Metrika članka

  • citati u SCindeksu: [1]
  • citati u CrossRef-u:[1]
  • citati u Google Scholaru:[=>]
  • posete u poslednjih 30 dana:7
  • preuzimanja u poslednjih 30 dana:5
članak: 4 od 7  
Back povratak na rezultate
Ekonomika preduzeća
2013, vol. 61, br. 3-4, str. 174-182
jezik rada: engleski
vrsta rada: originalan članak
objavljeno: 11/07/2013
doi: 10.5937/ekopre1304174S
Lanac snabdevanja hranom, konkurentnost poljoprivrede i industrijska politika - studija slučaja proizvodnje i izvoza maline iz Srbije
aUniverzitet u Beogradu, Ekonomski fakultet, Katedra za ekonomsku politiku i razvoj
bUniverzitet u Beogradu, Ekonomski fakultet

Projekat

Projekat Ministarstva nauke Republike Srbije: Strategic and tactic measures for resolving competitiveness crisis of the real sector in Serbia

Sažetak

Analiza prezentovana u ovom radu odnosi se na specifičnosti uticaja izabranog sektora (kanal snabdevanja malinom u Srbiji) na razvoj agroprivrede u smislu povećanja eksportne orijentacije i konkurentnosti. Javne politike, uključujući i ekonomsku politiku, kao i poslovne marketing strategije mogu da doprinesu postizanju ukupnog cilja - razvoja ovog sektora od lokalnog do globalno prepoznatog konkurentskog sistema. lako je Srbija jedan od lidera u proizvodnji maline na globalnom nivou, mereno u proizvedenim količinama, ovaj deo prehrambenog sistema još uvek je pod snažnim uticajem niskog kvaliteta organizacije kanala prodaje. Značajne količine maline izvoze se u zamrznutom obliku. Dinamika razvoja ovog sektora dodatno je opterećena činjenicom da je tehnologija proizvodnje u fabrikama koje se bave preradom ove sirovine na izuzetno niskom nivou i da je svaka proizvodna jedinica dodatno opterećena problemom kvaliteta radne snage i dodatnih izvora finansiranja. Ovo se posebno odnosi i na primenu standarda u proizvodnji koji postaju značajan problem za dalje pozicioniranje srpske maline na evropskom i svetskom tržištu.

Ključne reči

lanac snabdevanja hranom; lokalno; globalno; tržište; maline; proizvodnja; izvoz; politika

Reference

Altiery, A.M., Nicholls, I.C. (2003) Agroecology: Rescuing organic Agriculture from a specialized industrial model of production and distribution. Ecology and Farming, (34): 24-26
Barham, E., Sylvander, B. (2011) Labels of origin for food - Local development, global recognition. Cambridge (USA): CABI International
Berman, B. (2004) Marketing channels. New York, itd: Wiley
Brown, C., Miller, S. (2008) The Impacts of Local Markets: A Review of Research on Farmers Markets and Community Supported Agriculture (CSA). American Journal of Agricultural Economics, 90(5): 1296-1302
Durham, C.A., King, R.P., Roheim, C.A. (2009) Consumer definitions of 'locally grown' for fresh fruits and vegetables. Journal of Food Distribution Research, 23-30
Kirwan, J. (2006) The interpersonal world of direct marketing: Examining conventions of quality at UK farmers’ markets. Journal of Rural Studies, 22(3): 301-312
Marsden, T. (2000) Food Matters and the Matter of Food: Towards a New Food Governance?. Sociologia Ruralis, 40(1): 20-29
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije (2006) Program raspodele i korišćenja sredstava subvencija u oblasti poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede za 2006. godinu. Beograd, www.mpt.gov.rs/ postavljen/52/Programsubv2006.pdf
Nikolić, I., Miljković, M., Okiljević, M. (2012) Potentials for export of fresh raspberries from Serbia to EU fresh markets. Industrija, vol. 40, br. 4, str. 63-88
Palpacuer, F., Tozanli, S. (2008) Changing governance patterns in European food chains: The rise of a new divide between global players and regional producers. Transnational Corporations, 17(1): 69-98
Petković, G., Bogetić, Z. (1996) Inovacije u obavljanju grosističke funkcije u prometu prehrambenih i komplementarnih proizvoda svakodnevne potrošnje. Nova trgovina, 11-12
Pretty, J.N., Ball, A.S., Lang, T., Morison, J.I.L. (2005) Farm costs and food miles: An assessment of the full cost of the UK weekly food basket. Food Policy, 30(1): 1-19
Radosavljević, K. (2008) Struktura kanala marketinga voća u Srbiji (magistarska teza). Beograd: Ekonomski fakultet
Statistical Office of the Republic of Serbia Agriculture and fishery. Retrieved from http://webrzs.stat.gov.rs/WebSite/Public/PageView.aspx?pKey=138
Swinnen, J.F.M., Maertens, M. (2007) Globalization, privatization, and vertical coordination in food value chains in developing and transition countries. Agricultural Economics, 37: 89-102
Trade Map Trade statistics for international business development. Retrieved from http://www.trademap.org
Wiskerke, JohannesS.C. (2003) On promising niches and constraining sociotechnical regimes: the case of Dutch wheat and bread. Environment and Planning A, 35(3): 429-448
Zakić, Z., Stojanović, Ž. (2008) Ekonomika agrara. Beograd: Centar za izdavačku delatnost. Beograd: Ekonomski fakultet