Metrika

  • citati u SCIndeksu: 0
  • citati u CrossRef-u:0
  • citati u Google Scholaru:[]
  • posete u poslednjih 30 dana:13
  • preuzimanja u poslednjih 30 dana:8

Sadržaj

članak: 2 od 3  
Back povratak na rezultate
2021, vol. 25, br. 2, str. 52-55
Pokazatelji ekonomske efikasnosti višnje u različitim sistemima proizvodnje
aUniverzitet odbrane, Medicinski fakultet Vojnomedicinske akademije, Beograd
bUniverzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet, Odsek/institut za agroekonomiju
cUniverzitet u Novom Sadu, Poljoprivredni fakultet

e-adresazokas@agrif.bg.ac.rs
Projekat:
Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije (institucija: Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet) (MPNTR - 451-03-68/2020-14/200116)

Ključne reči: višnja; različiti sistemi proizvodnje; ekonomski pokazatelji
Sažetak
Predmet ovog istraživanja su ekonomski rezultati konvencionalne i organske proizvodnje Oblačinske višnje u Republici Srbiji. Cilj istraživanja je analiza ekonomske efikasnosti i mogućnosti veće zastupljenosti organske proizvodnje, kao sustema očuvanja prirodnih resursa, a posebno zemljišta. Poseban akcenat je dat na utvrđivanju propuštene ekonomske koristi koja se javlja organskom proizvodnjom višnje. Kalkulativnim postupkom utvrđeno je da se od organski proizvedene Oblačinske višnje dobija manji prihod od prodaje za 720 €/ha (13%), a na drugoj strani nastaju viši varijabilni troškovi za 21%, što daje manji iznos bruto marže za 1.030 €/ha (34%) u odnosu na konvencionalnu proizvodnju. Utvrđena je minimalna prodajna cena organske višnje u iznosu od 0,44 €/kg, pri kojoj proizvođači mogu da ostvare bruto maržu od 2.530 €/ha, u istom iznosu kao i u uslovima konvencionalne proizvodnje. Realizacijom organske višnje po znatno povoljnijoj prodajnoj ceni (0,50 €/kg) od cene višnje iz konvencionalne proizvodnje (0,36 €/kg), proizvođači uspevaju da "pokriju" troškove proizvodnje od 2.840 €/ha i ostvare bruto maržu od 3.910 €/ha. U bruto marži su sadržani refundirana propuštena ekonomska korist od 1.030 €/ha i iznad toga profit od 2.880 €/ha. U konvencionalnoj proizvodnji višnje, prosečan iznos neto dobiti je 2.241 €/ha, a u organskoj proizvodnji višnje je 2.970 €/ha. Kao podrška za poštovanje principa IPARD - agroekološke mere, proizvođačima organske višnje bi trebalo da se izvrši nadoknada u visini propuštene ekonomske koristi u iznosu od 1.030 €/ha. Prema utvrđenim pokazateljima, organska proizvodnja višnje je ekonomski efikasnija i ekološki prihvatljivija u odnosu na konvencionalnu proizvodnju.
Reference
Aceleanu, M.I. (2016) Sustainability and Competitiveness of Romanian Farms through Organic Agriculture. Sustainability, 8(3): 245-245
FiBL (2020) Data on organic agriculture 2007-2017. Frick, Switzerland, The Organic-World.net website maintained by the Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), https://statistics.fibl.org/ (Date of access, 05.12.2021)
Mani, V., Agarwal, R., Gunasekaran, A., Papadopoulos, T., Dubey, R., Childe, S.J. (2016) Social sustainability in the supply chain: Construct development and measurement validation. Ecological Indicators, 71: 270-279
Milić, D., Lukač-Bulatović, M. (2005) Stanje i tendencije proizvodnje voća u Srbiji. Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi, vol. 9, br. 3-4, str. 94-97
Milić, D., Lukač-Bulatović, M., Kukić, Đ. (2007) Ekonomska opravdanost proizvodnje sušenog voća na porodičnoj farmi. Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi - PTEP, vol. 11, br. 1-2, str. 14-16
Milić, D., Sredojević, Z., Marjanović, S. (2012) Ekonomska analiza integralne i organske proizvodnje voća. Journal on Processing and Energy in Agriculture, vol. 16, br. 1, str. 23-27
Ministry of Agriculture, Forestry & Water Economy (MAFWE) (2021) www.minpolj.gov.rs (Date of access, 30.01.2021.)
Sredojević, Z. (2018) Ekonomska efikasnost organske proizvodnje. u: Sredojević Z., Oljača S. [ur.] Efikasnost organske proizvodnje - malina, višnja i paprika, Beograd: Poljoprivredni fakultet, str. 235-284
Sredojević, Z., Simić, I. (2016) Priručnik -kKako ostvariti profit u organskoj proizvodnji?. Beograd: Nacionalno udruženje za razvoj organske proizvodnje 'Serbia ORGANIKA'
Sredojević, Z. (2014) Value chain analysis of region specific organic products in Serbia. u: Project: Assistance to the Development of Capacity and Support Services for Organic Agriculture in Serbia, Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO UN), GCP/SRB/001/HUN, pp. 97
Sredojević, Z., Oljača, S., Kresović, B. (2017) Organska poljoprivredna proizvodnja - osnove planiranja i analiza poslovanja. Beograd: Univerzitet u Beogradu-Poljoprivredni fakultet, str. 262
Sredojević, Z., Milić, D. (2008) Mogućnost procene rizika poslovanja poljoprivrednog preduzeća. Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi - PTEP, vol. 12, br. 1-2, str. 53-56
Statistical Office of the Republic of Serbia https://data.stat.gov.rs/Home/Result/13050101?languageCode=sr-Cyrl, (Date of access, 28/01/2021)
Testa, R., Foderà, M., di Trapani, A.M., Tudisca, S., Sgroi, F. (2015) Choice between alternative investments in agriculture: The role of organic farming to avoid the abandonment of rural areas. Ecological Engineering, 83: 227-232
Vehapi, S. (2019) Determinante razvoja tržišta organske hrane u zemljama Zapadnog Balkana. Marketing, vol. 50, br. 1, str. 43-56
 

O članku

jezik rada: engleski
vrsta rada: izvorni naučni članak
DOI: 10.5937/jpea25-31548
primljen: 29.03.2021.
prihvaćen: 05.05.2021.
objavljen u SCIndeksu: 05.06.2021.

Povezani članci