Metrika članka

  • citati u SCindeksu: 0
  • citati u CrossRef-u:0
  • citati u Google Scholaru:[=>]
  • posete u poslednjih 30 dana:3
  • preuzimanja u poslednjih 30 dana:3
članak: 1 od 3  
Back povratak na rezultate
Food and Feed Research
2019, vol. 46, br. 1, str. 111-123
jezik rada: engleski
vrsta rada: originalan članak
doi:10.5937/FFR1901111K

Creative Commons License 4.0
Mogućnosti unapređenja imidža prehrambenih i organskih proizvoda na tržištu AP Vojvodine kroz uvođenje regionalne oznake kvaliteta
Univerzitet u Novom Sadu, Ekonomski fakultet, Subotica

e-adresa: radenko.maric@ef.uns.ac.rs

Projekat

The paper is the result of the research on the project: Study on sustainability of domestic producers and trade companies in the food and organic products placement in the AP Vojvodina market, which is part of the cycle of Short-Term Projects of Special Interest for Sustainable Development in AP Vojvodina in 2018, financed by the Provincial Secretariat for Higher Education and Scientific Research

Sažetak

Procesi internacionalizacije utiču na višestruko uvećanje ponude prehrambenih i organskih proizvoda na nacionalnim tržištima, što se odražava na povećanje nivoa konkurencije između uvoznih proizvoda i proizvoda nacionalnog porekla. Kao rezultat toga, pred potrošačima se nalazi izbor veoma široke ponude gotovih proizvoda za koju nisu u mogućnosti da sa sigurnošću utvrde sve aspekte kvaliteta i porekla. Cilj istraživanja je identifikovanje prepreka i nedostataka postojeće ponude prehrambenih i organskih proizvoda na tržištu AP Vojvodine, analiza sklonosti domaćih potrošača ka kupovini proizvoda nacionalnog porekla i utvrđivanje sigurnost potrošača u koncept označavanja proizvoda kao potvrde kvaliteta i geografskog porekla. Empirijskim istraživanjem je obuhvaćeno ispitivanje stavova 486 krajnjih potrošača na tržištu AP Vojvodine u vezi sa njihovim očekivanjima i navikama kada pristupaju kupovini prehrambenih i organskih proizvoda. Kao rezultat istraživanja očekuje se utvrđivanje značaja različitih indikatora za pokretanje sistema označavanja proizvoda koji su na tradicionalan način i uz poštovanje propisanih uslova proizvedeni i plasirani na tržištu AP Vojvodine.

Ključne reči

prehrambeni proizvodi; organski proizvodi; oznake kvaliteta; poverenje; kupovne navike; provereno iz Vojvodine

