Metrika

  • citati u SCIndeksu: 0
  • citati u CrossRef-u:0
  • citati u Google Scholaru:[]
  • posete u poslednjih 30 dana:1
  • preuzimanja u poslednjih 30 dana:1

Sadržaj

članak: 3 od 8  
Back povratak na rezultate
2011, vol. 27, br. 3, str. 1357-1365
Mogućnosti organske proizvodnje u Vojvodini
Univerzitet u Beogradu, Fakultet veterinarske medicine

e-adresacecag@vet.bg.ac.rs
Projekat:
Molekularno-genetička i ekofiziološka istraživanja u zaštiti autohtonih animalnih genetičkih resursa, očuvanju dobrobiti, zdravlja i reprodukcije gajenih životinja i proizvodnji bezbedne hrane (MPNTR - 46002)
Organizovanje održive proizvodnje organskog uzgoja jagnjadi kao podrška ruralnog razvoja (MPNTR - 31085)

Sažetak
Proteklih decenija opšti stav ljudske populacije prema zdravlju, kvalitetu ishrane i životnoj sredini je promenjen. Kao rezultat rastućih potreba za organskim proizvodima, naročito organskim mlekom, povećala se i organska proizvodnja stoke. Podaci iz srpskog Ministarstva poljoprivrede procenjuju da oko 75 odsto poljoprivrednog zemljišta Srbije, a nekih 650.000 hektara, može se koristiti za proizvodnju organske hrane u roku od tri godine. 'Pravilo 30%' u organskoj proizvodnji znači da životinje na farmama koje se gaje u sistemu organske proizvodnje moraju unositi najmanje 30% od obroka suve materije sa pašnjaka, čineći da je kvalitet krme najvažniji. U cilju procene mogućnosti organske proizvodnje u regionu Fruške Gore analiziran je botanički i hemijski sastav krme. Analiza botaničkog sastava potvrdila je prisustvo biljaka koje se odlikuju visokim prinosom i velikom nutritivnom vrednošću. Dominantno prisustvo Dactilys glomerata L. i Poa pratensis L. otkriveno je u uzorcima mešovitog sena, dok je lucerkino seno uglavnom bilo sastavljeno iz jedne leguminozne vrste Medicago sativa L. Hemijski sastav uzoraka sena iz Fruške Gore ukazuje da nivo sirovih proteina, celuloze, masti, makro i elemenata u tragovima mogu u potpunosti da zadovolje potrebe životinja na organskim farmama i zbog toga mogu predstavljati solidnu osnovu za dalji razvoj organske proizvodnje mleka. Mogućnosti za dalji razvoj organske proizvodnje su velike i moglo bi se očekivati da će se u budućnosti organska proizvodnja uvećati da će postati značajna grana u stočarskoj proizvodnji.
Reference
*** (2000-2001) Pravilnik o kvalitetu i drugim zahtevima za hranu za životinje. Službeni list SR Jugoslavije, br. 20/00 i 38/01
*** (1993) Sampling feed for analysis. Hamburg - Berlin: Verlag Paul Parey, AS-1064
*** (1991) Council Regulation (EEC) No 2092/91 on organic production of agricultural products and indications referring thereto on agricultural products and foodstuffs. Official Journal of the European Communities, (24 June), L 198, 22. 07
*** (1976) Flora SR Srbije VIII. Beograd: Srpska akademija nauka i umetnosti, 93
Annicchiarico, P., Pecetti, L., de Rosa, L., Piano, E. (2006) Lucerne variety evaluation for organic farming in northern Italy. u: EUCARPIA Fodder Crops and Amenity Grasses Section Meeting, 26th, Proceedings, 65-71
Association of Official Analytical Chemistry (1990) Official Methods of Analysis of the Association of Official Analytical Chemists. Washington, DC: Association of Official Analytical Chemists, 1018
Bakker, J.P., Heerdter, G.N.J. (2005) Organic grassland farming in the Netherlands: a case study of effects on vegetation dynamics. Basic and Applied Ecology, 6(2): 205
Butorac, B. (1991) Neke biljke diferencijalnog karaktera za floru zapadnog dela Fruške Gore. Zbornik radova Prirodno-matematičkog fakulteta u Novom Sadu - Serija za biologiju, (21): 5-14
Council Of The European Union (1999) Council Regulation (EC) No 1804/1999 of 19 July 1999 supplementing Regulation (EEC) No 2092/91 on organic production of agricultural products and indications referring thereto on agricultural products and foodstuffs to include livestock production. Official Journal of the European Communities, L 222, str. 1-28
Đukić, D., Lugić, Z., Vasiljević, S., Radović, J., Katić, S., Stojanović, I. (2007) Domaće sorte višegodišnjih leguminoza - nastanak i kvantitativna svojstva. Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, vol. 44, br. 1, str. 7-19
Gruber, L., Steinwidder, A., Stefanon, B., Steiner, B., Steinwender, R. (1999) Influence of grassland management in alpine regions and concentrate level on N excretion and milk yield of dairy cows. Livestock Production Science, 61(2-3): 155
Haas, G., Deittert, C., Köpke, U. (2007) Impact of feeding pattern and feed purchase on area - and cow related dairy performance of organic farms. Livestock Science, 106(2-3): 132
International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM) (2002) Norms for organic production and processing: IFOAM, Basic Standards. Bonn, Germany: IFOAM, Head office
International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM) (2005) Norms for organic production and processing: IFOAM, Basic Standards. Bonn, Germany: IFOAM, Head office
Javorka, S., Csapody, V. (1991) Iconographia florae partis Austro-orientalis Europae centralis. Budapest: Akadémiai Kiadó
Korevaar, H. (1986) Produktie en voedingswaarde van gras bij gebruiks-en bemestingsbeperkingen voor natuurgebieden. Lelystad: Proefstation voor de Rundveehouderij, Schapenhouderij en Paardenhouderij, Report 101
Leinkeit, W., ur. (1969) Handbuch der Tierernährung, Zweiter Band: Leistungen and Ernährung. Hamburg - Berlin: Verlag Paul Parey
Lund, V., Algers, B. (2003) Research on animal health and welfare in organic farming-a literature review. Livest Prod Sci, 80, 1-2, 55-68
Marković, J., Radović, J., Lugić, Z., Sokolović, D. (2007) Uticaj faze razvitka na hemijski sastav lista i stabla lucerke. Biotechnology in Animal Husbandry, vol. 23, br. 5-6-2, str. 383-388
Marković, J., Ignjatović, S., Radović, J., Lugić, Z. (2007) Uticaj faze razvića na sadržaj makro i mikroelemenata u lucerki i crvenoj detelini. Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, vol. 44, br. 1, str. 401-406
Tomić, Z., Ignjatović, S., Sokolović, D., Radović, J., Lugić, Z. (2001) Investigations of cellulose and mineral lignification degree in perennial grasses, legumes and festololium hybrids. Biotechnology in Animal Husbandry, 17(5-6): 219-224
Torricelli, R. (2006) Evaluation of lucerne varieties for organic agriculture. u: EUCARPIA (26th), Fodder crops and amenity grasses section meeting, Proceedings, 141-144
Vučković, S., Simić, A., Jakovljević, M., Petrović, R., Mladenović, G., Vučković, M. (2002) Forage yield and quality of perennial ryegrassas affected by different rates of nitrogen fertilizer under calcareous soils in north-western Yugoslavia. Grassland Science in Europe, vol. 7, 486-487
 

O članku

jezik rada: engleski
vrsta rada: izvorni naučni članak
DOI: 10.2298/BAH1103357G
objavljen u SCIndeksu: 23.11.2011.

Povezani članci