Metrika

  • citati u SCIndeksu: 0
  • citati u CrossRef-u:0
  • citati u Google Scholaru:[]
  • posete u poslednjih 30 dana:0
  • preuzimanja u poslednjih 30 dana:0

Sadržaj

članak: 7 od 54  
Back povratak na rezultate
2016, vol. 41, br. 2, str. 41-50
Razvoj i ocena karakteristika mašine za ljuštenje i rezanje
Kerala Agricultural University, Kelappaji College of Agricultural Engineering and Technology, Department of Food and Agricultural Process Engineering, Tavanur, Kerala, India

e-adresarajesh.raj.gk@gmail.com
Ključne reči: ljuštenje; rezanje; banana; efektivni kapacitet; gubici
Sažetak
Ljuštenje i rezanje zelenih zrelih banana varijeteta Nendran je veoma intenzivan i skup postupak, Na osnovu fizičkih i mehaničkih osobina zelenih zrelih banana razvijena je mašina za ljuštenje i rezanje. Jedinica za ljuštenje ove mašine se sastoji od dostavljačkih cilindara, noževa za ljuštenje, konusnog grla i razdeljivača. Zelene banana se ubacuju u privodni cilindar i guračem potiskuju dole. Rezni uređaj se sastoji od cilindrične vođice, režućeg diska i noža. Rezanje se postiže rotacijom diska sa 300 min-1. Srednja efikasnost ljuštenja i gubici materijala su iznosili 88.94% i 13.69%, redom. Uticaj prečnika privodnog cilindra bio je značajan na nivou 1% (P<0.01) za ukupni kapacitet mašine. Ukupni kapacitet, efikasnost sečenja i efektivni kapacitet sekača iznosili su 89.27 kg·h-1, 89.16 kg·h-1 i 79.59 kg·h-1, redom.

O članku

jezik rada: engleski
vrsta rada: izvorni naučni članak
objavljen u SCIndeksu: 15.07.2016.

Povezani članci

Nema povezanih članaka