Metrika članka

  • citati u SCindeksu: [3]
  • citati u CrossRef-u:0
  • citati u Google Scholaru:[=>]
  • posete u poslednjih 30 dana:0
  • preuzimanja u poslednjih 30 dana:0
članak: 4 od 4  
Back povratak na rezultate
Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP
2009, vol. 13, br. 4, str. 298-302
jezik rada: engleski
vrsta rada: izvorni naučni članak
objavljeno: 12/01/2010
Primena Koriolisovog merila za monitoring procesa ugušćavanja rastvora saharoze
aUniverzitet u Novom Sadu, Fakultet tehničkih nauka
bUniverzitet u Novom Sadu, Poljoprivredni fakultet

e-adresa: mbukurov@uns.ns.ac.rs

Projekat

Projekat Ministarstva nauke Republike Srbije, br. 20065: The quality of dried fruit production

Sažetak

Predmet istraživanja u radu je primena Koriolisovog merila protoka za kontinualni monitoring procesa uparavanja rastvora šećera i vode. U ovom procesu gustina, viskoznost i zapreminski protok zavise od temperature i koncentracije rastvora. Ukoliko je rastvor konstantne koncentracije i na konstantnoj temperaturi, pomenuta tri parametra rastvora mogu se uspešno kontinualno izmeriti različitim metodama. Problem nastaje u procesu uparavanja rastvora, tokom kojeg se koncentracija šećera i temperatura rastvora povećavaju. Primena većine metoda za merenje gustine, viskoznosti i zapreminskog protoka zahteva kompenzaciju usled promene koncentracije i temperature rastvora. Cilj istraživanja je da se ispita mogućnost primene Koriolisovog merila protoka za kontinualno merenje gustine i zapreminskog protoka u procesu ugušćavanja rastvora u kojem se menjaju koncentracija i temperatura. Usled prisustva vazduha i penušanja rastvora, u procesu uparivanja dolazi do znatne greške pri merenju gustine i zapreminskog protoka Koriolisovim merilom. Potrebno je uraditi detaljnija merenja i izvršiti modeliranje podataka, kako bi se kvalitetnije shvatilo ponašanje greške koja nastaje prilikom merenja dvofaznog rastvora pomoću Koriolisovog merila protoka.

Ključne reči

Koriolisovo merilo protoka; rastvor vode i šećera; gustina; zapreminski protok

Reference

Babić, L., Babić, M., Pavkov, I. (2007) Osmotske sušare za preradu hrane. Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP, vol. 11, br. 1-2, str. 9-14
Babić, M., Babić, L., Hlavačova, Z., Pavkov, I. (2006) Hidraulički aspekti osmotske sušare. Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP, vol. 10, br. 3-4, str. 59-62
Babić, M., Babić, L., Pavkov, I. (2005) Energetski i maseni bilans kombinovanog sušenja voća. Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP, vol. 9, br. 3-4, str. 54-56
Babić, M., Babić, L., Matić-Kekić, S., Pavkov, I., Karadžić, B. (2005) Održivi energetski model proizvodnje sušenog voća kombinovanom tehnologijom. Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP, vol. 9, br. 5, str. 109-111
Babić, M., Babić, L., Pavkov, I., Radojčin, M. (2008) Rationalization of sucrose solution using during the fruit osmotic dehydration. u: International Congress of Technologists for Post-harvest Technology (3rd), Stubičke Toplice, Croatia, Proceedings, p.104-105
Babić, M., Babić, L., Radojčin, M., Pavkov, I. (2009) Održivi energetski model ugušćivanja rastvora saharoze. Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP, vol. 13, br. 2, str. 97-101
Bajić, D., i dr. (1980) Priručnik za industriju šećera. Beograd: Savez hemičara i tehnologa Jugoslavije, knjiga 2
Manus, H., i dr. (2006) Two-phase flow metering of heavy oil using a Coriolis mass flow meter: A case study. Flow Measurement and Instrumentation, 17(6): 399
Pavkov, I., Babić, L., Babić, M., Radojčin, M. (2009) Kinetika kombinovane tehnologije sušenja kriški kruške (Pyrus). Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP, vol. 13, br. 2, str. 111-116
Yokogava (2003) Instruction manual: Model SE100ME/NE and SE200ME/NE Integral Type Magnetic Flowmeter, IM 1R10B0-01E-H. 7th Edition