- citati u SCIndeksu: [1]
- citati u CrossRef-u:0
- citati u Google Scholaru:[
 ]
- posete u poslednjih 30 dana:0
- preuzimanja u poslednjih 30 dana:0
|
|
|
2011, vol. 27, br. 3, str. 445-461
|
|
Problemi ovčarske proizvodnje u toku tranzicionog perioda u EU
Shepherd' problems during transition period to the European Union
Sažetak
Pristupanjem Mađarske Evropskoj Uniji prvog maja 2004. godine, imalo je jakog uticaja na celu poljoprivredu uključujući i ovčarsku proizvodnju; ustvari period tranzicije počeo je početkom 1990 godine i završiće se početkom 2014. godine. U ovom radu, prikazana je istorija razvoja ovčarske proizvodnje koja je podeljena u pet perioda, dok su glavni događaji i faktori koji utiču na ovčarsku proizvodnju sumirani. Prvi period (do 1990) mogao bi se okarakterisati kao uniformni. Drugi (1990-2000) je bio period reorganizacije, difuzije, redukcije i ponovnog početka. Cela ovčarska proizvodnja je privatizovana, vlasnici su promenjeni, vunarska industrija je uništena, dok se broj firmi koje su profitirale od ovčarske proizvodnje povećao. Treći period (2000 - 30. april 2004) je bio period nadanja i završnih priprema za članstvo u EU. Četvrti (1. maj 2004 - 2011) je bio još uvek period učenja (traženja najboljeg rešenja za opstanak ovčarske proizvodnje) i konačno peti period (2011-2014) će biti period isčekivanja novih okolnosti. U postojećoj ovčarskoj proizvodnji jagnje za klanje je postalo glavni i dominantni proizvod (dajući 95-96% prosečne zarade), ali nivo iskorišćenih jaganjaca po jednoj ovci je niži od potrebnog i mogućeg nivoa. Vuna nema pravu vrednost (2-3% od zarade) dok je proizvodnja mleka opala.
Abstract
Accession of Hungary to European Union on 1st May, 2004, made a lot of effects on the whole agriculture including the sheep sector; however, the transitional period in fact started from the beginning of 1990's, and will be finished at the beginning of 2014. In this paper the history of the sheep industry devided into five periods, and the main events and factors affecting the sheep production were summarised. The first period (up to 1990) could be characterised by the uniformity. The second one (1990-2000) was the period of reorganisation, diffusion, reduction, and re-start. The whole sheep sector was privatised, the ownership changed, the wool industry was demolished, and number of firms earning money from sheep industry increased. The third one (2000-30th April 2004) was the period of hope (for the same level of subsidy as in former EU member states), and the final preparation for EU membership. The forth one (1st May 2004 - 2011) was and still is the learning period (looking for the best ways to help the sector to be survive), and finally the fifth one (2011-2014) will be the awaiting period for new circumstances. In the present sheep sector the live slaughter lamb became the main and dominating product (giving 95-96% of the average income), but the ration of utilised lambs per ewes is lower than the necessary and possible level. The wool does not have real value (2-3% of income), and the milk production fall back to low level.
