- citati u SCIndeksu: [1]
- citati u CrossRef-u:0
- citati u Google Scholaru:[
 ]
- posete u poslednjih 30 dana:0
- preuzimanja u poslednjih 30 dana:0
|
|
|
2009, vol. 14, br. 27, str. 93-99
|
|
Uticaj azota na prinos i sadržaj nitrata kod mladog krompira u plasteničkoj proizvodnji
Effect of nitrogen on the yield and nitrate content of early potato grown under greenhouse conditions
Univerzitet u Kragujevcu, Agronomski fakultet, Čačak, Srbija
Sažetak
Proizvodnja mladog krompira u zaštićenim prostorima je počela da se primenjuje najviše iz razloga ranog pristizanja na tržište, kada se postižu visoke cene i ostvaruje visoka ekonomičnost proizvodnje. U toj proizvodnji jedna od najvažnijih tehnoloških operacija je đubrenje, čemu se mora pokloniti velika pažnja, jer prekomerno đubrenje u kratkom vegetacionom periodu može izazvati veliku akumulaciju nitrata u krtolama mladog krompira. U cilju iznalaženja najpovoljnije doze azota koji ce omogućiti postizanje visokih prinosa, uz istovremeno optimalno nakupljanje nitrata u krtolama krompira, postavljen je ogled sa pet sorti krompira (Lizeta, Adora, Kleopatra, Lizeta i Kondor) i četiri doze azota (Ø, 60, 120 i 180 kgN/ha). Postignuti prosečni prinosi krompira pokazuju da je mineralna ishrana imala značajnog uticaja na prinos, koji se kretao u intervalu od 13.2 t/ha (sorta Kondor) do 18.2 t/ha (sorta Kleopatra). Đubrenje azotom do 120 kg/ha ne predstavlja rizik za nakupljanje većih sadržaja nitrata u krtolama krompira, dok je primenom 180 kgN/ha sadržaj nitrata u krtolama krompira bio iznad prosečnih vrednosti za ovu kulturu.
Abstract
A major reason for early potato production under greenhouse conditions is the fact that this type of potato ensures early marketable yields, high prices and costeffectiveness of production. Fertilization is an essential cultural operation in early potato production and therefore it should be given serious attention, as excessive fertilization during a short growing period can cause high nitrate accumulation in early potato tubers. An experiment involving five potato cultivars (Liseta, Adora, Cleopatra, Amorosa and Kondor) and four nitrogen rates (Ø, 60, 120 and 180 kgN/ha) was conducted to identify the most suitable nitrogen rate that would facilitate high yields and simultaneous optimal nitrate accumulation in potato tubers. The average potato yields produced showed that mineral nutrition had a significant effect on yield, which ranged from 13.2 t/ha (cv. Kondor) to 18.2 t/ha (cv. Cleopatra). Nitrogen fertilization rates of up to 120 kg/ha did not pose a risk of increased nitrate accumulation in potato tubers, whereas the 180 kgN/ha rate resulted in higher-than-average nitrate levels in potato tubers.
|
|
|
|
Reference
|
|
1  
|
Bošković-Rakočević, L., Pavlović, R., Milinković, M. (2008) Uticaj azotnog đubrenja na komponente prinosa mrkve. Acta agriculturae Serbica, vol. 13, br. 26, str. 105-114
|
|
3
|
Broćić, Z., Momirović, N., Barčik, B., Đekić, R. (2000) Ispitivanje tehnologije gajenja i produktivnosti ranih sorata krompira. Arhiv za poljoprivredne nauke, 61 (215), str. 131-141
|
|
2
|
Corre, W., Breimer, T. (1979) Nitrate and nitrite in vegetables. Wageningen: Cent. For Agric. Publish. And Document
|
|
|
Ćota, J., Španović, M. (2000) Ispitivanje pogodnosti uzgoja novih inostranih sorti krompira u uslovima sarajevske regije. Journal of Scientific Agricultural Research, 61(215): 165-173
|
|
|
Đurovka, M., Ilin, Ž., Marković, V., Seferović, S. (1992) Sadržaj nitrata (NO3) i nitrita (NO2) kod mladog krompira u zavisnosti od đubrenja. Savrem. poljopr, 40 (1-2): 220-223
|
|
4 
|
Đurovka, M., Lazić, B., Bajkin, A., Potkonjak, A., Marković, V., Ilin, Ž., Todorović, V. (2006) Proizvodnja povrća i cveća u zaštićenom prostoru. Novi Sad: Poljoprivredni fakultet
|
|
6
|
Kastori, R.R. (1995) Zaštita agroekosistema. Novi Sad: Feljton
|
|
|
Marković, V., Ilin, Ž., Đurovka, M. (1992) Značaj navodnjavanja i mineralne ishrane za prinos i kvalitet mladog krompira. Savremena poljoprivreda, 40 (1-2): 216- 219
|
|
|
Quasem, A. (1978) Effect of mineral nutrition on the yield and quality of potatoes. Novi Sad: Poljoprivredni fakultet, Ph.D. diss
|
|
|
Stevanović, D., Blagojević, S., Pavlović, R., Boškoivć-Rakočević, Lj., Damjanović, M. (2004) Uticaj sorte i đubrenja azotom na akumulaciju nitrata u različitim povrtarskim kulturama. u: Naučno-stručni simpozijum 'Biotehnologija i agroindustrija' (VIII), Velika Plana, Zbornik radova, str. 177-180
|
|
|
|
|