Metrika

  • citati u SCIndeksu: 0
  • citati u CrossRef-u:0
  • citati u Google Scholaru:[]
  • posete u poslednjih 30 dana:1
  • preuzimanja u poslednjih 30 dana:0

Sadržaj

članak: 3 od 58  
Back povratak na rezultate
2020, vol. 65, br. 3, str. 297-310
Tržišne cene belog i crnog oljuštenog ječma u jugoistočnoj Anatoliji
aVisoka strukovna škola Akcakale, Program organske poljoprivrede, Sanliurfa, Turska
bUniverzitet u Haranu, Poljoprivredni fakultet, Odsek za ratarstvo, Sanliurfa, Turska
cPoljoprivredni centar za obuke i istraživanja, Sanliurfa, Turska
dUniverzitet Tigris, Fakultet primenjenih nauka, Dijarbakir, Turska
eUniverzitet u Haranu, Fakultet primenjenih nauka, Sanliurfa, Turska

e-adresaozberki@harran.edu.tr
Ključne reči: JI Anatolija; crni oljušteni ječam; lokalne sorte; tržišna cena; beli oljušteni ječam
Sažetak
Ovo istraživanje je imalo za cilj da proceni prisustvo različitih odnosa crnih i belih oljuštenih zrna u isporukama ječma i njhov uticaj na tržišne cene. Istraživanje je sprovedeno na tržištu u Sanliurfi u jesen 2005. godine, na lokalnim robnim tržištima u Sanliurfi i Dijarbakiru u 2015. godini i u Sanliurfi, Adijamanu i Gaziantepu u 2017. godini. Pripremljeno je sedam uzoraka zrna ječma (100% belog [engl. white - W], 10% crnog [engl. black - B]+90% belog [W], 20%B+80%W, 30%B+70%W, 40%B+60%W, 50%B+50%W i 100% crnog). Uzorci su predstavljeni četvorici kupaca koji su slučajno izabrani sa svih robnih tržišta i oni su imali zadatak da boduju ponuđene cene. Sve veća ponuda crnog oljuštenog ječma postepeno je smanjila tržišnu cenu u 2005. godini. U 2015. godini, tržišne cene u Sanliurfi su bile 0,337 USD kg-1 za beli i 0,365 USD kg-1 za crni ječam, a u Dijarbakiru su bile 0,334 USD kg-1 za beli i 0,352 USD kg-1 za crni. U 2017. godini, osim u Adıjamanu, tržišnih cena bile su više za BHB i iznosile 0,37 USD kg-1 odnosno 0,321 USD kg-1 u Gaziantepu odnosno Dijarbakiru. U 2017. godini, tržišne cene belog oljuštenog ječma iznosile su 0,325 USD kg-1 odnosno 0,315 USD kg-1 u Gaziantepu odnosno Dijarbakiru. Zaključeno je da su u jugoistočnoj Anatoliji, osim u Adijamanu, u posmatranoj deceniji, tržišne cene ječma koje su tradicionalno bile više za beli oljušteni ječam, bile više za crni oljušteni ječam.
Reference
*** (2005) Turkish Grain Board inland sale prices 2005. http://www.tmo.gov.tr
*** (1999) US standards for barley. http://www.gipsa.usda.gov./reference-library/standards/810barley97.pdf
*** (1990) AACC standard. USA: American Association of Cereal Chemistry
Açıkgöz, N., İlker, E., Gökçöl, A. (2004) Totemstat statistics packages. u: Aegean University Seed Technology Center Publication, Izmir, no: 2
Akıncı, C., Gül, İ., Çölkesen, M. (1999) Diyarbakır koşullarında bazı arpa çeşitlerinin tane ve ot verimi ile bazı verim unsurlarının belirlenmesi. u: 3. Tarla Bitkileri Kongresi, Adana, s. 405-410
Bassam, T.Y., Al-Omary, S.S. (1994) Analysis of the effects of water stress on leaf growth and yield of three barley cultivars. Irrigation Science, V.14 (3), 157-162
Bishaw, Z.J. (2004) Wheat and barley seed systems in Ethiopia and Syria. Wageningen University, PhD dissertation no: 3575
Brush, St.B., Meng, E. (1998) Farmer's valuation and conservation of crop genetic resources. Genetics Resources and Crop Evolution, 45, 139-150
Ceccarelli, S., Grando, S. (1999) Barley landraces from the Fertile Crescent: A lesson for plant breeders. u: Brush S.B. [ur.] Genes in the field: On-farm conservation of crop diversity, Boca Raton, FL: IPGRI, pp. 51-76
Choo, T.M., Vigier, B., Ceccarelli, S., Grando, S., Frankowiak, J.D. (2005) Comparison of black, purple, and yellow barleys. Genetic Resources and Crop Evolution, 52,121-126
Eberhart, S.A., Russell, W.A. (1966) Stability parameters for comparing varieties. Crop Science, 6(1): 36-40
Finlay, K.W., Wilkinson, G.N. (1963) The analysis of adaptation in a plant-breeding programme. Australian Journal of Agricultural Research, 14(6): 742-742
Harlan, J.R. (1975) Our vanishing genetic resources: Modern varieties replace ancient populations that have provided variability for plant breeding programs. Science, 188: 618-621
Harlan, J.R. (1992) Crops & man. WI: ASA
Jaradat, A.A. (1997) Biodiversity and sustainable agriculture in the Fertile Crescent. u: Conference Transformations of Middle Eastern Natural Environments: Legacies and Lessons: Panel: Agriculture, Pastoralism and Development, USA: Yale Univ, pp. 31-55
Nygaard, D. (1983) Tests on farmer's fields: The ICARDA experience. u: Proceedings of the first farming system research symposium, USA: Kansas State University, pp. 76-81
Ozberk, I., Ozberk, F. (1993) Bread wheat, durum wheat and barley improvement project in the GAP region. Diyarbakır, Turkey: Southeastern Anatolia Agr. Res, Result report
Ozberk, I., Atlı, A., Pfeiffer, W., Ozberk, F., Coskun, Y. (2005) The effect of sunn pest (Eurigaster integriceps) damage on durum wheat: Impact in the marketplace. Crop Protection, 24(3): 267-274
Özkaya, H., Kahveci, B. (1990) Tahıl ve Ürünleri Analiz Yöntemleri. u: Gıda Teknolojisi Derneği Yayınları, Ankara, No: 14, (s. 1-152)
Tolbert, D.M., Qualset, C.O., Jain, S.K., Craddock, J.C. (1979) A diversity analysis of a world collection of barley. Crop Science, 19(6): 789-794
TUİK (2017) Türkiye bitkisel üretim verileri. http://biruni.tuik.gov.tr/bitkiselapp/bitkisel.zul
Uluöz, M. (1965) Wheat, flour and bread analysis methods. Izmir: Aegean University, Publication no: 57
Williams, P., el-Heramain F.V., Nakkaul, H., Rihawi, S. (1986) Crop quality evaluation methods and guide. Aleppo, Syria: ICARDA
Zohary, D., Hopf, M. (1993) Domestication of plants in the Old World. Oxford: Clarendon Press
 

O članku

jezik rada: engleski
vrsta rada: izvorni naučni članak
DOI: 10.2298/JAS2003297O
primljen: 28.10.2019.
prihvaćen: 10.06.2020.
objavljen u SCIndeksu: 23.10.2020.
metod recenzije: dvostruko anoniman
Creative Commons License 4.0

Povezani članci

Nema povezanih članaka