Metrika

  • citati u SCIndeksu: [1]
  • citati u CrossRef-u:[2]
  • citati u Google Scholaru:[]
  • posete u poslednjih 30 dana:15
  • preuzimanja u poslednjih 30 dana:6

Sadržaj

članak: 3 od 22  
Back povratak na rezultate
2017, vol. 22, br. 43, str. 67-88
Biljna proizvodnja po konceptu organske poljoprivrede u svetu i Republici Srbiji - istorijat i trenutno stanje
aUniverzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet
bUniverzitet u Banjoj Luci, Poljoprivredni fakultet, Republika Srpska, BiH

e-adresahelena.ilios@gmail.com
Ključne reči: organska poljoprivreda; istorijski razvoj; zakonska regulativa; proizvodne površine
Sažetak
Organska poljoprivredna proizvodnja, kao vid održive poljoprivrede, za razliku od konvencionalne poljoprivrede, svojim metodama proizvodnje povećava plodnost zemljišta, čuva i unapređuje njegov biodiverzitet, kao i biodiverzitet čitavog ekosistema, štiteći životnu sredinu, zdravlje biljaka, životinja i čoveka, uz primenu najviših standarda kvaliteta proizvodnje. Pojavljuje se početkom dvadesetog veka u Poljskoj, nastavljajući širenje u mnogobrojnim zemljama širom sveta do današnjih dana, te tako, u 2015. godini zauzima površinu od 50.9 miliona ha na globalnom nivou. Najveće površine pod ovim vidom poljoprivredne proizvodnje nalaze se u Okeaniji (22.8 miliona ha) i Evropi (12.7 miliona ha), pri čemu u strukturi površina dominiraju travne površine, a obradive čine svega 15%. Na globalnom nivou, u toku perioda od 2014-2015. godine, površine su uvećane za 6.5 miliona ha. U 2015. godini, najveće uvećanje zabeleženo je u Okeaniji (za 23.2%), kao i u 98 zemalja širom sveta, dok je pad zabeležen u 32 zemlje. U Evropi je skoncentrisana ¼ svetske organske proizvodnje. U Srbiji, organska proizvodnja se odvija na površini od 15298 ha (13398 ha pripada obradivom zemljištu, a 1899 ha livadama i pašnjacima), pri čemu se najveći broj proizvođača nalazi u Vojvodini, a zatim u Zapadnoj i Južnoj Srbiji. Žita, sa proizvodnim površinama od 2182.89 ha, zauzimaju vodeću ulogu. S obzirom na izuzetne potencijale za organsku proizvodnju u Srbiji, plan stručnjaka je da se u narednoj deceniji površine pod ovim vidom poljoprivredne proizvodnje uvećaju za 20%.
Reference
Bähr, M., Botschen, M., Laberenz, H., Naspetti, S., Thelen, E., Zanoli, R. (2004) The European consumer and organic food. School of Management and Business, Vol. 4
Beleski, K., Boškov, K., Bičikliski, O. (2012) Stanje i perspective organskog vinogradarstva. Agroznanje, 13 (3): 363-374
Berenji, J. (2009) Uloga sorte i sortnog semena u organskoj poljoprivredi. Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, vol. 46, br. 1, str. 11-16
Bulatović, L. (2011) Osnovna obeležja organske poljoprivrede. Agroekonomika, 49-50
Conner, D.S. (2004) Consumer Preferences for Organic Standards: Does the Final Rule Reflect Them?. Journal of Sustainable Agriculture, 23(3): 125-143
Golijan, J., Popović, A. (2016) Basic characteristics of the organic agriculture market. u: Fifth International Conference Competitiveness Of Agro-Food And Environmental Economy, 10-11. November 2016, Bucharest
Golijan, J., Živanović, Lj., Popović, A. (2017) Status and areas under organic production of vegetables in the Republic of Serbia. u: AgroRes 2017, 6th International Symposium on Agricultural Sciences, February 27-March 2, 2017 Banja Luka, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina, pp 133
Golijan, J., Veličković, M. (2015) Nutritivni sastav organski i konvencionalno proizvedenih namirnica. Hrana i ishrana, vol. 56, br. 2, str. 43-46
Golijan, J. (2016) Organic medicinal and aromatic plants production in Republic of Serbia. Lekovite sirovine, br. 36, str. 74-83
Kalentić, M., Stefanović, E., Simić, I., Maerz, U. (2014) Organska poljoprivreda u Srbiji. Beograd: Nacionalno udruženje za razvoj organske proizvodnje Serbia organica, http://www.kombeg.org.rs/Slike/CeTranIRazvojTehnologija/2015/jun/Organska%20poljoprivreda%20u%20Srbiji%202014.pdf, December 3, 2016
Knickle, K. (2000) Organic farming, good agricultural practices (GAP) and biodiversity-some key issues. Germany: IFOAM, 143-153
Kolašinac, S., Golijan, J., Lekić, S., Moravčević, Đ., Popović, A. (2017) Challenges and possibilities of organic seed production with the emphasis on control of pathogens. u: AgroRes 2017, 6th International Symposium on Agricultural Sciences, February 27-March 2, 2017, Banja Luka, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina, pp 143
