- citati u SCIndeksu: [5]
- citati u CrossRef-u:0
- citati u Google Scholaru:[
 ]
- posete u poslednjih 30 dana:3
- preuzimanja u poslednjih 30 dana:1
|
|
|
2010, vol. 36, br. 1, str. 39-46
|
|
Analiza eksploatacionih parametara tehnologije proizvodnje mrkve na mini gredicama
Analysis of exploitation parameters for carrot production in mini-beds
aUniverzitet u Novom Sadu, Poljoprivredni fakultet, Srbija bPoljoprivredna škola sa domom učenika, Futog
e-adresa: ponio@polj.uns.ac.rs
Projekat: Projekat Ministarstva nauke Republike Srbije, br. 20147: Izučavanje novog proizvodnog koncepta u cilju dobijanja zdravstveno bezbednog povrća za svežu potrošnju i čuvanje, uz uštedu energije
Sažetak
Analiza eksploatacionih parametara tehnologije proizvodnje mrkve na mini gredicama koja se primenjuje na privatnom gazdinstvu u Begeču, izvedena je radi unapređenja procesa proizvodnje. Korišćenjem standardnih metoda određena je časovna proizvodnost i angažovanje živog i mašinskog rada. U tehnologiji proizvodnje mrkve na mini gredicama ručnim sakupljanjem, angažovano je 1.543 h/ha živog rada. Najveća količina angažovanog živog rada izmerena je prilikom ručnog sakupljanja i transporta korena mrkve 53,99% i za ručno pakovanje mrkve 40,51%. Za tehnologiju proizvodnje mrkve mehanizovanim sakupljanjem, ukupna količina živog rada iznosila je 745 h/ha, što predstavlja smanjenje za 51,7%. U tehnologiji proizvodnje mrkve na mini gredicama ručnim sakupljanjem angažovano je 10.135 kWh/ha mašinskog rada. Najveća količina mašinskog rada izmerena je za navodnjavanje 58,15%, pranje mrkve 18,94% i 9,86% za obradu zemljišta. Za tehnologiju proizvodnje mrkve mehanizovanim sakupljanjem, ukupna količina mašinskog rada iznosi 10.441 kWh/ha, što je povećanje za 3,02%. Najveće mogućnosti uštede živog i mašinskog rada vezane su za tehnološke operacije pranja i ručnog pakovanja. Izgradnja postrojenja za pranje i pakovanje na ekonomskom dvorištu pored skladišta, osim ekonomske prihvatljivosti neophodna je i sa ekološkog stanovišta.
Abstract
Analysis of exploitation parameters for carrot production technology in mini-beds on a private farmstead in Begeč, was conducted in order to improve the production process. Employing standard methods, hourly productivity and engagement of human and machine labour was determined. Present technology of mini-bed carrot production with hand gathering, requires 1.543 h/ha of human labour. Highest input of human labour was determined for carrot gathering and transport, 53,99%, and for hand packaging, 40,51%. Carrot production technology which employs mechanized gathering requires a total of 745 h/ha of human labour, which is a reduction of 51,7%. Technology of mini-bed carrot production with hand gathering requires 10.135 kWh/ha of machine labour. Greatest proportion of machine labour is engaged in watering, 58,15%, carrot washing, 18,94%, while only 9,86% is used for soil tillage. For carrot production technology which employs mechanized gathering, the machine labour totals 10.441 kWh/ha, which represents a 3,02% increase. Greatest potential for savings in human and machine labour lies in technological operations of washing and hand packaging. Beside financial motivation, building a washing and packaging plant in a commercial yard next to the warehouse would also contribute to environment protection.
