Metrika

  • citati u SCIndeksu: [1]
  • citati u CrossRef-u:0
  • citati u Google Scholaru:[]
  • posete u poslednjih 30 dana:6
  • preuzimanja u poslednjih 30 dana:6

Sadržaj

članak: 1 od 2  
Back povratak na rezultate
2011, vol. 37, br. 4, str. 399-408
Energetska analiza konvencionalnog i kondenzacionog sušenja biomaterijala
Visoka tehnička mašinska škola, Trstenik

e-adresakaricmarina@gmail.com
Ključne reči: kondenzaciono sušenje; toplotna pumpa; energetska efikasnost sušenja
Sažetak
Kako se normalna proizvodnja sušenog voća ne može zamisliti bez redovnog snabdevanja sirovinama, isto tako se ne može zamisliti ni bez redovnog snabdevanja energijom. Sušenje kao tehnološka operacija je veliki 'potrošač energije'. Jedan od glavnih ciljeva unapređenja tehnologije sušenja je, pored povišenja kvaliteta osušenog materijala, povećanje energetske efikasnosti. U radu su učinjeni pomaci na planu smanjenja potrošnje potrebne toplotne energije, odnosno goriva, ugradnjom toplotne pumpe. Proračunom toplotnog bilansa urađena je uporedna analiza utroška energije sa i bez toplotne pumpe. Na osnovu dobijenih rezultata može se zaključiti da je sušara sa toplotnom pumpom energetski štedljiva, jer je uočeno značajno smanjenje potrošnje toplotne energije što je rezultiralo značajnom uštedom utroška energije za isti proizvodni kapacitet. Ova metoda uštede energije, ujedno je povoljna i s ekološkog aspekta.
Reference
Bogner, M., Vasiljević, B. (1986) Osnovi teorije i tehnike sušenja. Procesna tehnika, 2, br. 1, 2, 3, 4
Bogner, M. (2004) Termotehničar. Vrnjačka Banja: Interklima-grafika
Brkić, M., Janić, T. (2006) Sušenje povrća u tunelskim sušarama biomasom na malom gazdinstvu. Savremena poljoprivredna tehnika, vol. 32, br. 1-2, str. 71-78
Brkić, M., Janić, T., Somer, D. (2006) Procesna tehnika i energetika. Novi sad: Poljoprivredni fakultet
Brkić, M. (2004) Termotehnika u poljoprivredi. Novi Sad: Poljoprivredni fakultet
Karić, M., Blagojević, R., Škundrić, N. (2010) Ekonomičnost geotermalne toplotne pumpe u sistemu podnog grejanja. Savremena poljoprivredna tehnika, vol. 36, br. 4, str. 447-455
Likov, A.V. (1968) Teorija suški. Moskva-Leningrad: Energija
Topić, R.M. (1989) Osnove projektovanja, proračuna i konstruisanja sušara. Beograd: Naučna knjiga
Velić, D. (2008) Projektovanje uređaja u prehrambenoj industriji - sušenje. Osijek: Prehrambeno-Tehnološki fakultet
Voronjec, D., Kozić, Đ. (1980) Vlažan vazduh, termodinamičke osnove i primena. u: SMEITS, Beograd
Zlatanović, I., Rudonja, N., Gligorević, K. (2010) Kondenzaciona sušara sa potpunom recirkulacijom vazduha. Poljoprivredna tehnika, vol. 35, br. 3, str. 77-84
 

O članku

jezik rada: srpski
vrsta rada: izvorni naučni članak
objavljen u SCIndeksu: 07.03.2012.