- citati u SCIndeksu: [1]
- citati u CrossRef-u:0
- citati u Google Scholaru:[
 ]
- posete u poslednjih 30 dana:10
- preuzimanja u poslednjih 30 dana:7
|
|
|
2016, vol. 9, br. 2, str. 87-111
|
|
Kontrola i sertifikacija organske poljoprivredne proizvodnje
Control and certification of organic agricultural production
Univerzitet Privredna akademija u Novom Sadu, Fakultet za ekonomiju i inženjerski menadžment - FIMEK
e-adresa: pgboskovic@gmail.com
Sažetak
S obzirom na to da je organska poljoprivreda dugoročno održiva, da doprinosi zaštiti životne sredine i javnog zdravlja, ona podleže različitim metodama u kojima se ogledaju osnovne osobine ovakve poljoprivredne proizvodnje, kao što su agrarne mere koje štite plodnost zemljišta, specifična sredstva za zaštitu od bolesti i štetočina, đubriva koja ne utiču na izmenu svojstva zemljišta u negativnom smislu niti ostavljaju rezidue u jestivim delovima biljaka, te druge mere. Organska proizvodnja podleže zakonskoj regulativi, kojom su propisane dozvoljene metode organske proizvodnje, način skladištenja i transporta, kao i postupak sertifikacije. Sertifikacija organskih proizvoda je važna na nekoliko načina: pre svega, sertifikat garantuje zdravstveno bezbedan proizvod proizveden u skladu sa principima organske proizvodnje, ali i u komercijalnom smislu obezbeđuje kompetitivnost proizvođaču na tržištu. U radu je predstavljen postupak sertifikacije i uslovi koji su neophodni za sertifikaciju u organskoj biljnoj proizvodnji.
Abstract
Given that organic agriculture is sustainable and that it contributes to environmental protection and public health, it is subject to different methods that reflect the basic features of organic agricultural production, such as agricultural measures that protect soil fertility, specific plant protection products, fertilizers that do not impact soil properties in a negative way, nor leave residues in edible parts of plants, and other measures. Organic production is subject to legal regulations, which define the permitted organic production methods, methods of storage and transportation, as well as the process of certification. Certification of organic products is important for several reasons: first, the certificate guarantees a safe product manufactured in accordance with the principles of organic production, but also ensures competitiveness in the market for organic farmers. This paper presents the main certification procedures and requirements which have to be met in the process of certification in organic crop production.
|
|
|
|
Reference
|
|
|
*** (2015) The world of organic agriculture: Statistics and emerging trends 2015. FIBL&IFOAM, 11.08.2016, www.fibl.org
|
|
|
*** (2016) Osnovne informacije o organskoj proizvodnji u Srbiji. Centar za organsku proizvodnju OPC, http://www.pks.rs/SADRZAJ/Files/OPC%20Brosura.pdf, 2016 Avgust 31
|
|
|
*** (2011) Pravilnik o kontroli i sertifikaciji organske proizvodnje i metodama organske proizvodnje. Službeni glasnik RS, broj 48; www.minpolj.rs
|
|
1  
|
Birovljev, J., Ćetković, B. (2014) The role of organic production and permaculture in ensuring economic efficiency of agroeconomy of Serbia. Strategic Management, vol. 19, br. 2, str. 27-32
|
|
1
|
Carić, M., Babović, J., Milanović, S., Radosavljević, M., Demin, M., Petrović, L., Tasić, T., Obradović, S., Veljović, P., Vujičić, B., Tepić, A., Korać, N., i dr. (2012) Organska prerada. Novi Sad: Fakultet za ekonomiju i inženjerski menadžment
|
|
|
Kalentić, M., Stefanović, E., Simić, I., Maerz, U. (2014) Organska proizvodnja u Srbiji 2014. Nacionalno udruženje za razvoj organske proizvodnje Serbia organica, 09.08.2016, http://www.kombeg.org.rs
|
|
3
|
Lazić, B. (2010) Organska poljoprivreda - zalog za budućnost. Organic news, 1, 8-9
|
|
|
Ministarstvo poljoprivrede i zaštite životne sredine, Direkcija za nacionalne referentne laboratorije (2015) Lista sertifikovanih organskih proizvođača u 2015. godini. http://www.dnrl.minpolj.gov.rs/download/organska/Spisak%20ovlascenih%20kontrolnih%20organizacija.pdf, 2016 Septembar 1
|
|
1
|
Oljača, S. (2015) Kontrola i sertifikacija u organskoj proizvodnji u Srbiji - projekat Unapređenje organske poljoprivredne proizvodnje u zapadnoj Srbiji putem edukacije poljoprivrednih proizvođača. Ministarstvo poljoprivrede i zaštite životne sredine, http://arhiva.nara.ac.rs/handle/123456789/1562, 16.08.2016
|
|
6 
|
Pejanović, R. (2009) Razvojni problemi poljoprivrede Republike Srbije. Agroekonomika, br. 41-42, str. 5-23
|
|
|
Serbia organica (2015) Podaci o sektoru organske proizvodnje u Republici Srbiji za 2015. http://www.serbiaorganica.info/podaci-o-sektoru-organske-proizvodnje-u-republici-srbiji-sektora-za-2015-godinu/, 2016 Avgust 31
|
|
5
|
Subić, J., Bekić, B., Jeločnik, M. (2010) Značaj organske poljoprivrede u zaštiti okoline i savremenoj proizvodnji hrane. Škola biznisa, 3
|
|
|
Ubavić, P. (2015) Uloga organske proizvodnje u razvoju ruralnog turizma u Srbiji. Agroekonomika, 44 (66); 69-81
|
|
3 
|
Vehapi, S. (2014) Faktori razvoja ponude organske hrane u Srbiji. Marketing, vol. 45, br. 1, str. 75-85
|
|
|
|
|