- citati u SCIndeksu: [1]
- citati u CrossRef-u:0
- citati u Google Scholaru:[
 ]
- posete u poslednjih 30 dana:3
- preuzimanja u poslednjih 30 dana:1
|
|
|
2008, vol. 24, br. 1-2, str. 155-162
|
|
Campylobacter spp. Zoonotski mikroorganizam
Campylobacter spp. Zoonotic micro organism
Naučni institut za veterinarstvo Srbije, Beograd
e-adresa: sniva@ptt.yu
Sažetak
U rodu kampilobaktera postoji dosta vrsta ali, za zdravlje ljudi i životinja su najvažniji Campylobacter jejuni, Campylobacter coli, a za životinjske vrste i Campylobacter fetus i Campylobacter laridis. Različite temperature, sušenje, pH sredine, dezinfekciona sredstva, začini sa jedne strane i probiotici i antibiotici sa druge strane utiču na rast i razmnožavanje ovog mikroorganizma, kako u samoj životinji tako i u proizvodima životinjskog porekla. Kampilobakter je rasprostranjen svuda u prirodi: u vodi, zemlji, a naročito se nalazi u digestivnom traktu životinja. Infekcija ljudi kampilobakterom najčešće nastaje unošenjem tečne i čvrste hrane kontaminirane ovom bakterijom. Uobičajeni izvori infekcije su: nepasterizovano mleko, sirovo ili nedovoljno kuvano meso, zagađena voda. Bolest je u najvećem broju slučajeva, gastrointestinalne prirode.
Abstract
There are two species of Campylobacter but, for human and animal health the most important are Campylobacter jejuni, Campylobacter coli, and for animal species also Campylobacter fetus and Campylobacter laridis. Different temperatures, drying, pH of the environment, disinfectants, spices and probiotics and antibiotics influence the growth and multiplication of this micro organism in the animal as well as in the animal products. Campylobacter is present everywhere in the nature: in water, soil, and especially in animal digestive tract. Infection of humans with Campylobacter occurs most often by introduction of liquid and solid food contaminated with this bacteria. Usual sources of infection are: non-pasteurized milk, raw or insufficiently cooked meat, contaminated water. In most of the cases disease is of gastro-intestinal nature.
|
|
|
|
Reference
|
|
1  
|
Bradbury, W.C., Munroe, D.L. (1985) Occurrence of plasmids and antibiotic resistance among Campylobacter jejuni and Campylobacter coli isolated from healthy and diarrheic animals. J. Clin. Microbiol, 22, 3, 339-46
|
|
1 
|
Clemmesen, J. (1989) Antitumor effect of lactobacilli substances: 'L. bulgaricus effect'. Mol Biother, 1(5): 279-82
|
|
2 
|
Elwell, L.P., Shipley, P.L. (1980) Plasmid-mediated factors associated with virulence of bacteria to animals. Annu Rev Microbiol, 34: 465-96
|
|
|
Heisick, J. (1984) Comparison of enrichment methods and atmosphere modification procedures for isolating Campylobacter jejuni from foods. App. Environ. Microbiol, 48, 6, 1254
|
|
9
|
Holt, J.G., Krieg, N.R., Sneath, P.H.A., Williams, J.T. (1994) Bergey's manual of determinative bacteriology. Baltimore, itd: Williams and Wilkins
|
|
|
Ivanović, S., Pučkarica, M., Pavlović, I. (2004) Uporedni nalaz campylobacter jejuni/coli u intestinalnom traktu živine koja je odgajana na farmi i u domaćinstvu. Živinarstvo, XXXIX (3-4), 21-24
|
|
1
|
Ivanović, S. (2005) Campylobacter izmedju ljudi i životinja. Beograd: Izd. Zadužbina Andrejević
|
|
2
|
Ivanović, S., Lilić, S., Teodorović, V. (2005) Occurrence of Campylobacter spp. in lamb meat and liver. Fleischwirtschaft International, 3, 34-37
|
|
2
|
Ivanović, S., Lilić, S. (2007) Presence of Campylobacter coli in slaughtered pigs and its resistance to antibiotics. u: International congress on animal husbandry new perspectives and challenges of sustainable livestock farming (2nd), Belgrade-Zemun, Zbornik radova, 23, 5-6, str. 403-410
|
|
1
|
Ivanović, S., Lilić, S., Teodorović, V., Žutić, M., Žujović, M. (2007) Campylobacter spp. in peritoneum, caecum, gall and meat of slaughtered pigs. Fleischwirtschaft International, 2, 75-78
|
|
|
Ivanović, S., Pavlović, I., Lilić, Z. (2004) Campylobacter jejuni u mesu živine - epidemiološki značaj. Zbornik naučnih radova Instituta PKB Agroekonomik, vol. 10, br. 2, str. 81-86
|
|
1 
|
Ivanović, S., Jojić-Maličević, L., Pavlović, I., Žujović, M. (2004) Campylobacter spp. u sluznici tankog creva i jetri jagnjadi. Veterinarski glasnik, vol. 58, br. 5-6, str. 677-683
|
|
|
Ivanović, S., Pavlović, I. (2005) Campylobacter spp. u mesu svinja - epidemiološki značaj. Zbornik naučnih radova Instituta PKB Agroekonomik, vol. 11, br. 3-4, str. 143-146
|
|
1
|
Ivanović, S., Bunčić, O., Dugalić-Vrndić, N. (1998) Prisustvo Campylobacter jejuni/coli u intestinainom traktu zaklane živine. Nauka u živinarstvu, 3, 1-2, 105-108
|
|
1
|
Ivanović, S. (1999) Nalaz Campylobacter jejuni/coli na površini visceralne šupljine kod zaklane živine. u: Savetovanje veterinara Srbije (11), Zlatibor, Zbornik radova i kratkih sadržaja
|
|
2
|
Ivanović, S. (2001) Nalaz Campylobacter jejuni na površini visceralne šupljine i u dubini mesa kod zaklane živine. Veterinarski glasnik, 55, 1-2, 27-33
|
|
1
|
Ivanović, S. (2001) Uticaj temperature vode za šurenje svinja na preživljavanje Campylobacter coli. Veterinarski glasnik, 55, 3-4, 161-165
|
|
2
|
Ivanović, S. (2003) Ispitivanje uticaja probiotika na odabrane pokazatelje kvaliteta i higijenske ispravnosti pilećeg mesa. Beograd: Fakultet veterinarske medicine, Doktorska disertacija
|
|
|
|
|