|
|
|
|
Reference
|
|
 
|
Bajkin, A. (1991) Uticaj nove tehnologije u obradi zemljišta na efekte vađenja mrkve. Savremena poljoprivredna tehnika, 17(12): 74-79
|
|
3
|
Bajkin, A., Žigmanov, P. (1994) Effects of the application of new technique of soil cultivation and sowing of root vegetables. Milano, AgEng, 94-D-122
|
|
1 
|
Đević, M., Dimitrijević, A. (2009) Analiza potrošnje energije u proizvodnji paradajza na otvorenom polju i u objektima zaštićenog prostora. Savremena poljoprivredna tehnika, vol. 35, br. 3, str. 169-175
|
|
4 
|
Đurovka, M. (2008) Gajenje povrća na otvorenom polju. Novi Sad: Poljoprivredni fakultet
|
|
|
Jakovác, F. (2002) RUMPSTAD FH4X75 RSF 2000 bakhátkészítő gép. Mezőgazdasági Gépvizsgálati Értesítő. Gödöllo, Teszt-Nr. 103
|
|
|
Jakovác, F. (2004) BT-2B ágyás-és bakhátkészít. Mezőgazdasági Gépvizsgálati Értesítő. Gödöllo, Teszt-Nr. 237
|
|
1 
|
Kheiralla, A.F., Yahya, A., Zohadie, M., Ishak, W. (2004) Modeling of power energy requirements for tillage implements operating in Serdang sandy clay loam, Malaysia. Soil and Tillage Research, 78(1): 21
|
|
1
|
Konstantinović, M., Lammers, P.S. (2005) Gajenje šećerne repe u gredicama. Agronomska revija, (5): 18-22
|
|
1
|
Lammers, S., Rose, M. (2005) Dammanbau von Zuckerrüben. Landtehnik, 3, 136-137
|
|
34
|
Lazić, B., Đurovka, M., Marković, V., Ilin, Ž. (2001) Povrtarstvo. Novi Sad: Poljoprivredni fakultet
|
|
4
|
Lazić, V. (1983) Teorijske osnove eksploatacije poljoprivredne tehnike. Novi Sad: Poljoprivredni fakultet - Institut za poljoprivrednu tehniku i racionalizaciju
|
|
|
Magó, L. (2009) Određivanje količine ostvarenih radnih časova pogonskih mašina za različite vrste biljne proizvodnje. Savremena poljoprivredna tehnika, vol. 35, br. 4, str. 239-244
|
|
|
Malinović, N., Meši, M., Kostić, M., Rajšli, E. (2009) Uporedni rezultati mehanizovanog i ručnog skidanja metlica semenskog kukuruza. Savremena poljoprivredna tehnika, vol. 35, br. 1-2, str. 103-110
|
|
2
|
Mileusnić, Z.I., Đević, M., Petrović, D., Miodragović, R. (2008) Optimalizacija traktorsko-mašinskih sistema za obradu zemljišta. Savremena poljoprivredna tehnika, vol. 34, br. 1-2, str. 97-108
|
|
4
|
Poničan, J., Jech, J., Angelovič, M., Žitňák, M. (2004) The influence of soil properties on agro-physical propertis of roor vegetable. Acta tehnologica agriculturae, Nitra, 3, Slovaca Universitas Agriculturae Nitrae, 94-98
|
|
6
|
Ponjičan, O., Bajkin, A., Jančić, M. (2006) Eksploatacioni parametri agregata za formiranje mini gredica. Poljoprivredna tehnika, vol. 31, br. 2, str. 79-85
|
|
7
|
Ponjičan, O., Bajkin, A., Somer, D. (2009) Uticaj predsetvene pripreme zemljišta na agrofizičke osobine i prinos korena mrkve. Savremena poljoprivredna tehnika, vol. 35, br. 1-2, str. 33-41
|
|
|
Potkonjak, V., Zoranović, M., Anđelković, S. (2009) Eksploatacione karakteristike različitih tipova kosačica pri košenju lucerke. Savremena poljoprivredna tehnika, vol. 35, br. 1-2, str. 73-78
|
|
6
|
Radomirović, D., Ponjičan, O., Bajkin, A., Zoranović, M. (2008) Uticaj smera obrtanja rotacione sitnilice na parametre obrade zemljišta. Poljoprivredna tehnika, vol. 33, br. 2, str. 41-47
|
|
|
Turan, J. (2005) Optimalizacija transporta u žetvi. Savremena poljoprivredna tehnika, vol. 31, br. 3, str. 136-142
|
|
|
|
|