Metrika

  • citati u SCIndeksu: [1]
  • citati u CrossRef-u:0
  • citati u Google Scholaru:[]
  • posete u poslednjih 30 dana:1
  • preuzimanja u poslednjih 30 dana:0

Sadržaj

članak: 2 od 38  
Back povratak na rezultate
2013, vol. 37, br. 1, str. 157-165
Preliminarni rezultati kvaliteta etarskog ulja komorača iz Srbije
aUniverzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet
bUniverzitet u Novom Sadu, Poljoprivredni fakultet
cInstitut za prehrambene tehnologije, Novi Sad
Sažetak
Komorač (Foeniculum vulgare Mill.) je aromatična biljka iz familije Apiaceae. Obično sadrži 2-6% etarskog ulja, čija je glavna komponenta trans-anetol koji čini 60-90%. Zreli plodovi i etarsko ulje komorača se koriste u prehrambenoj, alkoholnoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji. Od lekovitih svojstava ove biljke posebno se ističu: hepatoprotektivno, spazmolitičko, diuretičko, antiinflamatorno, analgetičko, galaktogogno. Komorač takođe poseduje i antimikrobna, antifungalna i antioksidativna svojstva. U istraživanju izvedenom tokom 2012 godine na eksperimentalnom polju u Mošorinu, korišćeno je seme jednogodišnjeg komorača proizvođača Austrosaat AG. Ekstrakcija etarskog ulja iz samlevenih plodova izvedena je postupkom hidrodestilacije na aparaturi po Clevenger-u u trajanju od 3 sata, a određivanje komponenata atarskog ulja putem GH/MS. Ispitivani plodovi komorača sadržali su 7,1% etarskog ulja sa 83,4% trans-anetola. Druga komponenta po zastupljenosti bila je limonen sa 9,3%, zatim fenhon sa 4,6% i metil kavikol sa 1,3%. Zastupljenost ostalih komponenti (α-pinen, kamfen, sabinen, mircen, α-felandren i y-terpinen) je bila ispod 1%.
Reference
Barkat, M., Bouguerra, A. (2012) Study of the antifungal activity of essential oil extracted from seeds of Foeniculum vulgare Mill. for its use as food conservative. African Journal of Food Science, 6(9): 239-244
Beaux, D., Fleurentin, J., Mortier, F. (1997) Diuretic action of hydroalcohol extracts of Foeniculum vulgare var dulce (D.C.) roots in rats. Phytotherapy Research, 11(4): 320-322
Bishr, M.M., Haggag, E.G., Moawed, M.M., Salama, O.M. (2012) Characterization of fennel fruits: types and quality (I). Life Science Journal, 9(2): 686-691
Bowes, K.M., Zheljazkov, V.D. (2005) Essential oil yields and quality of fennel grown in Nova Scotia. HortScience, 39(7): 1640-1643
Choi, E., Hwang, J. (2004) Antiinflammatory, analgesic and antioxidant activities of the fruit of Foeniculum vulgare. Fitoterapia, 75(6): 557-565
Chowdhury, J.U., Mobarok, M.H., Bhuiyan, M.N.I., Nandi, N.C. (2010) Constituents of essential oils from leaves and seeds of Foeniculum vulgare Mill. cultivated in Bangladesh. Bangladesh Journal of Botany, 38(2): 181-183
Dražić, S.B., Zagorac, Đ.P., Mužević, D.J. (1998) Rezultati ispitivanja lekovitog i aromatičnog bilja u egroekološkim uslovima Stare Pazove. Lekovite sirovine, 47, br. 17, str. 7-13
Embong, M.B., Hadziyev, D., Molnar, S. (1977) Essential oils from spices grown in alberta. Fennel oil (foeniculum vulgare var. Dulce). Canadian Journal of Plant Science, 57(3): 829-837
Khalighi, M.R., Ziyal, K., Firozian, F., Haque, M.A. (1988) Antispasmodic effects of some Iranian medicinal plants. Medicinal Journal of the Islamic Republic of Iran, 2(1): 51-55
Khalil, M.Y., Kandil, M.A.M., Hend, M.F.H. (2008) Effect of tree different compost levels on fennel and salvia growth character and their essential oils. Research Journal of Agriculture and Biological Sciences, 41(1): 34-39
Mahfouz, S.A., Sharaf-Eldin, M.A. (2007) Effect of mineral vs. biofertilizer on growth, yield, and essential oil content of fennel (Foeniculum vulgare Mill). International Agrophysics, 2:, 361-366
Özbek, H., Ugras, S., Bayram, I., Uygan, I., Erdogan, E., Öztürk, A., Huyut, Z. (2004) Hepatoprotective effect of Foeniculum vulgare essential oil: A carbon-tetrachloride induced liver fibrosis model in rats. Scandinavian Journal of Laboratory Animal Science, 31(1): 9-17
Radulović, N.S., Blagojević, P.D. (2010) Isparljivi sekundarni metaboliti biljne vrste Foeniculum vulgare Mill. (Apiaceae). Facta universitatis - series: Physics, Chemistry and Technology, vol. 8, br. 1, str. 25-37
Rather, M.A., Dar, B.A., Sofi, S.N., Bhat, B.A., Qurishi, M.A. (2012) Foeniculum vulgare: A comprehensive review of its traditional use, phytochemistry, pharmacology, and safety. Arabian Journal of Chemistry
Shahat, A., Ibrahim, A., Hendawy, S., Omer, E., Hammouda, F., Abdel-Rahman, F., Saleh, M. (2011) Chemical Composition, Antimicrobial and Antioxidant Activities of Essential Oils from Organically Cultivated Fennel Cultivars. Molecules, 16(12): 1366-1377
Singh, G., Maurya, S., de Lampasona, M.P., Catalan, C. (2006) Chemical constituents, antifungal and antioxidative potential of Foeniculum vulgare volatile oil and its acetone extract. Food Control, 17(9): 745-752
 

O članku

jezik rada: srpski
vrsta rada: izvorni naučni članak
objavljen u SCIndeksu: 02.12.2013.

Povezani članci

Lekovite sirovine (2015)
Hemijski sastav etarskog ulja plodova slatkog i gorkog komorača iz Srbije
Aćimović Milica, i dr.

Vojnosanitetski pregled (2018)
Uticaj vodenog i metanolnog ekstrakta stabla morača (Foeniculum vulgare Miller) na kontraktilnost izolovanog tankog creva pacova
Gočmanac-Ignjatović Marija, i dr.

J Agricultural Sciences (Belgrade) (2015)
Seme apiaceae kao funkcionalna hrana
Aćimović Milica G., i dr.

prikaži sve [9]