Metrika

  • citati u SCIndeksu: [8]
  • citati u CrossRef-u:[2]
  • citati u Google Scholaru:[]
  • posete u poslednjih 30 dana:12
  • preuzimanja u poslednjih 30 dana:2

Sadržaj

članak: 1 od 1  
Food and Feed Research
2019, vol. 46, br. 1, str. 111-123
Mogućnosti unapređenja imidža prehrambenih i organskih proizvoda na tržištu AP Vojvodine kroz uvođenje regionalne oznake kvaliteta
Končar Jelena A., Grubor Aleksandar B., Marić Radenko M. ORCID, Vukmirović Goran M., Đokić Nenad S.
Univerzitet u Novom Sadu, Ekonomski fakultet, Subotica, Srbija

e-adresa: radenko.maric@ef.uns.ac.rs
Projekat:
The paper is the result of the research on the project: Study on sustainability of domestic producers and trade companies in the food and organic products placement in the AP Vojvodina market, which is part of the cycle of Short-Term Projects of Special Interest for Sustainable Development in AP Vojvodina in 2018, financed by the Provincial Secretariat for Higher Education and Scientific Research

Ključne reči: prehrambeni proizvodi; organski proizvodi; oznake kvaliteta; poverenje; kupovne navike; provereno iz Vojvodine
Sažetak
Procesi internacionalizacije utiču na višestruko uvećanje ponude prehrambenih i organskih proizvoda na nacionalnim tržištima, što se odražava na povećanje nivoa konkurencije između uvoznih proizvoda i proizvoda nacionalnog porekla. Kao rezultat toga, pred potrošačima se nalazi izbor veoma široke ponude gotovih proizvoda za koju nisu u mogućnosti da sa sigurnošću utvrde sve aspekte kvaliteta i porekla. Cilj istraživanja je identifikovanje prepreka i nedostataka postojeće ponude prehrambenih i organskih proizvoda na tržištu AP Vojvodine, analiza sklonosti domaćih potrošača ka kupovini proizvoda nacionalnog porekla i utvrđivanje sigurnost potrošača u koncept označavanja proizvoda kao potvrde kvaliteta i geografskog porekla. Empirijskim istraživanjem je obuhvaćeno ispitivanje stavova 486 krajnjih potrošača na tržištu AP Vojvodine u vezi sa njihovim očekivanjima i navikama kada pristupaju kupovini prehrambenih i organskih proizvoda. Kao rezultat istraživanja očekuje se utvrđivanje značaja različitih indikatora za pokretanje sistema označavanja proizvoda koji su na tradicionalan način i uz poštovanje propisanih uslova proizvedeni i plasirani na tržištu AP Vojvodine.
Reference

*** (2000) Directive 2000/13/EC. Official Journal of the European Union, L, 109/1, 29-42

Avedian, N. (2018) Fresh produce retail-analysis of vertical coordination and procurement models in the central California lemon supply chain. Kansas, USA: Kansas State University-College of Agriculture, PhD Thesis

2

Brčić-Stipčević, V., Petljak, K., Guszak, I. (2011) Kanali distribucije i obilježja tržišta ekoloških prehrambenih proizvoda. u: 11th International Scientific Conference: Business Logistics in Modern Management, University of Osijek, Faculty of Economics and Business, Osijek, Croatia, Proceedings, Osijek: University of Osijek, Faculty of Economics and Business, 111-125

1

Drexler, D., Fiala, J., Havlíčková, A., Potůčková, A., Souček, M. (2018) The Effect of Organic Food Labels on Consumer Attention. Journal of Food Products Marketing, 24(4): 441-455

1

Gašević, D., Tomašević, D., Vranješ, M. (2017) Key factors determining the ethnocentric tendencies of consumers in Serbia. Management: Journal for Theory and Practice Management, vol. 22, br. 3, str. 63-73

Goldman, A., Hino, H. (2005) Supermarkets vs. traditional retail stores: Diagnosing the barriers to supermarkets' market share growth in an ethnic minority community. Journal of Retailing and Consumer Services, 12(4): 273-284

1

Grubor, A., Đokić, N. (2015) Determinants of choice of global and national food products’ brands. Strategic Management, vol. 20, br. 2, str. 58-67

Grubor, A., Đokić, N., Milićević, N. (2014) Specifičnosti segmentacije tržišta prehrambenih proizvoda. Marketing, vol. 45, br. 2, str. 139-146

Končar, J., Leković, S. (2013) Trendovi modernizacije i strukturne transformacije trgovine u funkciji održivog razvoja. Anali Ekonomskog fakulteta u Subotici, br. 29, str. 407-419

