Metrika članka

  • citati u SCindeksu: 0
  • citati u CrossRef-u:0
  • citati u Google Scholaru:[=>]
  • posete u poslednjih 30 dana:8
  • preuzimanja u poslednjih 30 dana:5
članak: 7 od 27  
Back povratak na rezultate
Ekonomika poljoprivrede
2015, vol. 62, br. 3, str. 599-612
jezik rada: engleski
vrsta rada: izvorni naučni članak
objavljeno: 29/10/2015
doi: 10.5937/ekoPolj1503599C
Proizvodni i ekonomski rezultati uzgoja kalifornijske pastrmke na ribnjacima sa oksigenacijom vode u Srbiji
aDžavni univerzitet u Novom Pazaru, Departman za hemijsko-tehnološke nauke
bUniverzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet
cDžavni univerzitet u Novom Pazaru, Departman za ekonomske nauke

e-adresa: scanak@np.ac.rs, vazor@agrif.bg.ac.rs, itotic@np.ac.rs

Sažetak

Interesovanje za proizvodnju kalifornijske pastrmke je poslednjih godina u ekspanziji. Jedno od uobičajenih nedoumica investitora je za koju veličinu ribnjaka da se odluče. Da bi mogli da pravilno odluče, potrebno je da investitori raspolažu proizvodno i ekonomskim podacima/pokazateljima koji mogu biti ostvareni sa različitim količinama proizvedene ribe. Ovih podataka nažalost nema dovoljno u literaturi. Ovaj rad se bavi ekonomskim aspektima proizvodnje kalifornijske pastrmke korišćenjem moderne tehnologije sa oksigenacijom vode. Tema istraživanja ovog rada je poređenje ekonomskih rezultata ribnjaka različitih veličina na kojima se proizvodi konzumna kalifornijska pastrmka. U svrhu ove analize korišćen je metod analitičke kalkulacije. Prilikom analize su definisana dva proizvodna modela, M1 sa godišnjom proizvodnjom 50t i model M2 sa godišnjom proizvodnjom od 150t konzumne kalifornijske pastrmke. Rezultati analize su pokazali da model M2 ima bolje ekonomske pokazatelje. U strukturi ukupnih troškova, dominantno mesto zauzima trošak hrane (50%), dok su troškovi stalno zaposlenih na drugom mestu (20%). Ukoliko proizvođači u Srbiji žele da poboljšaju ekonomske rezultate proizvodnje pastrmke, na prvom mestu je poželjno da smanje troškove hrane i stalno zaposlenih radnika.

