2011, vol. 12, br. 1, str. 23-31
|
|
Tendencije razvoja povrtarstva u Srbiji
Tendencies in vegetable production development in Serbia
Sažetak
Proizvodnja povrća je jedna od najintenzivnijih grana biljne proizvodnje, a to potvrđuju ostvareni prinosi po jedinici površine i ostvareni ekonomski efekti. Imajući u vidu značaj koji ova grana poljoprivrede ima u ekonomskom smislu za proizvođače i za poljoprivredu u celini osnovni pravci njenog budućeg razvoja su optimalno korišćenje raspoloživih proizvodnih kapaciteta, povećanje obima proizvodnje i izmena proizvodne strukture. Predmet ovih istraživanja je analiza kretanja proizvodnih obeležja značajnijih vrsta povrća u Srbiji, odnosno površina, prinosa i ukupne proizvodnje. Analiza je obuhvatila sledeće vrste povrća: krompir, grašak, pasulj, paradjz, paprika, mrkva, crni i beli luk, kupus i kelj, i lubenice i dinje, u periodu od 1991. do 2010. godine. Metode deskriptivne statistike korišćene su za analizu navedenih obeležja u povrtarstvu. Tu spadaju osnovni statistički pokazatelji: prosečna vrednost pojave, ekstremne vrednosti (minimum i maksimum), koeficijent varijacije i stopa promene. Rezultati kvantitativne analize poslužiće kao osnova za kvalitativnu analizu proizvodnje i razvoja povrtarstva u Srbiji, a obe za definisanje politike i strategije razvoja povrtarstva u narednom periodu i koncipiranje mera agrarne politike za pospešivanje razvoja proizvodnje, potrošnje, prerade i izvoza raznih vrsta povrća.
Abstract
Characteristics of vegetable productions in Serbia, in the period 2001-10 are: - Harwested areas are increased in: tomato, pea, cabbage, red papper, carrot and cucumber, compare with the previous period 1991-2000. - Average yields of all analised vegetables are increased (except beans) - Total production of vegetables are increased. Average year production increased (compared with previous period) for: pea 56 %, red papper 26 %, carrot 20 %, potato 18 %, cucumber 17 %, cabbage 13 %, melon 12 %, tomato and onion 5 %, and garlic 2%. - Tendencies of increasin of production in observed period have: tomato, pea, onion, red papper, beans, carrot and cucumber. Tendencies of decreasing have potato, malone and garlic, while, cabbage is, practicly, stable.
|