- citati u SCIndeksu: 0
- citati u CrossRef-u:0
- citati u Google Scholaru:[
 ]
- posete u poslednjih 30 dana:29
- preuzimanja u poslednjih 30 dana:28
|
|
|
2020, vol. 24, br. 2, str. 81-84
|
|
Prednosti i nedostaci direktnog i indirektnog sušenja merkantilnog zrna i semena
Advantages and disadvantages of direct and indirect drying of mercantile grain and seeds
Sažetak
Po ko zna koji put ponovo se postavlja pitanje kako sušiti pojedine vrste poljoprivrednih zrnastih proizvoda i semena. Da li da to bude indirektno ili direktno? Razlog ovome su povremeni požari koji se javljaju na sušarama, a tada se često i nestručno konstatuje da je razlog požara korišćenje direktne sušare. Međutim, razlozi požara su mnogostruki, a vrlo retko je to zbog tipa sušare. Dva faktora determinišu razlike između direktnog i indirektnog sušenja, a to su nutricionistički i bezbednosni aspekti. Presudni faktor pojava požara je nepažnja ili nestručna upotreba sušare. Suncokret se može sušiti i na indirektnim sušarama, ali se mora strogo voditi računa o adekvtanim merama bezbednosti i primerenoj tehnologiji. Požari se javljaju i na direktnim i na indirektnim sušarama. U radu se objašnjava mehanizam požara na indirektnim sušarama. Ambicija ove analize je da razjasni sve bitne razlike između direktnog i indirektnog sušenja zrna i da otkloni ustaljene zablude o ovom pitanju.
Abstract
The question again arises as to how to dry certain types of agricultural grain products and seeds. Should it be indirect or direct? The reason for this is the occasional fires that occur in dryers. It is often and unprofessionally stated that the cause of the fires is the use of a direct dryer. However, the causes of fires are multiple, and it is seldom due to the type of dryer. Two factors determine the differences between direct and indirect drying, and these are the nutritional and safety aspects. The ambition of this study is to clarify all the important differences between direct and indirect grain drying and to eliminate the established misconceptions on this issue. Drying of sunflower, oilseed rape and sorghum is especially delicate.
|
|
|
|
Reference
|
|
1 
|
Babić, L., Babić, M. (2012) Sušenje i skladištenje. Novi Sad: Poljoprivredni fakultet
|
|
|
Babić, M., Babić, L. (2018) Kurs za rukovaoce sušara u poljoprivredi. Novi Sad: Poljoprivredni fakultet
|
|
 
|
Babić, M., Babić, L., Minute, G. (2007) Technical characteristic of new generation grain dryer. Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP, vol. 11, br. 4, str. 203-207
|
|
|
Dai, A., Zhou, X., Wu, Z. (2019) Design of an intelligent controller for a grain dryer: A support vector machines for regression inverse model proportional-integral-derivative controller. Food Science and Nutrition
|
|
|
Dai, A., Zhou, X., Liu, X., Liu, J., Zhang, C. (2018) Intelligent control of a grain drying system using a GA-SVM-IMPC controller. Drying Technology, 36(1), 1-23
|
|
|
Poljak, M. (2000) Grain dryer technical innovations for fire danger elimination. Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP, vol. 4, br. 1-2, str. 26-28
|
|
|
Radmilo, M. (2005) Ikustvo u gašenju požara na objektu sušare za zrno (Fire extinction experience with grain dryer). Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP, vol. 9, br. 3-4, str. 65-66
|
|
|
Xie, Q., Gao, M., Huang, X. (2020) Fire risk and behavior of rice during the convective drying process. Fire Safety Journal, 115, 103013
|
|
|
|
|