|
|
|
|
Reference
|
|
|
*** (2010) Időszaki Tájékoztató. Magyar Juh - és Kecsketenyésztő Szövetség, 15
|
|
|
Béládi, K., Kertész, R. (2009) A főbb mezőgazdasági ágazatok költség- és jövedelemhelyzete a tesztüzemek adatai alapján 2008-ban. Agrárgazdasági Információk, Kiadó, Agrárgazdasági Kutató Intézet, 4, 154-155
|
|
|
Béládi, K., Kertész, R. (2006) A főbb mezőgazdasági ágazatok költség- és jövedelemhelyzete a tesztüzemek adatai alapján 2005-ben. Agrárgazdasági Információk, Kiadó, Agrárgazdasági Kutató Intézet, 7, 170-204
|
|
|
Cehla, B. (2010) Gazdaságilag életképes üzemméret az árutermelő juhászatokban. u: Kukovics S., Jávor A. [ur.] A fejlesztés lehetőségei a juhágazatban - JUHINNOV Platform, Budimpest: K-OVI-CAP - Debreceni Egyetem Agrár- és Gazdálkodástudományok Centruma
|
|
|
Cehla, B., Kukovics, S. (2010) A juhtartó gazdaságok által igénybe vett támogatások nagysága és tendenciái 2004-2009 között. u: Kukovics S., Jávor A. [ur.] A fejlesztés lehetőségei a juhágazatban - JUHINNOV Platform, Budimpest: K-OVI-CAP - Debreceni Egyetem Agrár- és Gazdálkodástudományok Centruma
|
|
|
Jávor, A., Kukovics, S., Molnár, Gy. (2006) Juhtenyésztés A-tól Z-ig. Budapest: Mezőgazda Kiadó, ISBN 963 286 275 9, 375
|
|
|
Kukovics, S. (2004-2011) Annual reports of sheep and goat meat balance made for EU forecast group on sheep meat and goat meat
|
|
|
Kukovics, S. (2008) Létszám és termelésváltozások az európai (EU), valamint a magyar juh és kecskeszektorban. u: Kukovics S., Jávor A. [ur.] A juhtenyésztés jelene és jövője az EU-ban, Herceghalom: Magyar Juhtejgazdasági Egyesület
|
|
|
Kukovics, S. (2010) A juhés kecskeágazat termelési és piaci tendenciái az EU-ban. u: Kukovics S.E., Jávor A. [ur.] A fejlesztés lehetőségei a juhágazatban - JUHINNOV Platform, Debrecen: K-OVI-CAP Bt és Debreceni Egyetem Agrárés Gazdálkodástudományok Centruma, str. 455-473, ISBN: 978-963-08-0624-4
|
|
|
Kukovics, S., Jávor, A. (2010) A fejlesztés lehetőségei a juhágazatban - JUHINNOV Platform. Budapest: K-OVI-CAP - Debreceni Egyetem Agrárés Gazdálkodástudományok Centruma, ISBN 978-963-08-0624-4, 68-109
|
|
|
Kukovics, S., Jávor, A. (2010) A juhágazat stratégiai kutatási tervének megvalósítási terve. u: Kukovics S.E., Jávor A. [ur.] A fejlesztés lehetőségei a juhágazatban - JUHINNOV Platform, Debrecen: K-OVI-CAP Bt és Debreceni Egyetem Agrárés Gazdálkodástudományok Centruma, str. 516-525, ISBN: 978-963-08-0624-4
|
|
|
Kukovics, S., Jávor, B., Jávor, A. (2010) A magyarországi juhtartó gazdaságok főbb jellemzői. u: Kukovics S., Jávor A. [ur.] A fejlesztés lehetőségei a juhágazatban - JUHINNOV Platform, Debrecen: K-OVI-CAP Bt és Debreceni Egyetem Agrárés Gazdálkodástudományok Centruma, str. 213-265
|
|
|
Kukovics, S., Németh, T. (2011) Juhhústermelés vagyés juhtejtrmelés. in press
|
|
|
Marselek, S., Hamar, A.E. (2008) A fenntartható és környezetbarát juhtartás lehetőségei az észak-magyarországi régióban és kapcsolódása a vidékfejlesztéshez. u: Kukovics S., Jávor A. [ur.] A juhtenyésztés jelene és jövője az EU-ban, Herceghalom - Debrecen: Magyar Juhtejgazdasági Egyesület - Debreceni Egyetem Agrár- és Műszaki Tudományok Centruma, ISBN 978-963-8030-58-0, str. 151-169
|
|
|
Monori, I. (2010) Alföldi juhászatok bevétel-költség és jövedelem viszonyai. u: Kukovics S., Jávor A. [ur.] A fejlesztés lehetőségei a juhágazatban - JUHINNOV Platform, K-OVI-CAP Bt - Debreceni Egyetem Agrár-és Gazdálkodástudományok Centruma
|
|
|
Nábrádi, A. (2009) Az átfogó stratégia kialakításának elemei, elméleti és gyakorlati megvalósíthatóság. u: Kukovics S., Jávor A. [ur.] A juhágazat stratégiai kutatási terve - JUHINNOV Platform, K-OVI-CAP Bt
|
|
|
|
|