dodaj u Moj profil  

(ARTAK: Haccp) AND (FLTJOU: 0494-9846)

Ograniči na članke






u Mom izboru [0]
članci: 1 - 10 od 20 sortiraj prema: 
izmeni pretragu
puni tekst
Higijena procesa klanja i obrade svinja tokom godinu dana na jednoj klanici u Severnobanatskom okrugu u Srbiji
Rašeta Mladen, Teodorović Vlado, Jovanović Jelena, Lakićević Brankica, Lazić Branković Ivana, Vidanović Dejan
Tehnologija mesa, vol. 56, br. 1, str. 26-33, 2015
puni tekst
Higijenski rizici pri prometu neupakovanog rasečenog pilećeg mesa u maloprodaji [ 2 ]
Rašeta Mladen, Bunčić Olivera, Matekalo Sverak Vesna, Lilić Slobodan, Vranić Vojin, Lazić Branković Ivana, Spirić Danka
Tehnologija mesa, vol. 53, br. 2, str. 121-126, 2012
Bezbednost hrane i mikrobiološki kriterijumi [ 1 ]
Bunčić Olivera, Katić Vera
Tehnologija mesa, vol. 52, br. 1, str. 47-51, 2011
Performanse sistema za upravljanje bezbednošću i kvalitetom u pogonima industrije mesa Srbije
Radovanović Radomir, Tomašević Igor
Tehnologija mesa, vol. 52, br. 1, str. 1-12, 2011
Mikrobiološki status trupova junadi na liniji klanja
Lilić Slobodan, Borović Branka, Velebit Branko, Lakićević Brankica, Baltić Tatjana, Rašeta Mladen, Spirić Danka
Tehnologija mesa, vol. 51, br. 2, str. 149-153, 2010
Integrisani monitoring zoonotskih alimentarnih patogena u lancu mesa [ 2 ]
Nastasijević Ivan
Tehnologija mesa, vol. 50, br. 1-2, str. 75-89, 2009
Savremena ispitivanja na polju kvaliteta i kontrole bezbednosti mesnih sirovina i proizvoda od mesa u Rusiji
Lisitsyn A.B.
Tehnologija mesa, vol. 50, br. 1-2, str. 21-27, 2009
Uloga održivog razvoja i čistije proizvodnje u upravljanju bezbednošću hrane [ 1 ]
Baras Josip, Turubatović Lazar, Zlatković B.
Tehnologija mesa, vol. 49, br. 5-6, str. 209-216, 2008
Zoonotske mikrobiološke opasnosti u farmskih životinja, mesu i ljudi - sa gledišta Evropske unije
Bunčić Sava
Tehnologija mesa, vol. 48, br. 1-2, str. 109-115, 2007
Analiza rizika i kritične kontrolne tačke (HACCP) - dosadašnja iskustva [ 2 ]
Radovanović Radomir
Tehnologija mesa, vol. 47, br. 3-4, str. 139-147, 2006
u Mom izboru [0]
članci: 1 - 10 od 20 sortiraj prema: 
izmeni pretragu