- citati u SCIndeksu: 0
- citati u CrossRef-u:[1]
- citati u Google Scholaru:[
 ]
- posete u poslednjih 30 dana:5
- preuzimanja u poslednjih 30 dana:3
|
|
|
2011, vol. 48, br. 1, str. 49-56
|
|
Novi konzumni hibridi suncokreta u NS paleti
New confectionary sunflower hybrids in NS palette
Sažetak
Rad na oplemenjivanju konzumnog suncokreta usmeren je na povećanje genetskog potencijala za prinos, stabilnosti prinosa, zdravstvene bezbednosti i nutritivnog kvaliteta uz povećanje ekonomičnosti proizvodnje. U skladu sa zahtevima srpskog tržišta u Institutu za ratarstvo i povrtarstvo se radi na oplemenjivanju visoko produktivnih hibrida za posebne namene konzumnog tipa. U ovom programu posebna pažnja je posvećena povećanju sadržaja i kvaliteta proteina uz smanjenje sadržaja ulja u semenu, povećanju mase 1000 semena i smanjenju udela ljuske. Novi NS-konzumni hibridi NS-H-6316, NS-H-6318 i NS-H-6320 pogodni su za ishranu, ljuštenje i proizvodnju jezgra a pripadaju grupi srednje ranih hibrida. Genetski potencijal za prinos semena im je preko 4,5 t ha-1 a sadržaj ulja u semenu je manji od 40%. Sadržaj proteina u jezgru je 23-27%, masa 1000 semena iznad 95 g, dok je udeo ljuske nizak. Stvaranjem nove palete konzumnih NS hibrida suncokreta za različite namene i uslove proizvodnje dobija se kvalitetnija sirovina za potrebe uljarske, prehrambene i pekarske industrije.
Abstract
Sunflower breeding is directed towards the increase of the genetic potential for yield, stability of the yield, health care, and the quality of nutrition along with the increase of the production economy. In accordance with the Serbian market demands there have been efforts in breeding highly productive hybrids for special uses of the confectionary type at the Institute of Field and Vegetable Crops in Novi Sad. In this program, special attention has been given to the increase of the protein content and quality while decreasing the seed oil content, to the increase of 1000 seed weight and the decrease of the hull ratio. New NS confectionary hybrids NS-H-6316, NS-H-6318 and NS-H-6320 are adequate for nutrition, dehulling and core production. They belong to the group of mid-early hybrids while their genetic potential for seed yield is above 4.5 t ha-1 and seed oil content is less than 40%. Protein content in the core is 23-27%, mass of 1000 seeds is above 95 g, and the hull ratio is low. With the creation of the new palette of NS sunflower hybrids for various production purposes and conditions, we have gained higher quality material for the needs of the oil, food and baking industry.
|
|
|
|
Reference
|
|
1  
|
Dozet, B., Jovanović, D. (1997) Kombinacione sposobnosti i način nasleđivanja dimenzije semena u F1 generaciji konzumnog suncokreta (Helianthus annuus var. macrocarpus Dc (Ckll). Selekcija i semenarstvo, 3-4
|
|
4
|
Dušanić, N., Miklič, V., Joksimović, J., Atlagić, J. (2004) Path coefficient analysis of some yield components of sunflower. u: Inter. Sunf. Conf. (16th), Fargo, North Dakota, USA, II, str. 531-537
|
|
1 
|
González-Pérez, S., Vereijken, J.M. (2007) Sunflower proteins: Overview of their physicochemical, structural and functional properties. J. Sci. Food Agric, 87, str. 2173-2191
|
|
63
|
Hadživuković, S. (1991) Statistički metodi s primenom u poljoprivrednim i biološkim istraživanjima. Novi Sad: Poljoprivredni fakultet, Institut za ekonomiku poljoprivrede i sociologiju sela
|
|
1
|
Hladni, N., Jocić, S., Miklič, V., Mijić, A., Saftić-Panković, D. (2008) Direct and indirect effects of morphophysiological traits on seed yield of sunflower (Helianthus annuus L.). u: Proc. of 17th Inter. Sunf. Conf, Cordoba. Spain, I, 393-397
|
|
1
|
Hladni, N., Jocić, S., Miklič, V., Dušanić, N., Saftić-Panković, D., Radeka, I., Lečić, N. (2009) Ocena vrednosti novih konzumnih hibrida suncokreta. u: Savetovanje industrije ulja (50), Herceg Novi, Zbornik radova, 57-61
|
|
|
Hladni, N., Jocić, S., Miklič, V., Radić, V., Radeka, I., Lečić, N. (2009) Borneo - novi NS hibrid suncokreta konzumnog tipa. Selekcija i semenarstvo, vol. 15, br. 4, str. 63-71
|
|
2 
|
Hladni, N. (2010) Geni i prinos suncokreta. Beograd: Zadužbina Andrejević
|
|
1
|
Hladni, N., Jocić, S., Miklič, V., Dušanić, N., Saftić-Panković, D., Radeka, I., Lečić, N. (2009) Rezultati ispitivanja novih eksperimentalnih hibrida suncokreta konzumnog tipa u toku 2007. i 2008. godine. Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, vol. 46, br. 2, str. 385-392
|
|
|
Jovanović, D., Stanojević, D., Golubović, M. (1996) Variability of protein and husk content in seed of selffertilization sunflower lines. u: International Sunflower Conference (14th), Beijing/Shenyang, China, Proceedings, p. 151-155
|
|
|
Jovanović, D., Stanojević, D. (1996) Oplemenjivanje suncokreta na povećani sadržaj proteina u semenu. u: Savetovanje: Proizvodnja I prerada uljarica (37), Budva, 27-31.05., Zbornik radova, s. 223-241
|
|
1
|
Jovanović, D. (2001) Mogućnosti korišćenja suncokreta i oplemenjivanje za posebne namene. Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, br. 35, str. 209-221
|
|
6
|
Miklič, V., Balalić, I., Jocić, S., Marinković, R., Hladni, N., Gvozdenović, S., Stojšin, V. (2009) Produktivnost NS hibrida suncokreta u multilokacijskim ogledima i preporuka sortimenta za setvu u 2009. godini. Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, vol. 46, br. 2, str. 293-310
|
|
6
|
Miklič, V., Balalić, I., Jocić, S., Marinković, R., Cvejić, S., Hladni, N., Miladinović, D. (2010) Ocena stabilnosti prinosa semena i ulja NS hibrida suncokreta u mikro-ogledima i preporuka sortimenta za setvu u 2010. godini. Ratarstvo i povrtarstvo, vol. 47, br. 1, str. 131-146
|
|
11
|
Škorić, D., Joksimović, J., Jocić, S., Jovanović, D., Marinković, R., Hladni, N., Gvozdenović, S. (2005) Ocena vrednosti produktivnih svojstava NS-hibrida suncokreta. Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, br. 41, str. 21-33
|
|
9
|
Škorić, D., Jocić, S., Jovanović, D., Hladni, N., Marinković, R., Atlagić, J., Panković, D., Vasić, D., Miladinović, F., Gvozdenović, S., Terzić, S., Sakač, Z. (2006) Dostignuća u oplemenjivanju suncokreta. Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, vol. 42, br. 1, str. 131-172
|
|
11
|
Vranceanu, A.V. (2000) Floarea-sourelni hibrida. Bucharest: Editura Ceres
|
|
|
|
|