2018, vol. 46, br. 6, str. 623-630
|
|
Vinogradarstvo Srbije
Viticulture in Serbia
aUniverzitet u Novom Sadu, Poljoprivredni fakultet bMinistarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije
e-adresa: idragoslav@polj.uns.ac.rs
Sažetak
Na našim prostorima, vinova loza se dosta dugo gaji. Prema nekim podacima, gajenje vinove loze na teritoriji Srbije datira još iz gvozdenog i bronzanog doba. Ipak, intenziviranje gajenja vinove loze, vezuje se za period posle Drugog svetskog rata kada se uvode špalirski uzgoji, a nešto kasnije dolazi i do promene sortimenta. Danas, vinogradarstvo u našoj zemlji, predstavlja veoma značajnu poljoprivrednu granu. Vinova loza se na teritoriji Centralne Srbije i Vojvodine gaji na 22150 hektara, od čega se 77,3% gaji u Centralnoj Srbiji, a 22,7% u Vojvodini. Zahvaljujući Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede formiran je Vinogradarski registar u kom se detaljno nalaze podaci o svim vinogradima u Srbiji što predstavlja veliki značaj za ovu granu poljoprivrede. Takođe, podizanjem novih zasada, unapređenjem vinogradarsko-vinarskih tehnologija, podizanjem kvaliteta vina, postignut je veliki napredak u vinogradarstvu.
Abstract
Viticultural tradiotion in Serbia dates back before the Roman period. However, after the World War II an improvement in viticulture was observed. New training systems and cultivars have been implemented in our vineyards. Today, viticulture in Serbia represents a very important branch of agriculture. In Central Serbia and Vojvodina the area of 22150 ha is under vine, out of which 77.3 % in Central Serbia and 22.7 in Vojvodina. In 2015, vine register was published with the data about vineyards in Serbia. New technologies applied in our vineyards improved grape and wine quality in Serbia.
|