Metrika

  • citati u SCIndeksu: 0
  • citati u CrossRef-u:[1]
  • citati u Google Scholaru:[]
  • posete u poslednjih 30 dana:17
  • preuzimanja u poslednjih 30 dana:14

Sadržaj

članak: 1 od 1  
Back povratak na rezultate
2014, vol. 41, br. 1, str. 63-70
Mineralni adsorbenti u ishrani brojlera - uticaj na prinos i kvalitet mesa
aInstitut za prehrambene tehnologije, Novi Sad
bUniverzitet u Kragujevcu, Agronomski fakultet, Čačak
cInstitut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd
Projekat:
Istraživanje savremenih biotehnoloških postupaka u proizvodnji hrane za životinje u cilju povećanja konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti hrane (MPNTR - 46012)

Sažetak
U ovom radu su prikazani rezultati istraživanja primene mineralnih adsorbenata u ishrani brojlera. Ispitano je 400 brojlera Cobb 500 provenijencije, koji su podeljeni u 4 grupe: kontrolna grupa (K) brojlera hranjenih bez dodatog mineralnog adsorbenta; 1. grupa sa dodatkom Min-a-Zel u iznosu od 0,5%; 2. grupa sa dodatkom Min-a-Zel Plus u iznosu od 0,2%; i 3. grupa sa dodatkom Min-a-Zel Plus u iznosu od 0,3%. Tov je trajao 42 dana. Brojleri su uzgajani u podnom sistemu držanja i hranjeni ad libitum. Praćene su performanse tova: telesna težina živih brojlera, konzumiranje hrane, konverzija hrane proizvodni indeks i klanične karakteristike. Brojleri iz 1. grupe postigli su najveću živu težinu i potrošili najmanje hrane, imali su najbolju konverziju hrane i najbolji proizvodni indeks. Takođe, i klanične karakteristike brojlera u 1. grupi su bile najbolje, a imali su i najveće učešće najvrednijih delova - grudi i bataka. Analiza dobijenih rezultata, pokazala je da se mineralni adsorbenti mogu uspešno koristiti kao dodatak u ishrani u cilju poboljšanja tova i prinosa mesa brojlera.
Reference
*** (2010) Regulations on the quality of feed. Official Gazette RS, 4: 66
Adamović, M., Tomašević-Čanović, M., Milošević, S., Daković, A., Lemić, J. (2003) The contribution of mineral adsorbents in the improvement of animal performance, health and quality of animal products. Biotechnology in Animal Husbandry, Belgrade, 19 (5-6), str. 383-395
Andersen, H.J., Oksbjerg, N., Young, J.F., Therkildsen, M. (2005) Feeding and meat quality: A future approach. Meat Science, 70(3): 543
Andrássy-Baka, G., Romvári, R., Milsits, G., Sütö, Z., Szabó, A., Locsmandi, L., Horn, P. (2003) Non-invasive body composition measurement of broiler chickens between 4-18 week of age by computer tomography. Archiv Tierzucht, 46, 6, 585-595
Association of Official Analytical Chemistry (1995) Official methods of analysis. Arlington, VA, 16th edition, Vol 2, Ch. 41, str. 9
Barbut, S., Zhang, L., Marcone, M. (2005) Effects of pale, normal, and dark chicken breast meat on microstructure, extractable proteins, and cooking of marinated fillets. Poultry science, 84(5): 797-802
Basić, Z., Kilibarda, V., Resanović, R., Maksimović, M. (2009) Investigation of zeolites influence on vitamin B6 content in broilers' chicken meat: Method validation. Tehnologija mesa, vol. 50, br. 3-4, str. 201-204
Blagojević, M., Pavlovski, Z., Škrbić, Z., Lukić, M., Milošević, N., Perić, L. (2009) The effect of genotype of broiler chickens on carcass quality in extensive rearing system. Acta veterinaria, vol. 59, br. 1, str. 91-97
Bočarov-Stančić, A., Nešić, S., Stoićević, L., Nikolić, P., Adamović, M., Grubić, G. (2001) The use of non-nutritive absorptive matters to prevent and eliminate mycotoxin effects. Savremena poljoprivreda, vol. 50, br. 3-4, str. 165-170
Bogosavljević-Bošković, S., Đoković, R., Radović, V., Petrović, M., Dosković, V. (2009) The effect of age and rearing system on the proportion of certain meat categories in processed broiler carcasses. Savremena poljoprivreda, vol. 58, br. 3-4, str. 100-105
Cmiljanić, R., Pavlovski, Z., Trenkovski, S., Lukić, M. (2005) Novi trendovi u ishrani živine. Biotechnology in Animal Husbandry, vol. 21, br. 5-6, str. 241-245
