dodaj u Moj profil  

(ARTAK: Bezbednost) AND (FLTJOU: 0494-9846)

Ograniči na članke






u Mom izboru [0]
članci: 1 - 10 od 48 sortiraj prema: 
izmeni pretragu
puni tekst
Kvalitet paniranih proizvoda od ribe na našem tržištu
Janjić Jelena, Ivanović Jelena, Popović Milka, Dokmanović Marija, Bošković Marija, Glamočlija Nataša, Šarčević Danijela, Baltić Milan Ž.
Tehnologija mesa, vol. 56, br. 1, str. 67-74, 2015
puni tekst
Prirodna antimikrobna jedinjenja i biološka zaštita hrane
Vesković Moračanin Slavica, Đukić Dragutin, Kurćubić Vladimir, Mašković Pavle, Ač Mira
Tehnologija mesa, vol. 56, br. 1, str. 16-25, 2015
puni tekst
Mikotoksini u lancu ishrane - analiza rizika i značaj za javno zdravstvo [ 2 ]
Milićević Dragan, Nedeljković Trailović Jelena, Mašić Zoran
Tehnologija mesa, vol. 55, br. 1, str. 22-38, 2014
puni tekst
Primena sledljivosti u proizvodnji zlatarskog sira [ 1 ]
Vesković Moračanin Slavica, Stefanović Srđan, Šaponjić Milinko, Đukić Dragutin
Tehnologija mesa, vol. 55, br. 2, str. 156-161, 2014
puni tekst
Procena unosa kadmijuma hranom u Srbiji [ 1 ]
Janković Saša, Nikolić Dragica, Stefanović Srđan, Radičević Tatjana, Spirić Danka, Petrović Zoran
Tehnologija mesa, vol. 54, br. 2, str. 123-129, 2013
puni tekst
Totalno upravljanje kvalitetom u proizvodnji i distribuciji goveđeg mesa
Petrović Zoran, Milićević Dragan, Parunović Nenad
Tehnologija mesa, vol. 54, br. 2, str. 97-109, 2013
puni tekst
Uticaj smanjenog sadržaja natrijum-hlorida na proces fermentacije i kvalitet suvih fermentisanih kobasica [ 1 ]
Lilić Slobodan, Borović Branka, Vranić Danijela
Tehnologija mesa, vol. 54, br. 2, str. 150-159, 2013
puni tekst
Tradicionalni sistem inspekcije mesa - prednosti, nedostaci i težnja za modernizacijom
Blagojević Bojan, Antić Dragan
Tehnologija mesa, vol. 53, br. 2, str. 94-102, 2012
Bezbednost hrane i mikrobiološki kriterijumi [ 1 ]
Bunčić Olivera, Katić Vera
Tehnologija mesa, vol. 52, br. 1, str. 47-51, 2011
Bezbednost i kvalitet mesa nekih slatkovodnih riba u Srbiji [ 6 ]
Trbović Dejana, Janković Saša, Ćirković Miroslav, Nikolić Dragica, Matekalo Sverak Vesna, Đorđević Vesna, Spirić Aurelija
Tehnologija mesa, vol. 52, br. 2, str. 276-282, 2011
u Mom izboru [0]
članci: 1 - 10 od 48 sortiraj prema: 
izmeni pretragu