Kovačević, D., Lazić, B., Milić, V. (2011) Uticaj poljoprivrede na životnu sredinu. u: Međunarodi naučni skup agronoma, Jahorina
Lacarce, Ê. (2017) The French organic food market. u: French organic farming Observatory, Biofach 2017: European Market, www.agencebio.org
Marques, V.L., Dutra, D.B.M., Hoppe, A., Bitencourt, da S.S. (2013) An analysis of value in an organic food supply chain. British Food Journal, 115(10): 1454-1472
Mićić, N., Janković, R., Jovanović, M., Korać, M., Veličković, M. (1996) Dostignuća i savremene tendencije u agro- i pomotehnici voćaka. u: X Kongres voćara Jugoslavije, Čačak 28. 10-1. 11. 1996., Zbornik radova, 147-163
Milenković, S., Tasić, J. (2013) Organska hrana kao perspektivni proizvod Srbije. Ekonomske teme, 51 (2): 411-424
Ministry of Agriculture and Environmental Protection (2017) http://www.mpzzs.gov.rs, 11.11.2017
Mirecki, N., Wehinger, T., Jaklič, M. (2011) Priručnik za organsku proizvodnju za poljoprivredne proizvođače. Podgorica: Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO, http://www.fao.org/docrep/ 015/an443sr/an443sr00.pdf, May 15, 2016
Oljača, S. (2012) Organska poljoprivredna proizvodnja. Beograd: Zadužbina Andrejević
Padel, S. (2017) UK organic sector and market trends 2015 and 16. Organic Research Centre, http://orgprints.org/31200/13/padel-2017-uk-marketbiofach2017.pdf
Popović, A., Golijan, J., Babić, V., Kravić, N., Sečanski, M., Delić, N. (2016) Organic farming as a factor for biodiversity conservation. u: International scientific conference on Ecological crisis: Technogenesis and climate change, 21-23.april, 2016, Beograd
Popović, A., Golijan, J., Sečanski, M., Čamdžija, Z. (2017) Current status and prospects of organic production of cereals in the world. u: AgroRes 2017, 6th International Symposium on Agricultural Sciences, February 27- March 2, 2017, Banja Luka, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina
Roljević, S., Subić, J., Potrebić, V. (2009) Proizvodnja organske hrane na području Kolubarskog okruga atraktivne za plasman u Istarskoj Županiji. Tranzicija, 11 (23-24): 83-89
Schaack, D. (2017) The organic market in Germany-highlights 2016. Nürnberg: Agricultural market information company (AMI), 15.02.2017
Shi-ming, M., Sauerborn, J. (2006) Review of History and Recent Development of Organic Farming Worldwide. Agricultural Sciences in China, 5(3): 169-178
Solfanelli, F. (2017) The Italian market for organic food: Biofach 2017. http://orgprints.org/31200/25/solfanelli-2017-italian-market-biofach2017.pdf
Šiljković, Ž. (2002) Organska poljoprivreda srednje Evrope. Geoadria, Zadar, 75-93
Ugrenović, V., Filipović, V. (2012) Organska proizvodnja i biodiverzitet. u: II Otvoreni dani biodiverziteta, 26. Jun, Pančevo
Vehapi, S.Z. (2014) Marketing strategija proizvođača organske hrane. Doktorska disertacija
Veličković, M., Golijan, J., Popović, A. (2016) Biodiversity and organic agriculture. Acta agriculturae Serbica, vol. 21, br. 42, str. 123-134
Veličković, M., Golijan, J. (2017) Organic Fruit Production in Serbia. Agro-knowledge Journal, 17(3): 289
Veličković, M.M., Golijan, J.M. (2015) Concept of integral protection of apple and pear. Journal of Agricultural Sciences, vol. 60, br. 4, str. 381-393
Vrdoljak, M., Kegalj, A., Čalić, S. (2010) Ekološka proizvodnja zemalja srednje Europe. Stočarstvo, 63 (4): 297-308
Willer, H. (2017) European organic market data 2015. Frick, Switzerland: Research Institute of Organic Agriculture, FiBL, February
Willer, H., Schaack, D., Lernoud, J. (2017) Organic farming and market development in Europe and the European Union. willer-etal-2017-europe.pdf
Willer, H., Lernooud, J., ur. (2017) The world of organic agriculture statistics and emerging trends. Frick: Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), http://www.organicworld.net/yearbook/yearbook-2017.html
Zander, K., Hamm, U., Freyer, B., Goesssinger, K., Naspetti, S., Padel, S., Zanoli, R. (2011) Consumer concerns regarding additional ethical attributes of organic food. Organic is Life: Knowledge for tomorrow, 2, 22-24
 

O članku

jezik rada: engleski
vrsta rada: stručni članak
DOI: 10.5937/AASer1743067G
objavljen u SCIndeksu: 01.03.2018.
Creative Commons License 4.0

Povezani članci

Ratar i povrt (2017)
Organska proizvodnja industrijskog bilja u Srbiji
Golijan Jelena, i dr.

Acta agriculturae Serbica (2018)
Globalno tržište organske hrane
Golijan Jelena, i dr.

Acta agriculturae Serbica (2018)
Značaj združenih useva u organskoj proizvodnji lekovitog i aromatičnog bilja
Golijan Jelena, i dr.

prikaži sve [28]