- citations in SCIndeks: [3]
- citations in CrossRef:0
- citations in Google Scholar:[
 ]
- visits in previous 30 days:0
- full-text downloads in 30 days:0
|
|
|
2007, vol. 54, iss. 2, pp. 241-254
|
|
Situation and possibility for development goat and sheep production in Serbia
Stanje i mogućnosti unapređenja kozarske i ovčarske proizvodnje u Srbiji
Project: Projekat Ministarstva nauke Republike Srbije, br. BTN - 351007: Proizvodnja novih sireva saplemenitim plesnima od kozijeg i ovčijeg mleka
Abstract
Structure of agricultural producing in Serbia is unfavorable. Participation of live stock farming in value of total producing is 40%, and in process of development in live stock farming is noticeable that goat and sheep farming get behind. In last few years is express negative trend in number of sheep and goats. Parallel with decrease in number of goats and sheep, negative trend characterized processes of producing milk, meat, and wools. That is the reason why is so important to use adequate measure to upgrade race composite, sanitary, nutrition and care for sheep and goats and also implementation new biotechnological measure. In these paper work is presented situation in goats and sheep farming in Serbia and emphasis is on last decade (1995-2005). Authors showed fluctuation in number, quantity in production goats and sheep milk, meats, and also in producing sheep wools. Paper work showed basic characteristic of sheep and goats race which are most present in breeding, and in total number. Also presented possibilities for intensive development and gave same suggestions for promote this kind of production in Serbia.
Sažetak
Struktura poljoprivredne proizvodnje u Srbiji je nepovoljna. Učešće stočarske proizvodnje u vrednosti ukupne proizvodnje iznosi 40 %, a u okviru stočarske proizvodnje posebno primetno je zaostajanje u razvoju kozarstva i ovčarstva. Poslednjih pedeset godina izražen je negativan trend u pogledu brojnog stanja ovaca i koza. Uporedo sa padom brojnog stanja, došlo je i do opadanja proizvodnje mleka, mesa i vune. Stoga je neophodno preduzeti adekvatne mere za poboljšanje rasnog sastava, zdravstvenog stanja, ishrane i nege koza i ovaca, kao i primene novih biotehnologija. U radu je prikazano stanje kozarstva i ovčarstva u Srbiji, a akcenat je stavljen na poslednjih deset godina (1995-2005). Dat je prikaz njihovog brojnog stanja, količina proizvedenog kozijeg i ovčijeg mleka, mesa, kao i količina proizvedene ovčije vune, potom su prikazane osnovne karakteristike rasa ovaca i koza koje su najzastupljenije u uzgoju, kao i u ukupnom broju kod nas. Takođe su sagledane trenutne mogućnosti za intenziviranje razvoja i predložene adekvatne mere za unapređenje ove proizvodnje u Srbiji.
|
|
|
|
References
|
|
|
Cvijanović, D., Nikolić, M. (2005) Stanje, mogućnosti i perspektive uzgoja koza u svetu i kod nas. in: Zbornik radova sa Savetovanja 'Proizvodnja i prerada kozijeg mleka' sa međunarodnim učešćem, Beograd: Poljoprivredni fakultet - Institut za stočarstvo
|
|
|
Gutić, M., Petrović, M., Kurćubić, V., Bogosavljević-Bošković, S., Mandić, L., Dosković, V. (2006) Ovčarstvo - tehnologija proizvodnje. Čačak: Agronomski fakultet, str. 9-23
|
|
1 
|
Gutić, M., Bošković-Bogosavljević, S., Kurćubić, V., Petrović, M., Mandić, L., Dosković, V. (2006) Kozarstvo - tehnika i tehnologija odgajivanja. Čačak: Agronomski fakultet
|
|
|
Mekić, C., Žujović, M., Stojković, M., Trifunović, G., Perišić, P. (2003) Uticaj novih biotehnoloških metoda u reprodukciji ovaca na ekonomičnost ovčarske proizvodnje. in: Simpozijum agroekonomista sa međunarodnim učešćem povodom 40 godina agroekonomskog odseka 'Poljoprivreda i ruralni razvoj u Evropskim integracijama', Beograd, str. 481-486
|
|
1
|
Mekić, C., Krajinović, M., Žujović, M. (2005) Razvoj intenzivne kozarske proizvodnje. in: Savetovanje sa međunarodnim učešćem 'Proizvodnja i prerada kozijeg mleka', Zemun: Poljoprivedni fakultet, str. 8-17
|
|
1
|
Mekić, C., Krainović, M., Petrović, M.P. (2006) Problemi našeg ovčarstva i savremeni razvoj ovčarske proizvodnje. Biotehnologija u stočarstvu, Beograd, 31-42
|
|
8
|
Petrović, M.M., Bogdanović, V., Petrović, M.P., Ružić-Muslić, D., Ostojić, D. (2002) Mogućnosti unapređenja stočarstva brdsko planinskog područja Srbije. Biotechnology in animal husbandry, (Vol. 18) br. 5/6 str. 1-8
|
|
34
|
Republički zavod za statistiku (2006) Statistički godišnjak Srbije. Beograd
|
|
3
|
Žujović, M., Tomić, Z., Petrović, M.P., Mekić, C., Ivanović, S., Nešić, Z. (2006) Razvoj i perspektiva kozarske proizvodnje u Srbiji. Biotechnology in Animal Husbandy, vol. 22 s. i, str. 43-56
|
|
|
|
|