Metrika

  • citati u SCIndeksu: 0
  • citati u CrossRef-u:0
  • citati u Google Scholaru:[]
  • posete u poslednjih 30 dana:1
  • preuzimanja u poslednjih 30 dana:1

Sadržaj

članak: 7 od 25  
Back povratak na rezultate
2012, vol. 36, br. 1, str. 63-71
Uticaj mineralnih đubriva proizvedenih različitim tehnologijama na sadržaj nitrata u salati
aPoljoprivredna škola sa domom učenika, Futog
bUniverzitet u Novom Sadu, Poljoprivredni fakultet, Departman za ratarstvo i povrtarstvo
Ključne reči: salata; sadržaj nitrata; složena đubriva; doze mineralnih đubriva
Sažetak
U poljskom ogledu koji je izveden u toku 2010 i 2011 godine na ekonomiji Poljoprivredne škole sa domom učenika u Futogu, praćen je sadržaj nitrata u svežoj masi salate (mg NO3 kg-¹), u zavisnosti od primenjenih složenih đubriva proizvedenih različitim tehnologijama, a pri različitim dozama azotnog i kalijumovog đubriva. Prosečan sadržaj nitrata u svežoj masi salate se u tehnološkoj zrelosti smanjio približno za polovinu u odnosu na izmerene vrednosti nitrata u fazi obrazovanja lisne rozete. Najmanja koncentracija nitrata u svežoj masi salate izmerena je na kontrolnoj parceli u obe ispitivane faze razvoja salate, dok je u fazi razvoja lisne rozete najveća koncentracija nitrata bila na drugom tretmanu pri primeni tehnologije kompaktnog đubriva a u tehnološkoj zrelosti, takođe na drugom tretmanu ali pri primeni tehnologije mešanog đubriva. U zavisnosti od primenjene tehnologije složenih đubriva, najveća prosečna koncentracija nitrata u svežoj masi salate je zabeležena kod primene mešanog đubriva a najmanja pri upotrebi kompleksnog đubriva. Posmatrano po tretmanima đubrenja, u fazi tehnološke zrelosti najniža prosečna koncentracija nitrata u svežoj masi salate je izmerena na četvrtom tretmanu na kome je osim azotnog primenjeno i kalijumovo đubrivo. Kalijumovo đubrivo je uticalo na smanjenu akumulaciju NO3- jona u lisnoj masi salate u fazi tehnološke zrelosti.
Reference
Bogdanović, D., Ubavić, M. (2008) Ishrana biljaka u održivoj poljoprivredi. u: Manojlović Maja [ur.] Đubrenje u održivoj poljoprivredi, Novi Sad: Poljoprivredni fakultet, 62-67
Bogdanović, D., Čuvardić, M. (2002) Sadržaj nitrata i teških metala u salati u plasteničkoj proizvodnji u Futogu. u: EKO- Konferencija - Zdravstveno bezbedna hrana, SAFE FOOD, Novi Sad, monografija, 241-247
Cabilovski, R., Manojlovic, M., Bogdanovic, D. (2010) Uticaj đubrenja na prinos i sadržaj nitrata u salati u organskoj proizvodnji. Ratarstvo i povrtarstvo, vol. 47, br. 1, str. 251-256
Corre, W., Breimer, T. (1979) Nitrate and nitrite in vegetables. Wageningen: Cent. For Agric. Publish. And Document
Đurić, M., i dr. (2005) Uticaj različitih doza azota i setve na sadržaj nitrata u salati. u: Hrvatski međunarodni znanstveni skup agronoma, zbornik radova, str. 331-332
Kastori, R. (1983) Uloga elemenata u ishrani biljaka. Novi Sad: Matica srpska
Kastori, R., Petrović, N. (2003) Nitrati u povrću. Novi Sad: Poljoprivredni fakultet
Petrovic, N., Kastori, R. (1999) Mogućnost smanjenja sadržaja nitrata u korenastom i lisnatom povrću. Zbornik radova Naučnog instituta za ratarstvo i povrtarstvo u Novom Sadu, 31, str. 315-328
Porto, M.L., Alves, J.C., de Souza, A.P., Araujo, R.C., Arruda, J.A. (2008) Nitrate production and accumulation in lettuce as affected by mineral nitrogen supply and organic fertilization. Horticultura Brasileira, 26, 227-230
 

O članku

jezik rada: srpski
vrsta rada: izvorni naučni članak
objavljen u SCIndeksu: 22.03.2013.