dodaj u Moj profil  

(ARTAK: Proizvodi Od Mesa) AND (FLTJOU: 0494-9846)

Ograniči na članke






u Mom izboru [0]
članci: 1 - 10 od 57 sortiraj prema: 
izmeni pretragu
puni tekst
Meso pataka u ishrani ljudi
Bašić Meho, Ivanović Jelena, Mahmutović Hava, Zenunović Amir, Marković Radmila, Janjić Jelena, Đorđević Vesna, Baltić Milan Ž.
Tehnologija mesa, vol. 56, br. 1, str. 50-57, 2015
puni tekst
Uticaj intezivnih svetlosnih pulseva na senzorni kvalitet proizvoda od mesa
Tomašević Igor
Tehnologija mesa, vol. 56, br. 1, str. 1-7, 2015
puni tekst
Mogućnosti supstitucije natrijum-hlorida nekim hloridnim solima u procesu proizvodnje suvog svinjskog mesa
Lilić Slobodan, Borović Branka, Vranić Danijela
Tehnologija mesa, vol. 55, br. 2, str. 176-183, 2014
puni tekst
Određivanje PAH4 jedinjenja u dimljenom mesu i dimljenim proizvodima od mesa - razrada metode
Đinović Stojanović Jasna, Stišović Jelena, Popović Aleksandar, Nikolić Dragica, Janković Saša
Tehnologija mesa, vol. 55, br. 2, str. 184-198, 2014
puni tekst
Stavovi i navike školske dece u Srbiji u konzumiranju mesa [ 2 ]
Šarčević Danijela, Đorđević Vesna, Petronijević Radivoj, Matekalo Sverak Vesna, Karabasil Neđeljko, Popović Ljuba, Janković Vesna
Tehnologija mesa, vol. 54, br. 2, str. 160-167, 2013
puni tekst
Uticaj smanjenog sadržaja natrijum-hlorida na proces fermentacije i kvalitet suvih fermentisanih kobasica [ 1 ]
Lilić Slobodan, Borović Branka, Vranić Danijela
Tehnologija mesa, vol. 54, br. 2, str. 150-159, 2013
puni tekst
Mlađ i konzumna kalifornijska pastrmka (Oncorhynchus mykiss) - hemijski sastav, sadržaj holesterola i masnokiselinski sastav fileta
Vranić Danijela, Baltić Milan Ž., Trbović Dejana, Đinović Stojanović Jasna, Marković Radmila, Petronijević Radivoj, Spirić Aurelija
Tehnologija mesa, vol. 53, br. 1, str. 26-35, 2012
puni tekst
Osnovne odlike kvaliteta 'visočke pečenice'
Ganić Amir, Lilić Slobodan, Krvavica Marina, Čandek Potokar Marjeta, Pejkovski Zlatko
Tehnologija mesa, vol. 53, br. 2, str. 134-139, 2012
Bezbednost i kvalitet mesa nekih slatkovodnih riba u Srbiji [ 6 ]
Trbović Dejana, Janković Saša, Ćirković Miroslav, Nikolić Dragica, Matekalo Sverak Vesna, Đorđević Vesna, Spirić Aurelija
Tehnologija mesa, vol. 52, br. 2, str. 276-282, 2011
Hemijska bezbednost u industriji mesa
Andrée Sabine, Jira Wolfang, Schwägele Fredi, Schwind K.-H., Wagner Hubertus
Tehnologija mesa, vol. 52, br. 1, str. 80-96, 2011
u Mom izboru [0]
članci: 1 - 10 od 57 sortiraj prema: 
izmeni pretragu