I. (2012) Economic features of processed fruit production in Serbia. Ekonomika poljoprivrede, vol. 59, br. 4, str. 715-725
Marković, V. (2000) Istorija sušenja šljiva u našoj zemlji. u: Dani šljive, Koštunići, str. 259-264
Matković, M. (2008) Razvojne mogućnosti proizvodnje i prerade šljive u Srbiji. Novi Sad: Poljoprivredni fakultet, Univerzitet u Novom Sadu, magistarska teza
Mehta, S., Soni, N., Satpathy, G., Gupta, R. (2014) Evaluation of nutritional, phytochemical, antioxidant and antibacterial activity of dried plum (Prunus domestica). Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, New Delhi, India, Vol. 3, No. 2, pp. 166-171
Milenković, S., Cerović, R., Ogašanović, D., Janković, M. (2006) Sadašnje stanje i perspektive šljivarstva Srbije. u: 1 simpozijum o šljivi Srbije, Čačak, Srbija
Milošević, M.T., Glišić, P.I., Milošević, T.N., Glišić, S.I. (2010) Plum pox virus as a stress factor in the vegetative growth, fruit growth and yield of plum (Prunus domestica) cv. 'Cacanska Rodna'. European Journal of Plant Pathology, vol. 126, br. 1, str. 73-79
Milošević, T., Zornić, B., Glišić, I. (2008) A comparison of low-density plum plantings for differences in establishment and management costs, and in returns over the first three growing seasons - a mini-review. Journal of Horticultural Science and Biotechnology, Vol. 83, No. 5, pp. 539-542
Milošević, T., Petrović, S.M. (2000) Stanje, problemi i perspektiva proizvodnje šljive u brdsko-planinskim području centralne Srbije. u: Zbornik radova sa 1 Međunarodnog simpozijuma Dani šljive, Koštunići, str. 143-154
Mitrović, O., Mitrović, V., Gavrilović-Damnjanović, J., Popović, B., Kandić, M. (2000) Problematika sušenja šljive. u: Dani šljive, Koštunići, str. 253-258
Nenadović-Mratinić, E., Milatović, D., Đurović, D., Nikčević, N. (2006) Pogodnost autohtonih sorti šljive za proizvodnju rakije. u: 1 simpozijum o šljivi Srbije, Čačak, Srbija
Nikolić, D., Rakonjac, V. (2007) Divergentnost tipova džanarike (Prunus cerasifera Ehrh.) na području Srbije. Genetika, vol. 39, br. 3, str. 333-342
Paunović, G., Ogašanović, D. (2006) Dosadašnji rezultati Centra za voćarstvo i vinogradarstvo na proučavanju i rešavanju problema šarke. u: 1 simpozijum o šljivi Srbije, Čačak, Srbija
Ševarlić, M.M. (2000) Proizvodnja, prerada i plasman šljive i proizvoda od šljive u svetu i SR Jugoslaviji. u: Dani šljive, Koštunići, str. 35-54
Walkowiak-Tomczak, D. (2008) Characteristics of plums as a raw material with valuable nutritive and dietary properties-a review. Polich journal of food and nutrition sciences Institute of Animal and Food Research of Polish Academy of Sciences, Olsztyn, Poland, Vol. 58, No. 4, pp. 401-405
Zlatanović, I. (2012) Primena savremenih tehnologija sušenja u industriji prerade hrane. Poljoprivredna tehnika, vol. 37, br. 4, str. 23-30