Metrika

  • citati u SCIndeksu: [2]
  • citati u CrossRef-u:0
  • citati u Google Scholaru:[]
  • posete u poslednjih 30 dana:6
  • preuzimanja u poslednjih 30 dana:4

Sadržaj

članak: 2 od 2  
Back povratak na rezultate
Selekcija i semenarstvo
2015, vol. 21, br. 2, str. 31-37
Indeks pleva - pokazatelj produktivnosti i kvaliteta plevičastih pšenica
Ugrenović Vladana ORCID, Filipović Vladimirb ORCID, Popović Verac ORCID, Glamočlija Đorđed
aPSS Institut 'Tamiš', Pančevo
bInstitut za proučavanje lekovitog bilja 'Dr Josif Pančić', Beograd, Srbija
cNaučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad, Srbija
dUniverzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet, Srbija

e-adresa: vladan.ugrenovic@gmail.com
Projekat:
Novi proizvodi cerealija i pseudocerealija iz organske proizvodnje (MPNTR - 46005)
Održiva poljoprivreda i ruralni razvoj u funkciji ostvarivanja strateških ciljeva Republike Srbije u okviru dunavskog regiona (MPNTR - 46006)

Ključne reči: plevičaste pšenice; plevičasti plod; indeks pleva
Sažetak
Pšenice plevičastog ploda su jednozrnac (Triticum monococcum L), dvozrnac (Triticum dicoccum Schrank) i krupnik (Triticum spelta L). Pri žetvi ovih pšenica klas se raspada na klasiće u kojima je zrno (caryopsis) čvrsto obavijeno plevama i plevicama. Ovakav plevičasti plod nepodesan je za korišćenje u ishrani ljudi, pa ga je pre upotrebe potrebno mašinski oljuštiti. Seme, odnosno zrno pravih žita, ima oko stotinu osobina, od njih 20% ima značaj za tržište, dok se 10-15% zvanično ispituje. Na tržištu u svetskom prometu kao kategorija za plevičaste pšenice, često figurira plevičato seme ili zrno. Uvođenje u proizvodnju kao i sve veća zastupljenost proizvoda od zrna ovih pšenica na tržištu, nameće potrebu za jasnijim prikazivanjem odnosa zrna u masi plevičastih plodova. Kao rezultat rada naših predhodnih istraživanja na krupniku, definisan je termin - indeks pleva (IP) koji predstavlja odnos između mase oljuštenog zrna i plevičastog zrna. Ovaj termin može poslužiti u istraživačkom radu kao pokazatelj produktivnosti za plevičaste pšenice, a u prometu zrna ovih pšenica može jasnije da ukaže na kvalitet, bilo da se radi o semenskoj ili merkantilnoj robi.
Reference

Alvarez, J.B., Caballero, L., Martín, L.M. (2007) Variability for morphological traits and high molecular weight glutenin subunits in Spanish spelt lines. Plant Genetic Resources, 5(3): 128-130

5

Bodroža-Solarov, M., Balaž, F., Bagi, F., Filipčev, B., Šimurina, O., Mastilović, J. (2010) Effect of hulls on grain mould infestation in Triticum aestivum ssp. spelta from organic trial. u: 45th Croatian & 5th International Symposium on Agriculture, Agroecology and Ecological Agriculture, Croation, 51-54

Codianni, P., Ronga, G., Fonzo, N., Troccoli, A. (1996) Performance of Selected Strains of ‘Farro’ (Triticum monococcum L., Triticum dicoccum Schübler, Triticum Spelta L.) and Durum Wheat (Triticum Durum Desf. cv. Trinakria) in the Difficult Flat Environment of Southern Italy. Journal of Agronomy and Crop Science, 176(1): 15-21

Ehsanzadeh, P. (1999) Agronomic and growth characteristics of spring spelt compared to common wheat. Saskatoon, Canada: Univerzity of Saskatchevan, PhD thesis

3

Glamočlija, Đ., Janković, S., Popović, V., Filipović, V., Kuzevski, J., Ugrenović, V. (2015) Alternativne ratarske biljke u konvencionalnom i organskom sistemu gajenja. Beograd, Srbija: Institut za primenu nauke u poljoprivredi, Monografija

Glamočlija, Đ., Janković, S., Pivić, R. (2012) Alternativna žita. Monografija. Beograd, Srbija: Institut za zemljište

3

Glamočlija, Đ., Staletić, M., Ikanović, J., Spasić, M., Đekić, V., Davidović, M. (2010) Possibilities alternative grain production in the highlands area of Central Serbia. u: International scientific meeting: Miltifunctional agriculture and rural development (V) - regional specificities, Vol. LVII, SI-2, 71 - 77

Kocjan, A.D. (2004) Kalivostoluščenega in obrušenega semena pire (Triticum aestivum L. var. spelta) v primerjavi s kalivostjo plevnatega semena. Acta agriculturae slovenica, 83: 331-339

