2017, vol. 45, br. 6, str. 705-714
|
|
Efekat etarskih ulja na prouzrokovače truleži ploda paradajza in vivo
Effect of essential oils on causers of tomato fruit rot in vivo
Univerzitet u Novom Sadu, Poljoprivredni fakultet
Sažetak
Paradajz je veoma značajna povrtarska vrsta koja se kod nas gaji kako u konvencionalnom, tako i u sistemu organske proizvodnje za domaće tržište, ali i za izvoz. Tokom proizvodnje i skladištenja paradajza može doći do gubitka prinosa usled pojave truleži ploda koju prouzrokuju Alternaria solani-prouzrkovač crne pegavosti i Botrytis cinerea - prouzrokovač sive truleži paradajza. Cilj ovog rada je da se kroz ocenu efekta etarskih ulja divljeg origana (Origanum vulgare) i lavande (Lavandula angustifolia) na navedene prouzrokovače truleži ploda paradajza utvrdi koja vrsta ulja i način primene može dati najbolje rezultate u zaštiti plodova paradajza ovim sredstvima. Eksperimenti su izvedeni u uslovima veštačkih inokulacija plodova paradajza prouzrokovačima truleži A. solani i B. cinerea, dok je efekat ulja ispitivan kroz dejstvo isparljive komponente i direktnom aplikacijom. Ispitivanjem isparljive komponente sve ispitane koncentracije etarskog ulja divljeg origana, pa i najniža (0,04 μl/ml vazduha), ispoljavaju fungistatičan efekat na A. solani i B. cinerea. Rezultati su pokazali da su isparljive komponente ulja divljeg origana i lavande u svim primenjenim koncentracijama imali značajan efekat u smanjenju pojave truleži u odnosu na netretiranu kontrolu. Direktnom aplikacijom na plodove, ulje divljeg origana se pokazalo kao najefikasnije u suzbijanju prouzrokovača truleži ploda paradajza. Ostvareni rezultati ukazuju da primena etarskih ulja u organskoj proizvodnji paradajza sa ciljem suzbijanja prouzrokovača truleži ploda ima perspektivu, te da je efekte ovih materija potrebno dalje ispitati sa ciljem formulacije komercijalnih preparata za ovu namenu.
Abstract
Tomato is economically very important vegetable which is produced in Serbia for both national market as well as for export in conventional and organic farming. During production and storage of tomato, significant losses can occur due to fungi that cause fruit rot such as Alternaria solani (early blight) and Botrytis cinerea (gray mold). The aim of this research was to determine which of the applied oils: wild oregano (Origanum vulgare) and lavender (Lavandula angustifolia) has the best effect in control of tomato fruit rot causing agents. Tomato fruits were artificially inoculated with fruit rot causers A. solani and B. cinerea after which the effect of essential oils was tested through the influence of volatile compounds and by direct application. Testing of volatile compounds of wild oregano essential oil showed that all applied concentrations have fungistatic effect on A. solani and B. cinerea. Results showed that volatiles of wild oregano and lavender essential oils significantly reduced rot intensity at all applied concentrations when compared to the untreated control. Wild oregano essential oil was the most efficient against causers of fruit rot when directly applied on tomato fruits. Application of essential oils in organic tomato production to control causers of fruit rot has potential which should be further investigated with the aim of commercial formulation of fungicides based on these active ingredients.
|