Metrika

  • citati u SCIndeksu: [1]
  • citati u CrossRef-u:0
  • citati u Google Scholaru:[]
  • posete u poslednjih 30 dana:3
  • preuzimanja u poslednjih 30 dana:1

Sadržaj

članak: 7 od 9  
Back povratak na rezultate
2008, vol. 24, br. 1-2, str. 155-162
Campylobacter spp. Zoonotski mikroorganizam
Naučni institut za veterinarstvo Srbije, Beograd

e-adresasniva@ptt.yu
Ključne reči: Campylobacter spp.; životinje; ljudi; zoonoza
Sažetak
U rodu kampilobaktera postoji dosta vrsta ali, za zdravlje ljudi i životinja su najvažniji Campylobacter jejuni, Campylobacter coli, a za životinjske vrste i Campylobacter fetus i Campylobacter laridis. Različite temperature, sušenje, pH sredine, dezinfekciona sredstva, začini sa jedne strane i probiotici i antibiotici sa druge strane utiču na rast i razmnožavanje ovog mikroorganizma, kako u samoj životinji tako i u proizvodima životinjskog porekla. Kampilobakter je rasprostranjen svuda u prirodi: u vodi, zemlji, a naročito se nalazi u digestivnom traktu životinja. Infekcija ljudi kampilobakterom najčešće nastaje unošenjem tečne i čvrste hrane kontaminirane ovom bakterijom. Uobičajeni izvori infekcije su: nepasterizovano mleko, sirovo ili nedovoljno kuvano meso, zagađena voda. Bolest je u najvećem broju slučajeva, gastrointestinalne prirode.
Reference
Bradbury, W.C., Munroe, D.L. (1985) Occurrence of plasmids and antibiotic resistance among Campylobacter jejuni and Campylobacter coli isolated from healthy and diarrheic animals. J. Clin. Microbiol, 22, 3, 339-46
Clemmesen, J. (1989) Antitumor effect of lactobacilli substances: 'L. bulgaricus effect'. Mol Biother, 1(5): 279-82
Elwell, L.P., Shipley, P.L. (1980) Plasmid-mediated factors associated with virulence of bacteria to animals. Annu Rev Microbiol, 34: 465-96
Heisick, J. (1984) Comparison of enrichment methods and atmosphere modification procedures for isolating Campylobacter jejuni from foods. App. Environ. Microbiol, 48, 6, 1254
Holt, J.G., Krieg, N.R., Sneath, P.H.A., Williams, J.T. (1994) Bergey's manual of determinative bacteriology. Baltimore, itd: Williams and Wilkins
Ivanović, S., Pučkarica, M., Pavlović, I. (2004) Uporedni nalaz campylobacter jejuni/coli u intestinalnom traktu živine koja je odgajana na farmi i u domaćinstvu. Živinarstvo, XXXIX (3-4), 21-24
Ivanović, S. (2005) Campylobacter izmedju ljudi i životinja. Beograd: Izd. Zadužbina Andrejević
Ivanović, S., Lilić, S., Teodorović, V. (2005) Occurrence of Campylobacter spp. in lamb meat and liver. Fleischwirtschaft International, 3, 34-37
Ivanović, S., Lilić, S. (2007) Presence of Campylobacter coli in slaughtered pigs and its resistance to antibiotics. u: International congress on animal husbandry new perspectives and challenges of sustainable livestock farming (2nd), Belgrade-Zemun, Zbornik radova, 23, 5-6, str. 403-410
Ivanović, S., Lilić, S., Teodorović, V., Žutić, M., Žujović, M. (2007) Campylobacter spp. in peritoneum, caecum, gall and meat of slaughtered pigs. Fleischwirtschaft International, 2, 75-78
Ivanović, S., Pavlović, I., Lilić, Z. (2004) Campylobacter jejuni u mesu živine - epidemiološki značaj. Zbornik naučnih radova Instituta PKB Agroekonomik, vol. 10, br. 2, str. 81-86
Ivanović, S., Jojić-Maličević, L., Pavlović, I., Žujović, M. (2004) Campylobacter spp. u sluznici tankog creva i jetri jagnjadi. Veterinarski glasnik, vol. 58, br. 5-6, str. 677-683
Ivanović, S., Pavlović, I. (2005) Campylobacter spp. u mesu svinja - epidemiološki značaj. Zbornik naučnih radova Instituta PKB Agroekonomik, vol. 11, br. 3-4, str. 143-146
Ivanović, S., Bunčić, O., Dugalić-Vrndić, N. (1998) Prisustvo Campylobacter jejuni/coli u intestinainom traktu zaklane živine. Nauka u živinarstvu, 3, 1-2, 105-108
Ivanović, S. (1999) Nalaz Campylobacter jejuni/coli na površini visceralne šupljine kod zaklane živine. u: Savetovanje veterinara Srbije (11), Zlatibor, Zbornik radova i kratkih sadržaja
Ivanović, S. (2001) Nalaz Campylobacter jejuni na površini visceralne šupljine i u dubini mesa kod zaklane živine. Veterinarski glasnik, 55, 1-2, 27-33
Ivanović, S. (2001) Uticaj temperature vode za šurenje svinja na preživljavanje Campylobacter coli. Veterinarski glasnik, 55, 3-4, 161-165
Ivanović, S. (2003) Ispitivanje uticaja probiotika na odabrane pokazatelje kvaliteta i higijenske ispravnosti pilećeg mesa. Beograd: Fakultet veterinarske medicine, Doktorska disertacija
 

O članku

jezik rada: srpski
vrsta rada: pregledni članak
DOI: 10.2298/BAH0802155I
objavljen u SCIndeksu: 07.07.2008.

Povezani članci

Tehnologija mesa (2008)
Meso pilića - namirnica ili prenosilac Campylobacter jejuni
Ivanović Snežana, i dr.

Biotech Anim Husbandry (2007)
Nalaz Campylobacter coli kod zaklanih svinja i njegova osetljivost na antibiotike
Ivanović S., i dr.

Biotech Anim Husbandry (2011)
Bakterije u kozjem mesu - biološka opasnost
Ivanović S., i dr.

prikaži sve [17]