Ključne reči

pastrmka; uslovi za proizvodnju; ekonomski efekat; voda oksigenacija

Reference

*** (2001/2014) The law on Gross financial result. Official Gazette of RS, No. 25, 80/02, 43/03, 84/04, 18/10, 101/11, 119/12, 47/13, 108/13, 68/14, 142
*** (2009) The law on livestock. Official Gazette of RS, No. 41
*** (2001/2010) The law on property taxes. Official Gazette of RS, No. 26, 45/02-SUS, 80/02, 135/04, 61/07, 5/09 and 101
*** (2015) Regulation on the fees for water in 2015. Official Gazette of RS, No. 15
Biočanin, R., Šaćirović, S., Ketin, S., Čanak, S., Vignjević-Đorđević, N., Plojović, Š., Nešković, S. (2015) Chemical processes of decontamination in the treatment of hazardous supstances. Polish Journal of Environmental Studies, vol. 24, no. 1, pp. 427-432
Bohl, M., Bach, P., Bartmann, K., Eding, E.H., Geier, K., Gropp, J., Hogendoorn, H., Huismann, E.A., Keesen, H.W., Koops, H., Kuhlmann, H., Riedel, D., Riegger, G., Schoorl, R.C., Schumacher, A., Verreth, J., van Weerd, J.H. (1999) Zucht und Produktion von Suesswasserfischen. Muenchen: Verlags Union Agrar, ISBN 3-7690-0543-0
Burka, J.F., Hammell, K.L., Horsberg, T.E., Johnson, G.R., Rainnie, D.J., Speare, D.J. (1997) Drugs in salmonid aquaculture: a review. J Vet Pharmacol Ther, 20(5): 333-49
Clark, L.M. (2003) Comparison of water quality, rainbow trout production, and economics in oxygenated and aerated raceways. Virginia: Faculty of the Virginia Polytechnic Institute and State University, December 5, Blacksburg, (available at: unrestricted/ThesisFinal. pdf), Master of Science Thesis
Čanak, S. (2008) Moderna pastrmska proizvodnja. u: Poljoprivredni kalendar 2008, Novi Sad: 'Dnevnik - poljoprivrednik' A.D, pp. 463-464
DB FOOD (2015) Internal documentation of firm and data obtained by an interview
Dini-trade (2015) Internal documentation of firm and data obtained by an interview
Disegna, M., Maurarcher, C., Procidano, I.I., Trevisan, G.G. (2009) Caracteristics of production and consumption of organic rainbow trout in Italy. New Medit, Supplement, no. 3, pp. 17-26
Engle, C.R., Pomerleau, S., Fornshell, G., Hinshaw, J.M., Sloan, D., Thompson, S. (2005) The economic impact of proposed effluent treatment options for production of trout in flow-through systems. Aquacultural Engineering, 32(2): 303
FAO Fisheries and Aquaculture Department (2014) Rome, [online or CD-ROM]. [Updated 2014], (Available at: )
Fornshell, G. (2002) Rainbow Trout — Challenges and Solutions. Reviews in Fisheries Science, 10(3-4): 545-557
Gogić, P. (2009) Teorija troškova sa kalkulacijama. Beograd: Mladost biro
Hassan, A., Ishaq, M., Farooq, A., Sadozai, S.H. (2007) Economics of trout fish farming in the northern areas of Pakistan. Sarhad J. Agric, vol. 23, no. 2, pp. 407-410
Jeremić, S., Radosavljević, V. (2011) Presence of bacterial diseases of fish in the Serbia during the period 2005-2010. u: V International Conference ‘Fishery’, Conference Proceedings, Faculty of Agriculture, Belgrade-Zemun, 1-3.6.2011, pp. 409-414
Marković, Z., Poleksić, V., Živić, I., Stanković, M., Ćuk, D., Spasić, M., Dulić, Z., Rašković, B., Ćirić, M., Bošković, D., Vukojević, D. (2009) State of the art of fishery in Serbia. u: IV International Conference ‘Fishery’, Conference Proceedings, Faculty of Agriculture, Belgrade-Zemun, 27-29.5.2009, pp. 30-38
Marković, Z., Stanković, M., Dulić, Z., Živić, I., Rašković, B., Spasić, M., Poleksić, V. (2011) Aquaculture and fishery in Serbia: Status and potentials. u: V International Conference ‘Fishery’, Conference Proceedings, Faculty of Agriculture, Belgrade-Zemun, 1-3.6.2011, pp. 36-40
Mri-Tech (2015) Internal documentation of firm and data obtained by an interview
Radosavljević, V., Jeremić, S., Jakić-Dimić, D. (2013) Survey and diagnostics of fish diseases in the Republic of Serbia during the period 2011-2012. u: VI International Conference ‘Fishery’, Conference Proceedings, Faculty of Agriculture, Belgrade-Zemun, 12-14.6.2013, pp. 124-128
RZS Republički zavod za statistiku Srbije (2015) Interni podaci dobijeni na osnovu zahteva autora
Schaeperclauss, W., Lukovics, M. (1998) Lehrbuch der Teichwirtschaft. Berlin-Ulmer, ISBN 3800145650. Auflage 4, neubearbeitet
von Lukowicz, M. (1994) Site selection and regulation issues for trout and carp farming in Germany. Journal of Applied Ichthyology, 10(4): 312-318
Wedekind, H., Hilge, V., Steffens, W. (2001) Present status, and social and economic significance of inland fisheries in Germany. Fisheries Management and Ecology, 8(4-5): 405-414