Metrika

  • citati u SCIndeksu: [1]
  • citati u CrossRef-u:0
  • citati u Google Scholaru:[]
  • posete u poslednjih 30 dana:3
  • preuzimanja u poslednjih 30 dana:0

Sadržaj

članak: 4 od 7  
Back povratak na rezultate
2002, vol. 43, br. 1-2, str. 69-73
Karakteristike poliamidnih omotača
aUniverzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet
b'Spektar', Gornji Milanovac
Ključne reči: ambalaža; pakovanje; poliamidni omotači; kvalitet; barene kobasice
Sažetak
Poliamidni omotači se koriste za pakovanje velike grupe proizvoda industrije mesa. Najviše se koriste za pakovanje proizvoda u tipu barenih kobasica. Uloga ovih omotača, kao ambalaže, je da svojim dobrim ftzičko-mehaničkim i barijernim svojstvima omoguće očuvanje kvaliteta i željenu održivost upakovanog proizvoda. Atraktivnim dizajnom prezentiraju proizvod i preporučuju ga kupcu. Poliamidni omotači, u zavisnosti od sirovine i primenjenog tehnološkog postupka proizvodnje (duvanje, koekstruzija, biaksijalna orjentacija) imaju i različita barijerna i funkcionalna svojstva. Cilj ovog rada je prikaz rezultata ispitivanja PA omotača domaćeg proizvođača. Prikazani su rezultati određivanja osnovnih flzičko-mehaničkih i barijernih svojstava (debljina, zatezna jačina i izduženje pri kidanju, sposobnost termoskupljanja), kao i rezultati ispitivanja propustljivosti gasova, vodene pare i svetlosti. Dobijem rezultati pokazuju da ispitivani višeslojni koekstrudirani omotači imaju dobra svojstva i mogu uspešno da se koriste za pakovanje proizvoda od mesa.
Reference
*** (1995) Dupont packaging and industrial polymers. Tehnička dokumentacija , Selar PA 3426 and Blends With Nylon 6, Switzerland. 8
*** (1999) Krehalon Industrie. Holland, Tehnička dokumentacija
*** (1997) Patent five-layer, biaxially stretched tubular film for packaging and encasing pasty foodstuffs. United States Patent Bulletin, Mar. 18
*** (1999) Patent biaxially oriented, by Hand tillable, tubular film for packaging and foodstuffs. European Patent Office Bulletin, 49
Bureau, G., Multon, J.L. (1996) Food packaging technology. Weinheim, itd: VCH, Vol. 1
Curaković, M., Vujković, I.A., Grozdanović, J.J., Lazić, V.L. (1992) Praktikum - kontrola ambalažnih materijala i ambalaže. Novi Sad: Tehnološki fakultet, II dopunjeno izdanje
Lazić, V.L., Curaković, M., Gvozdenović, J.J., Đorđević, P. (1999) Karakteristike omotača 'Spektar'. u: Jugoslovenski kongres prehrambenog, farmaceutskog i hemijskog inženjerstva. Novi Sad, Zbornik izvoda, 41
Lazić, V.L., Curaković, M.V., Gvozdenović, J.J., Glišić, D.P. (1997) Rezultati ispitivanja koekstrudiranih folija namenjenih za pakovanje sireva. Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 3-4, 91-94
Lyssy (1984) Analytical gas permeability tester GPM-200: Operation manual
Michael, C. (1999) Applications are the rise for double-bubble film. Converter, vol. 75/6, 76-79
Radetić, P. (2000) Barene kobasice. Beograd: Institut za higijenu i tehnologiju mesa
Rede, R.R., Petrović, L.S. (1997) Tehnologija mesa i nauka o mesu. Novi Sad: Tehnološki fakultet
Schenck, H.E. (1998) DuPont
Vujković, I.A. (1997) Polimerna i kombinovana ambalaža. Novi Sad: Poli
 

O članku

jezik rada: srpski, engleski
vrsta rada: stručni članak
objavljen u SCIndeksu: 02.06.2007.

Povezani članci

Tehnologija mesa (2002)
Uticaj karakteristika ambalažnih materijala na održivost viršli
Šakota Tamara, i dr.

Acta periodica technologica (2006)
Mehanička i barijerna svojstva bojenih jestivih kolagenih omotača
Vinokić Nebojša D., i dr.

Zb Tehnol fak Leskovac (2002)
Polimerna ambalaža u farmaceutskoj indistriji
Zlatković Saša, i dr.

prikaži sve [31]