2

Končar, J., Marić, R., Vukmirović, G. (2018) Izazovi vertikalne integracije učesnika lanaca snabdevanja prehrambenim i organskim proizvodima nacionalnog porekla. Anali Ekonomskog fakulteta u Subotici, br. 40, str. 149-169

Kopić, M., Cerjak, M., Mesić, Ž. (2008) Zadovoljstvo potrošača ponudom ekoloških proizvoda u Zagrebu. u: XLIII hvatski i III međunarodni simpozij agronoma, Opatija, Hrvatska, Zbornik radova, 43: 1-5

Kraleva, V. (2017) Understanding Voluntary Simplifiers in Bulgaria. Marketing and Business Development Journal, 3 (1), 90 -96

Krishna, R., Balasubramanian, P. (2018) The significance of factors influencing consumer behaviour towards organic food products in Kochi. International Journal of Pure and Applied Mathematics, 119: 2641-2665

Leda, L.C., Gomes, J. (2017) Traditional food trade: Advances in the counter-current. Retratos de Assentamentos, 20: 13-30

1

Lukic, R. (2012) Sustainable development of retail in Serbia. Revista de Management Comparat International, 13 (4), 574-586

2

Marinković, V. (2017) Efekti animoziteta prema Evropskoj Uniji i patriotizma na potrošački etnocentrizam građana Republike Srbije. Ekonomski horizonti, vol. 19, br. 1, str. 3-15

1

Martić, K.L., Mihić, M. (2014) Primjena teorije planiranog ponašanja u kupovini ekološke hrane. Market-Tržište, 26: 179-197

Milin, B. (2018) Etnocentrizam starijih hrvatskih potrošača. Dubrovnik: Sveučilište u Dubrovniku-Departman za ekonomiju i poslovnu ekonomiju, Doktorska disertacija

Patterson, P.H. (2018) The supermarket as a global historical development: Structures, capital and values. u: J. Stobart, V. Howard [ur.] The Routledge Companion to the History of Retailing, Routledge, 172-197

1

Petković, G., Lovreta, S., Pindžo, R., Pešić, S. (2016) Analiza koncentracije u sektoru turizma i maloprodaje robe široke potrošnje u Srbiji. Ekonomika preduzeća, vol. 64, br. 1-2, str. 187-198

Peyer, M., Balderjahn, I., Seegebarth, B., Klemm, A. (2017) The role of sustainability in profiling voluntary simplifiers. Journal of Business Research, 70: 37-43

Ricci, E.C., Banterle, A. (2018) The effects of expo Milano 2015 on consumer food choices. Economia Agro-Alimentare, 20(2): 233-244

2

Schnettler, B., Miranda, H., Lobos, G., Sepúlveda, J., Denegri, M. (2011) A study of the relationship between degree of ethnocentrism and typologies of food purchase in supermarkets in central-southern Chile. Appetite, 56(3): 704-712

Stojanović, Ž., Ognjanov, G. (2012) Strateška opredeljenja Srbije u domenu ruralnog razvojaproizvodnja i marketing tradicionalne hrane. Economic Themes, 50: 19-32

1

Šojić, S. (2017) Kreiranje branda organskih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda u Republici Srbiji. Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu - Poljoprivredni fakultet, Doktorska disertacija

1

Vanberkum, S., Bogdanov, N. (2012) Serbia on the road to EU accession: Consequences for agricultural policy and the agri-food chain. Cambridge, MA: CABI

6

Veljković, S. (2009) Uticaj etnocentrizma na potrošače u Srbiji. Marketing, vol. 40, br. 2, str. 97-106

1

Verbeke, W. (2005) Consumer acceptance of functional foods: Socio-demographic, cognitive and attitudinal determinants. Food Quality and Preference, 16(1): 45-57

2

Vermeir, I., Verbeke, W. (2006) Sustainable Food Consumption: Exploring the Consumer 'Attitude: Behavioral Intention' Gap. Journal of Agricultural and Environmental Ethics, 19(2): 169-194

5

Vlahović, B., Puškarić, A., Jeločnik, M. (2011) Consumer attitude to organic food consumption in Serbia. Bulletin: Economic Sciences Series, (1): 45-52
   

O članku

jezik rada: engleski
vrsta rada: originalan članak
DOI: 10.5937/FFR1901111K
objavljen u SCIndeksu: 08.07.2019.
Creative Commons License 4.0

Povezani članci

Nema povezanih članaka