Metrika članka

  • citati u SCindeksu: 0
  • citati u CrossRef-u:0
  • citati u Google Scholaru:[=>]
  • posete u poslednjih 30 dana:3
  • preuzimanja u poslednjih 30 dana:1
članak: 5 od 161  
Back povratak na rezultate
Journal of Agricultural Sciences (Belgrade)
2018, vol. 63, br. 3, str. 261-270
jezik rada: engleski
vrsta rada: izvorni naučni članak
doi:10.2298/JAS1803261S

Creative Commons License 4.0
Ekološka ocena emisije gasova staklene bašte iz proizvodnje brojlera u centralnom regionu Rusije
aNaučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad
bUniverzitet u Novom Sadu, Poljoprivredni fakultet
cRuski državni agrarni univerzitet im. K.A.,Moskva, Ruska Federacija

e-adresa: miljan.samardzic@gmail.com

Sažetak

Sa očekivanim porastom proizvodnje u živinarstvu i povećanjem korišćenja pilećeg mesa u Rusiji od 9% do 2022. godine, kao i sa državnom politikom Ruske Federacije o kompletnoj samodovoljnosti u proizvodnji hrane, a naročito živinskog mesa, nastala je potreba za ocenom uticaja živinarstva na životnu sredinu, a posebno emisiju gasova staklene ba te. Cilj ovog rada je prikazati proceduru izračunavanja ugljenikovog otiska (engl. carbon footprint) za 1 kg žive mase na kraju tova brojlera, uzimajući u obzir regionalne tipološke osobine poljoprivredne proizvodnje u agroekosistemima. Metodologija proračuna ugljenikovog otiska bazirana je na metodologiji ocene životnog ciklusa (engl. Life Cycle Analysis - LCA), i na kalkulatoru IAGRICO2, prilagođenom poljoprivrednim proizvodima. Rezultati su pokazali da se u modernoj tehnologiji živinarstva, u proseku emituje 5,79 kg CO2 ekvivalenta po kg telesne mase, te da je oko 47 emisije poreklom iz stajnjaka, oko 27, od proizvodnje useva (upotreba goriva i đubriva) i 25,5%, od goriva i energije potrebne za grejanje, i čišćenje i hranjenje pilića. Glavna odlika centralnog regiona evropske Rusije je niska efikasnost primene azotnih đubriva na poljima, kao i upravljanje skladištenjem i primenom stajnjaka, to ima za posledicu velike količine emitovanog azot-suboksida. Ovo predstavlja polje u kojem bi implementacija intenzivnih tehnologija precizne poljoprivrede i skladištenja i primene stajnjaka mogla značajno smanjiti emisiju gasova staklene bašte, sa očuvanjem prinosa poljoprivrednih kultura i količine i kvaliteta pilećeg mesa.

Ključne reči

ekološka ocena; gasovi staklene ba te; živina; stajnjak; energija; đubriva; ugljenikov otisak

Reference

Castaldi, S. (2013) IAGRICO2 Italian agriculture CF calculator. Second University of Napoli
Cederberg, C., Flysjö, A., Sonesson, U., Sund, V., Davis, J. (2009) Greenhouse gas emissions from Swedish consumption of meat, milk and eggs 1990 and 2005. Swedish Institute for Food and Biotechnology, pp. 32-36
FAO, International Fertiliser Industry Association (IFA) (2009) Global estimates of gaseous emissions of NH3, NO and N2O from agricultural land. Rome
FAO (2006) Livestock's long shadow: Environmental issues and options. pp. 50-55, 80-90
Hillier, J., Hawes, C., Squire, G., Hilton, A., Wale, S., Smith, P. (2009) The carbon footprints of food crop production. International Journal of Agricultural Sustainability, 7(2): 107-118
IPCC (2006) Emissions from livestock and manure management: Guidelines for National Greenhouse Gas Inventories. u: Agriculture, Forestry and Other Land Use: Land Use Change and Forestry, Volume 4, chapter 10
IPCC Climate change: The physical science basis: Working Group I contribution to the Fifth Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate Change. Cambridge, United Kingdom-New York, NY: Cambridge University Press, pp. 867-869
Popp, A., Lotze-Campen, H., Bodirsky, B. (2010) Food consumption, diet shifts and associated non-CO2 greenhouse gases from agricultural production. Global Environmental Change, 20(3): 451-462
Samardžić, M., Castaldi, S., Valentini, R., Vasenev, I.I. (2014) Calculation of Carbon Emission Resulting from Poultry Production under the Conditions of the Central Region in European Russia. Izvestiya TSHA, 35-49; 2
Statistics Division of the FAO (2018) http://www.fao.org/faostat/en/ data, accessed at June 10th