dodaj u Moj profil  

(ARTAK: Hemijski Sastav) AND (FLTJOU: 0494-9846)

Ograniči na članke






u Mom izboru [0]
članci: 1 - 10 od 31 sortiraj prema: 
izmeni pretragu
puni tekst
Hemijski sastav i pH-vrednost mesa kalifornijske (Oncorhynchus mykiss) i potočne pastrmke (Salmo trutta fario) gajene u ribnjaku
Beličovska Katerina, Beličovska Daniela, Pejkovski Zlatko, Uzunoska Zora
Tehnologija mesa, vol. 56, br. 1, str. 75-80, 2015
puni tekst
Visoka efikasnost superkritičnog ekstrakta ruzmarina u dugoročnoj oksidativnoj stabilizaciji svinjske jetrene paštete
Ivanović Jasna, Saičić Snežana, Milanović Stevanović Mirjana, Petrović Nada, Žižović Irena, Petrović Slobodan
Tehnologija mesa, vol. 56, br. 1, str. 41-49, 2015
puni tekst
Uticaj soljenja i mariniranja na mikrobiološki status i hemijski sastav skuše upakovane u modifikovanu atmosferu [ 1 ]
Ivanović Jelena, Đurić Jelena, Bošković Marija, Marković Radmila, Baltić Milan Ž., Đorđević Vesna, Grbić Slaven
Tehnologija mesa, vol. 55, br. 2, str. 169-175, 2014
puni tekst
Distribucija organohlornih pesticida i polihlorovanih bifenila u dve vrste riba iz Dunava
Đinović Stojanović Jasna, Spasić Jelena, Popović Aleksandar, Vranić Danijela, Nikčević Miroslav, Hegediš Aleksandar, Nikolić Dragica
Tehnologija mesa, vol. 54, br. 1, str. 69-78, 2013
puni tekst
Hemijski sastav, sadržaj holesterola i sastav masnih kiselina šarana (Cyprinus carpio) iz slobodnog izlova, poluintenzivnog i kaveznog sistema gajenja [ 3 ]
Ljubojević Dragana, Ćirković Miroslav, Đorđević Vesna, Trbović Dejana, Vranić Danijela, Novakov Nikolina, Mašić Zoran
Tehnologija mesa, vol. 54, br. 1, str. 48-56, 2013
puni tekst
Promene hemijskog i masnokiselinskog sastava mesa šarana u toku poluintenzivnog uzgoja [ 1 ]
Trbović Dejana, Marković Zoran, Petronijević Radivoj, Milijašević Milan, Spirić Danka, Vranić Danijela, Spirić Aurelija
Tehnologija mesa, vol. 54, br. 1, str. 39-47, 2013
puni tekst
Mlađ i konzumna kalifornijska pastrmka (Oncorhynchus mykiss) - hemijski sastav, sadržaj holesterola i masnokiselinski sastav fileta
Vranić Danijela, Baltić Milan Ž., Trbović Dejana, Đinović Stojanović Jasna, Marković Radmila, Petronijević Radivoj, Spirić Aurelija
Tehnologija mesa, vol. 53, br. 1, str. 26-35, 2012
puni tekst
Osnovne odlike kvaliteta 'visočke pečenice'
Ganić Amir, Lilić Slobodan, Krvavica Marina, Čandek Potokar Marjeta, Pejkovski Zlatko
Tehnologija mesa, vol. 53, br. 2, str. 134-139, 2012
puni tekst
Uticaj suncokretovog ulja i svinjske masti na sastav i prisustvo teških metala u masti pilića
Džaferović Aida, Čorbo Selma, Omanović Halil
Tehnologija mesa, vol. 53, br. 1, str. 8-13, 2012
Bezbednost i kvalitet mesa nekih slatkovodnih riba u Srbiji [ 6 ]
Trbović Dejana, Janković Saša, Ćirković Miroslav, Nikolić Dragica, Matekalo Sverak Vesna, Đorđević Vesna, Spirić Aurelija
Tehnologija mesa, vol. 52, br. 2, str. 276-282, 2011
u Mom izboru [0]
članci: 1 - 10 od 31 sortiraj prema: 
izmeni pretragu