Metrika

  • citati u SCIndeksu: [1]
  • citati u CrossRef-u:0
  • citati u Google Scholaru:[]
  • posete u poslednjih 30 dana:8
  • preuzimanja u poslednjih 30 dana:7

Sadržaj

članak: 4 od 4  
Back povratak na rezultate
2014, vol. 5, br. 1, str. 19-36
Gastronomski sadržaji ruralnog turizma Srbije
aFakultet za turizam i ugostiteljstvo, Ohrid, Makedonija
bVisoka poslovna škola strukovnih studija, Leskovac
cTrgovinsko-ugostiteljska škola, Leskovac

e-adresanaume.marinoski@uklo.edu.mk, stamenkovic.predrag@vpsle.edu.rs, momcilo.conic@gmail.com
Sažetak
Agroturizam terminološku upotrebu u etimološkom pogledu nalazi u agraru, što znači da je osnova razvoja ovog oblika turizma poljoprivreda. Ali poljoprivreda ne podrazumeva samo tradicionalne i ekstenzivne forme, već i napredne koje su intenzivnog karaktera, kao na primer razvijeni kombinatski tip. Nije sporno da se ruralni turizam vezuje, između ostalih i agroturizmu. Međutim, u ovom kontekstu se radi o tradicionalnim oblicima zemljoradnje i stočarstva. Njihovo unapređenje kao deo turističke ponude podrazumeva očuvanje atraktivnosti. Pored toga, činjenica da se aktivnosti ruralnog turizma ne svode samo za poljoprivredu, već da se u okviru njega kao ponuda uključuju i uslužno-tradicionalno zanatstvo, herbalne, gastronomske, lovne i ribolovne aktivnosti, aktivnosti etnografskog karaktera i kreativne aktivnosti socijalne prirode ukazuje na to da je on šira kategorija od agrarnog turizma.
Reference
*** (2006) Strategija razvoja turizma Republike Srbije. Službeni glasnik RS, br. 91, Dostupno na: http://www.turizam.privreda.gov.rs/images/stories/strategija/
Bakić, O., Nikolić, M., Bakić, M. (1999) Osnove turizma sa osnovama ugostiteljstva. Beograd: Zavod za udžbenike i nastavna sredstva
Hrabovski-Tomić, E. (2008) Selektivni oblici turizma. Sremska Kamenica: Fakultet za uslužni biznis
Jovanović, B. (2008) Jedinstvo narodnog duha. Službeni Glasnik RS, Beograd
Marinoski, N. (2002) Turistička geografija. Ohrid: CNIR-Fakultet za turizam i ugostiteljstvo
Nacionalna asocijacija za organsku proizvodnju (2013) Organic news. [pdf] Available at: [Accessed 02 March 2014]
Nacionalno udruženje za razvoj organske proizvodnje (2014) Kako prepoznati organski proizvod?. [pdf] Dostupno nat: [Datum pristupa 02.03.2014]
Protić, M. (2011) Gastronomija. Beograd: Fakultet za turistički i hotelijerski menadžment, Univerzitet Singidunum
Stamenković, P., Dašić, T. (2012) Turistički klasteri u Srbiji i pozicioniranje Jablaničkog okruga. u: Regionalni razvoj i demografski tokovi zemalja Jugoistočne Evrope, 17(1), 643-653
Stojanović, V. (2011) Turizam i održivi razvoj. Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu
 

O članku

jezik rada: srpski
vrsta rada: stručni članak
DOI: 10.5937/Bizinfo1401019M
objavljen u SCIndeksu: 17.06.2015.