Elaroussi, M.A., Mohamed, F.R., Elgendy, M.S., Abdou, A.M., Hatab, M.H. (2008) Ochratoxicosis in broilers chickens: functional and histological changes in target organs. International Journal of Poultry Science, 7(5): 414
Karovic, D., Djermanovic, V., Mitrovic, S., Radovic, V., Okanovic, D., Filipovic, S., Djekic, V. (2013) The effect of mineral adsorbents in poultry production. World's Poultry Science Journal, 69(02): 335-342
Lilić, S., Vranić, D., Matekalo-Sverak, V., Ilić, T., Ivanović, S., Milićević, D., Dimitrijević, S. (2010) Funkcionalne osobine pilećeg mesa u zavisnosti od infekcije brojlera protozoom Eimeria tenella. Tehnologija mesa, vol. 51, br. 1, str. 1-11
Mendes, M., Dinçer, E., Arslan, E. (2007) Profile Analysis and growth curve for body mass index of broiler chickens reared under different feed restrictions in early age. Archiv Tierzucht, 50, 4, 403-411
Miazzo, R., Peralta, F., Mangoli, C., Salvano, M., Ferrero, S., Chiacchiera, S.M., Rosa, C.A., Dalcero, A. (2005) Sodium bentonite from south Argentina on the bioavailability of afl atoxin and fumonisina in broilers chickens. Poultry Science, 84, 1-8
Nešić, K., Sinovec, S., Jakić-Dimić, D., Sinovec, Z. (2004) Efficacy of different adsorbents in alleviating zearalenone effects. u: IPVS, (18th) Cong., Proc., vol 2, 733
Okanović, Đ.G., Džinić, N.R., Karović, D.R., Tasić, T.A., Radović, V.A., Filipović, S.S., Ikonić, P.M. (2013) The effects of mineral adsorbents added to broilers diet on breast meat quality. Acta periodica technologica, br. 44, str. 95-102
Radović, V., Rajić, I., Stanić, D., Nadaždin, M. (2003) The effect of different phosphorus sources on body weight and weight gain in fattening chickens. Biotechnology in Animal Husbandry, vol. 19, br. 3-4, str. 43-47
Radović, V., Karović, D., Okanović, Đ., Filipović, S., Kormanjoš, Š. (2009) The effect of mineral adsorbents added into diet, on some production results of broilers. Tehnologija mesa, vol. 50, br. 5-6, str. 271-275
Resanović, R.M., Nešić, K.D., Nesić, V.D., Palić, T.D., Jaćević, V.M. (2009) Mycotoxins in poultry production. Zbornik Matice srpske za prirodne nauke, br. 116, str. 7-14
Ristić, M., Damme, K., Freudenreich, P. (2005) Uticaj fitogenih dodataka stočnoj hrani na kvalitet mesa živine. Tehnologija mesa, vol. 46, br. 1-2, str. 51-55
Shahin, A.K., Elazeem, A.F. (2005) Effects of breed, sex and diet and their interactions on carcass compositin and tissue weight distribution of broiler chickens. Arch. Tierz., Dummerstorf, 48, 6, 612-626
StatSoft Inc (2008) Statistica, data analysis software system version 8.0. www.statsoft.com
Stevanović, J.Lj., Palić, D.V., Okanović, Đ.G. (2011) Zakonska regulativa i rizici od upotrebe nutritivnih dodataka hrani za životinje. Food and Feed Research, vol. 38, br. 1, str. 21-26
Strakova, E., Suchy, P., Vitula, F., Večerek, V. (2006) Differences in the amino acid composition of muscles from pheasant and broiler chickens. Arch Anim Breed, 49, 5, 508-14
Tica, N., Zekić, V., Okanović, Đ., Karović, D., Milić, D. (2010) Influence of the use of food with addition of mineral adsorbents on economic results in chicken fattening. Ekonomika poljoprivreda, 57(spec issue-2); 337-43
Tica, N.Lj., Okanović, Đ.G., Zekić, V.N., Filipović, S.S. (2009) The effect of extruded corn on the economic results of broilers production. Food Processing, Quality and Safety, vol. 36, br. 3-4, str. 59-64
Tokić, V., Lazarević, M., Sinovec, Z., Tokić, A. (2007) Uticaj različitih aditiva u ishrani brojlera na proizvodne rezultate i imunski odgovor. Acta veterinaria, vol. 57, br. 2-3, str. 217-229
Tomašević-Čanović, M.R., Daković, A., Rottinghaus, G., Matijašević, S., Đuričić, M. (2003) Surfactant modified zeolites: New efficient adsorbents for mycotoxins. Microporous and mesoporous materials, 61, 173- 80
 

O članku

jezik rada: engleski
vrsta rada: originalan članak
DOI: 10.5937/FFR1401063O
objavljen u SCIndeksu: 06.05.2015.