Reference

*** (2000) Directive 2000/13/EC. Official Journal of the European Union, L, 109/1, 29-42
Avedian, N. (2018) Fresh produce retail-analysis of vertical coordination and procurement models in the central California lemon supply chain. Kansas, USA: Kansas State University-College of Agriculture, PhD Thesis
Brčić-Stipčević, V., Petljak, K., Guszak, I. (2011) Kanali distribucije i obilježja tržišta ekoloških prehrambenih proizvoda. u: 11th International Scientific Conference: Business Logistics in Modern Management, University of Osijek, Faculty of Economics and Business, Osijek, Croatia, Proceedings, Osijek: University of Osijek, Faculty of Economics and Business, 111-125
Drexler, D., Fiala, J., Havlíčková, A., Potůčková, A., Souček, M. (2018) The Effect of Organic Food Labels on Consumer Attention. Journal of Food Products Marketing, 24(4): 441-455
Gašević, D., Tomašević, D., Vranješ, M. (2017) Key factors determining the ethnocentric tendencies of consumers in Serbia. Management: Journal for Theory and Practice Management, vol. 22, br. 3, str. 63-73
Goldman, A., Hino, H. (2005) Supermarkets vs. traditional retail stores: Diagnosing the barriers to supermarkets' market share growth in an ethnic minority community. Journal of Retailing and Consumer Services, 12(4): 273-284
Grubor, A., Đokić, N. (2015) Determinants of choice of global and national food products’ brands. Strategic Management, vol. 20, br. 2, str. 58-67
Grubor, A., Đokić, N., Milićević, N. (2014) Specifičnosti segmentacije tržišta prehrambenih proizvoda. Marketing, vol. 45, br. 2, str. 139-146
Končar, J., Leković, S. (2013) Trendovi modernizacije i strukturne transformacije trgovine u funkciji održivog razvoja. Anali Ekonomskog fakulteta u Subotici, br. 29, str. 407-419
Končar, J., Marić, R., Vukmirović, G. (2018) Izazovi vertikalne integracije učesnika lanaca snabdevanja prehrambenim i organskim proizvodima nacionalnog porekla. Anali Ekonomskog fakulteta u Subotici, br. 40, str. 149-169
Kopić, M., Cerjak, M., Mesić, Ž. (2008) Zadovoljstvo potrošača ponudom ekoloških proizvoda u Zagrebu. u: XLIII hvatski i III međunarodni simpozij agronoma, Opatija, Hrvatska, Zbornik radova, 43: 1-5
Kraleva, V. (2017) Understanding Voluntary Simplifiers in Bulgaria. Marketing and Business Development Journal, 3 (1), 90 -96
Krishna, R., Balasubramanian, P. (2018) The significance of factors influencing consumer behaviour towards organic food products in Kochi. International Journal of Pure and Applied Mathematics, 119: 2641-2665
Leda, L.C., Gomes, J. (2017) Traditional food trade: Advances in the counter-current. Retratos de Assentamentos, 20: 13-30
Lukic, R. (2012) Sustainable development of retail in Serbia. Revista de Management Comparat International, 13 (4), 574-586
Marinković, V. (2017) Efekti animoziteta prema Evropskoj Uniji i patriotizma na potrošački etnocentrizam građana Republike Srbije. Ekonomski horizonti, vol. 19, br. 1, str. 3-15
Martić, K.L., Mihić, M. (2014) Primjena teorije planiranog ponašanja u kupovini ekološke hrane. Market-Tržište, 26: 179-197
Milin, B. (2018) Etnocentrizam starijih hrvatskih potrošača. Dubrovnik: Sveučilište u Dubrovniku-Departman za ekonomiju i poslovnu ekonomiju, Doktorska disertacija
Patterson, P.H. (2018) The supermarket as a global historical development: Structures, capital and values. u: J. Stobart, V. Howard [ur.] The Routledge Companion to the History of Retailing, Routledge, 172-197
Petković, G., Lovreta, S., Pindžo, R., Pešić, S. (2016) Analiza koncentracije u sektoru turizma i maloprodaje robe široke potrošnje u Srbiji. Ekonomika preduzeća, vol. 64, br. 1-2, str. 187-198
Peyer, M., Balderjahn, I., Seegebarth, B., Klemm, A. (2017) The role of sustainability in profiling voluntary simplifiers. Journal of Business Research, 70: 37-43
Ricci, E.C., Banterle, A. (2018) The effects of expo Milano 2015 on consumer food choices. Economia Agro-Alimentare, 20(2): 233-244
Schnettler, B., Miranda, H., Lobos, G., Sepúlveda, J., Denegri, M. (2011) A study of the relationship between degree of ethnocentrism and typologies of food purchase in supermarkets in central-southern Chile. Appetite, 56(3): 704-712
Stojanović, Ž., Ognjanov, G. (2012) Strateška opredeljenja Srbije u domenu ruralnog razvojaproizvodnja i marketing tradicionalne hrane. Economic Themes, 50: 19-32
Šojić, S. (2017) Kreiranje branda organskih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda u Republici Srbiji. Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu - Poljoprivredni fakultet, Doktorska disertacija
Vanberkum, S., Bogdanov, N. (2012) Serbia on the road to EU accession: Consequences for agricultural policy and the agri-food chain. Cambridge, MA: CABI
Veljković, S. (2009) Uticaj etnocentrizma na potrošače u Srbiji. Marketing, vol. 40, br. 2, str. 97-106
Verbeke, W. (2005) Consumer acceptance of functional foods: Socio-demographic, cognitive and attitudinal determinants. Food Quality and Preference, 16(1): 45-57
Vermeir, I., Verbeke, W. (2006) Sustainable Food Consumption: Exploring the Consumer 'Attitude: Behavioral Intention' Gap. Journal of Agricultural and Environmental Ethics, 19(2): 169-194
Vlahović, B., Puškarić, A., Jeločnik, M. (2011) Consumer attitude to organic food consumption in Serbia. Bulletin: Economic Sciences Series, (1): 45-52