Metrika

  • citati u SCIndeksu: 0
  • citati u CrossRef-u:0
  • citati u Google Scholaru:[]
  • posete u poslednjih 30 dana:1
  • preuzimanja u poslednjih 30 dana:0

Sadržaj

članak: 5 od 96  
Back povratak na rezultate
2016, vol. 66, br. 1, str. 132-137
Poređenje morfometrijskih i histoloških osobina m. semitendinosus-a kod nazimica i kastrata na završetku tova
aUniverzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet, Odsek/institut za stočarstvo
bUniverzitet u Beogradu, Fakultet veterinarske medicine
cUniverzitet u Beogradu, Medicinski fakultet, KBC 'Bežanijska kosa'
dVojnomedicinska akademija, Beograd

e-adresaivadamo@agrif.bg.ac.rs
Ključne reči: gender; fiber types; muscle composition; fattening; pigs
Sažetak
Cilj ovog rada je bio da se ispita postojanje razlika u morfometrijskim osobinama i strukturi m.semitendinosus, između ženki i kastriranih mužjaka svinja Nemačkog landrasa, na kraju tova. Morfometrijske osobine (masa, dužina, obim i površina poprečnog preseka) m. semitendinosus, nisu bile statistički značajno različite između polova. Histološka analiza strukture mišića je pokazala da postoje neke razlike između polova. Ukupan broj mišićnih vlakana u m. semitendinosus bio je veoma značajno (p<0.01) veći kod ženki nego kod kastriranih mužjaka. Površina poprečnog preseka FTO vlakana bila statistički značajno veća (p<0.05) kod kastriranih mužjaka nego kod ženki. Procentualni udeo (zastupljenoost) tipova mišićnih vlakana u m.semitendinosus, se nije značajno razlikovao između polova. Kod oba pola najveći udeo (oko polovinu od svih tipova vlakana) su imala bela brzo kontrahujuća glikolitička (FTG) vlakana (48-52 %). Od crvenih, oksidativnih vlakana najmanji udeo (20.23-20.68 %) su imala sporo kontrahujuća (STO) vlakna dok su brzo kontrahujuća (FTO) vlakna bila zastupljena u većem procentu (27-30 %).

O članku

jezik rada: engleski
vrsta rada: kratki članak
DOI: 10.1515/acve-2016-0011
objavljen u SCIndeksu: 18.08.2017.

Povezani članci

Nema povezanih članaka