1

Konvalina, P., Capouchová, I., Stehno, Z., Moudrý, J. (2010) Agronomic characteristics of the spring forms of the wheat landraces (einkorn, emmer, spelt, intermediate bread wheat) grown in organic farming. Journal of Agrobiology, 27 (1): 9-17

Marino, S., Tognetti, R., Alvino, A. (2011) Effects of varying nitrogen fertilization on crop yield and grain quality of emmer grown in a typical Mediterranean environment in central Italy. European Journal of Agronomy, 34(3): 172-180

2

Medović, A. (2009) Čuruški Krupnik iz 4. veka - u čvrstom zagrljaju Njivskog Poponca i Njivskog Vijušca. Rad muzeja Vojvodine, br. 51, str. 147-157

1

Mirić, M., Selaković, D., Jovin, P., Hojka, Z., Filipović, M. (2007) Masa 1.000 semena u teoriji i praksi. Selekcija i semenarstvo, vol. 13, br. 3-4, str. 49-58

1

Nikolić, Z. (1998) Predelova in upotraba pire. Ljubljana, Slovenija: Pira, 22-27

Pavićević, Lj. (1986) O evoluciji i nekim mogućnostima daljeg unapređenja kulture pšenice. Poljoprivreda i šumarstvo, Vol. XXXIII (2-3): 3-17

Percival, J. (1921) The wheat plant. London, England: Duckworth and Co, A monograph

Pospišil, A., Pospišil, M., Svečnjak, Z., Matotan, S. (2011) Influence of crop management upon the agronomic traits of spelt (Triticum spelta L). Plant Soil Environ, 57 (9); 435-440

2

Reento, H.J., Mück, U. (1999) Alte und neue Dünkelsorten. Darmstadt: Institut. F. bio. Dyn. Forschung

2

Riesen, Th., Winzeler, H., Rüegger, A., Fried, P.M. (1986) The Effect of Glumes on Fungal Infection of Germinating Seed of Spelt (Triticum spelta L.) in Comparison to Wheat (Triticum aestivum L.). Journal of Phytopathology, 115(4): 318-324

Rozenberg, R., Ruibal-Mendieta, N.L., Petitjean, G., Cani, P., Delacroix, D.L., Delzenne, N.M., Meurens, M., Quetin-Leclercq, J., Habib-Jiwan, J. (2003) Phytosterol analysis and characterization in spelt (Triticum aestivum ssp. spelta L.) and wheat (T. aestivum L.) lipids by LC/APCI-MS. Journal of Cereal Science, 38(2): 189-197

1

Rüegger, A., Und, W.H., Nösberger, J. (1990) Die Ertragsbildung von Dinkel (Triticum spelta L.) und Weizen (Triticum aestivum L.) unter verschiedenen Umweltbedingungen im Freiland. Journal of Agronomy and Crop Science, 164(3): 145-152

1

Ugrenović, V. (2013) Uticaj vremena setve i gustine useva na ontogenezu, prinos i kvalitet zrna krupnika (Triticum spelta L). Srbija: Poljoprivredni fakultet, Univerzitet u Beogradu, Doktorska disertacija

Ugrenović, V., Glamočlija, Đ., Vučković, J., Mickovski-Stefanović, V. (2013) Indeks pleva ploda krupnika (Triticum spelta L). u: VI simpozijum sa međunarodnim učešćem Inovacije u ratarskoj i povrtarskoj proizvodnji, Beograd, 41

4

Ugrenović, V., Filipović, V., Glamočlija, Đ., Jovanović, B. (2010) Organsko seme - proizvodnja i sertifikacija na oglednom polju Instituta 'Tamiš' Pančevo. Selekcija i semenarstvo, vol. 16, br. 1, str. 55-62

1

Ugrenović, V., Glamočlija, Đ., Filipović, V., Vučković, J. (2012) Sličnosti i razlike plevičastog i oljuštenog semena krupnika (Triticum spelta L.). Selekcija i semenarstvo, vol. 18, br. 2, str. 51-59

3

Vučković, J., Bagi, F., Bodroža-Solarov, M., Stojšin, V., Budakov, D., Ugrenović, V., Aćimović, M. (2012) Intenzitet zaraze zrna spelte gljivama roda Alternaria. Biljni lekar, vol. 40, br. 1, str. 50-54

1

Vučković, J., Bodroža-Solarov, M., Vujić, Đ., Bočarov-Stančić, A., Bagi, F. (2012) The protective effect of hulls on the occurrence of Alternaria mycotoxins in spelt wheat. Journal of the Science of Food and Agriculture, 93(8): 1996-2001

4

Zielinski, H., Michalska, A., Ceglinska, A. (2008) Bioactive compounds in spelt bread. European Food Research and Technology, 226(3): 537-544
   

O članku

jezik rada: srpski
vrsta rada: pregledni članak
DOI: 10.5937/SelSem1502031U
objavljen u SCIndeksu: 17.02.2016.

Povezani članci

Nema povezanih članaka