- citati u SCIndeksu: [1]
- citati u CrossRef-u:0
- citati u Google Scholaru:[
 ]
- posete u poslednjih 30 dana:7
- preuzimanja u poslednjih 30 dana:2
|
|
|
2010, vol. 14, br. 3, str. 163-167
|
|
Uticaj vlažnosti na fizičke osobine semena soje
Dependent of moisture content soybean seed on physical properties
Keywords: physical properties of soybean; mechanical properties of grain; grain density; modulus of elasticity
Sažetak
Cilj istraživanja je utvrđivanje zavisnosti fizičkih osobina od vlažnosti semena soje. Ispitivanje je obavljeno za sorte Balkan i Sava. Izmerene su sledeće fizičke osobine: dimenzije, ekvivalentni prečnik, sferičnost, gustina zrna, nasipna masa, koeficijent trenja, dinamički ugao nasipanja, zapremina zrna i mehaničke osobine. Vlažnost semena soje bila je u rasponu od 8 do 20%. U ovom radu daju se preliminarni rezultati iz prve godine istraživanja. Uočeno je da većina fizičkih osobina semena zavisi od vlažnosti u izmerenom dijapazonu. Kao što je iz literature poznato deformisanjem semena (zrna) soje mogu nastupiti dva slučaja. Kod suvog semena krajnji ishod je drobljenje zrna, a kod vlažnijeg dolazi do gnječenja. Daju se preliminarne vrednosti sila loma kod slučaja drobljenja zrna i analizira se promena modula elastičnosti.
Abstract
The main aim of this research is to establish the effects of moisture content on some physical properties of soybean seeds. Testing was performed for the Balkan and Sava varieties. The following physical properties were measured: dimensions, equivalent diameter, sphericity, grain density, apparent density, coefficient of friction, dynamic angle of repose, grain volume and mechanical properties. Moisture content of soybean seeds ranged from 8 to 20%. This paper presents the preliminary results from the first year of research. It was noted that most of the soybean physical properties depends on the humidity in the measured range. It is known from science literature that soya seed (grain) deforming, may cause two cases. The final outcome of dry seeds is grinded grain, and in case of wet grains they may be crushed . This research presents preliminary values of rupture force in the case of grinding grain and analyze the change of modulus of elasticity.
|
|
|
|
Reference
|
|
1   
|
Altuntas, E., Yildiz, M. (2007) Effect of moisture content on some physical and mechanical properties of faba bean (Vicia faba L.) grains. Journal of Food Engineering, 78(1): 174-183
|
|
2
|
Babić, L., Babić, M. (2000) Sušenje i skladištenje. Novi Sad: Poljoprivredni fakultet
|
|
5 
|
Babić, L., Babić, M., Turan, J., Lazić, V. (2001) Uticaj sušenja na uslovni sekantni modul elastičnosti zrna soje. Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP, vol. 5, br. 1-2, str. 3-6
|
|
14
|
Babić, M., Babić, L. (2007) Fizičke osobine poljoprivrednih materijala. Novi Sad: Poljoprivredni fakultet, Autorizovana predavanja
|
|
2
|
Babić, M., Turan, J., Babić, L., Lazić, V., Molnar, V., Zarić, B. (2000) Uticaj tehnologije sušenja i skladištenja na mehaničke osobine soje. Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP, vol. 4, br. 3-4, str. 57-59
|
|
2
|
Đukanović, L., Biserčić, D., Pošarac, G., Sabovljević, R. (2008) Ujednačavanje fizioloških osobina hibridnog semena kukuruza po osnovi oblika i veličine. Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP, vol. 12, br. 4, str. 225-228
|
|
2
|
Gupta, R.K., Das, S.K. (2000) Fracture resistance of sunflower seed and kernel to compressive loading. Journal of Food Engineering, India, 46, 1-8
|
|
|
Hrustić, M., Miladinović, J. (1998) Morfologija i faze razvoja. u: Soja, zbornik radova, Beograd: CTP Astrodesign, str. 9-24
|
|
|
Kibar, H., Ozoturk, T. (2008) Physical and mechanical properties of soybean. Kurupelit-Samsun: Department of Agricultural Structures and Irrigation, Faculty of Agriculture, University of Ondokuz Mayis
|
|
2
|
Mohsenin, N. (1980) Structure, physical characteristics and mechanical properties of plant and animal materials. New York: Gordon and Breach Press
|
|
|
Pavkov, I., Babić, L. (2003) Uticaj transportnih sredstava na pojavu loma zrna soje u skladištima. Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP, vol. 7, br. 1-2, str. 42-44
|
|
2
|
Ražnjević, K. (1975) Termodinamičke tablice. Zagreb: Školska knjiga
|
|
|
Saiedirad, M.H., Tabatabaeefar, A., Borghei, A., Mirsalehi, M., Badii, F., Ghasemi, V.M. (2008) Effects of moisture content, seed size, loading rate and seed orientation on force and energy required for fracturing cumin seed (Cuminum cyminum Linn) under quasi-static loading. Journal of Food Engineering, Iran, 86, 565-572
|
|
|
Yalcin, I., Ozarslan, C. (2004) Physical Properties of Vetch Seed. Biosystems Engineering, University of Adnan Menderes, Aydin, 88, 4, 507-512
|
|
|
|
|