Metrics

  • citations in SCIndeks: [4]
  • citations in CrossRef:0
  • citations in Google Scholar:[]
  • visits in previous 30 days:4
  • full-text downloads in 30 days:0

Contents

article: 8 from 10  
Back back to result list
2006, vol. 42, iss. 1, pp. 191-206
Development of vegetable production over the last 40 years
aInstitute of Field and Vegetable Crops, Novi Sad
bUniversity of Novi Sad, Faculty of Agriculture
Abstract
As a result of the great biological diversity of the cultivated vegetable crop species, there are many different methods of vegetable production, each with its own accompanying growing technology. The intensive development of vegetable growing that began in 1975 triggered a parallel development of research closely tied with the needs of vegetable production. Today vegetable production takes the forms of year-round field production intended for various types of processing, field production intended for the fresh market, intensive garden production, and indoor vegetable production. Research conducted as part of developing environmentally-friendly ways of field vegetable production has resulted in the development of methods for the mechanized covering of soil with black biodegradable foil, while early vegetable production is carried out by covering the plants with materials known as agrotextiles, in which case the best results are achieved by combining mulching and direct covering of plants. Indoor vegetable production has gone through the largest amount of technical and technological change and is a form of industrial vegetable production on different substrates using controlled and programmed mineral nutrition as well as microclimate regulation using different materials for light and temperature regulation. The importance of vegetables comes not only from their role as food and medicine (as a medicinal supplement and part of folk medicine) but also from their aesthetic value, as today they are part of horticultural management of gardens and green spaces. For each of the above methods of growing, an adequate cultivar range was tested and the quality of the end product and its nutritive value were monitored. Growing of a larger number of vegetable crop species and the use of secondary products of crop growing has led to the development of environmentally-friendly growing methods, which are part of sustainable development. The transition from conventional to sustainable production leads through production based on principles of good agricultural practice (GAP). All research results are important for the development of different production technologies. Today, they are the most important segments of modern technologies, including the GIS system of precision satellite-guided production, which, along with the use of the latest technical solutions, must guarantee economic gain and environmental safety.
References
Babović, J., Lazić, B., Malešević, M., Gajić, Ž., Molnar, I., Radanović, D., i dr. (2005) Agrobiznis u ekološkoj proizvodnji hrane. Novi Sad: Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo
Bošnjak, Đ., Gvozdenović, Đ., Milić, S. (2005) Turnus kao osnova zalivnog režima paprike. Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, br. 41, str. 113-118
Bugarski, D., Gvozdenović, Đ., Takač, A. (1995) Propusti u proizvodnji gljive bukovače. Zbornik radova Naučnog instituta za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad, str. 421-424
Bugarski, D., Gvozdenović, Đ. (1998) Neophodni uslovi za intenzivnu proizvodnju gljiva. Zbornik radova Naučnog instituta za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad, 30, str. 191-194
Bugarski, D., Gvozdenović, Đ., Jovićević, D. (2002) Upotreba ostataka biljne proizvodnje kao i neiskorištenih objekata u proizvodnji gljiva. Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, br. 36, str. 75-84
Bugarski, D., Gvozdenović, Đ., Červenski, J., Takač, A. (2005) Supstrat kao faktor prinosa u proizvodnji bukovače (Pleurotus ostreatus). Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, br. 41, str. 119-127
Červenski, J., Gvozdenović, Đ., Bugarski, D., Gvozdanović-Varga, J., Vasić, M. (2003) Nutritivne vrednosti kupusa. in: Međunarodni simpozijum 'Hrana u 21 veku' (1), Subotica, str. 648-652
Červenski, J., Gvozdenović, Đ., Bugarski, D., Gvozdanović-Varga, J. (2004) Proizvodnja kasnog kupusa. in: Seminar agronoma (37), Zlatibor, str. 245-254
Đurovka, M., Mišković, A. (2002) Nove tehnologije u proizvodnji lubenica i dinja. in: Savetovanja savremena proizvodnja povrća II., str. 38-46
Đurovka, M.G., Perković, A., Mišković, V., Vujasinović (2002) Effectiveness of containerized pepper transplants. in: Symposium on horticulture (First) 16-20 october, Ohrid, Republic of Macedonia, Symposium Proceedings, str. 400-404
Đurovka, M., Bajkin, A., Lazić, B., Ilin, Ž. (1996) Efekti malčovanja i neposrednog pokrivanja na ranostasnost i prinos povrća. Zbornik radova Naučnog instituta za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad, Sv. 25, 467-475
Đurovka, M., Lazić, B., Gvozdanović-Varga, J. (1998) Značaj agrobioloških činilaca za čuvanje crnog luka. Zbornik radova Naučnog instituta za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad, 30, str. 175-182
Gvozdanović-Varga, J., Vasić, M., Červenski, J. (2001) Prinos prolećnog belog luka u zavisnosti od krupnoće čenova. Savremena poljoprivreda, vol. 50, br. 1-2, str. 141-144
Gvozdanović-Varga, J. (2003) Proizvodnja belog luka. in: Seminar agronoma (37), Zlatibor, str. 65-73
Gvozdanović-Varga, J., Vasić, M., Červenski, J., Bugarski, D. (2004) Uticaj genotipa i spoljne sredine na prinos i kvalitet jesenjeg belog luka. Genetika, vol. 36, br. 2, str. 161-170
Gvozdanović-Varga, J. (2005) Analiza stabilnosti komponenata prinosa prolećnog belog luka (Allium sativum L). Novi Sad: Poljoprivredni fakultet, Doktorska disertacija
Gvozdanović-Varga, J., Takač, A., Vasić, M. (1995) Proizvodnja zimskih lukova. Zbornik radova Naučnog instituta za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad, Sv. 23, str. 417-420
Gvozdenović, Đ., Vasić, M., Bugarski, D., Gvozdanović-Varga, J., Takač, A., Jovićević, D., Červenski, J. (1998) Predlog sortimenta povrća za setvu u 1998. godini. Zbornik radova Naučnog instituta za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad, 30, str. 195-202
Gvozdenović, Đ., Vasić, M., Takač, A., Červenski, J. (1999) Karakteristike novopriznatih sorti povrća. Zbornik radova Naučnog instituta za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad, sv. 31, str. 285-297
Gvozdenović, Đ., Vasić, M., Bugarski, D., Gvozdanović-Varga, J., Takač, A., Jovićević, D., Červenski, J. (2002) Sorte povrća za celu godinu. in: Seminar agronoma(36), Zlatibor, str. 59-70
Gvozdenović, Đ., Bugarski, D., Takač, A., Červenski, J. (2002) Amfora - nova sorta paprike. Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, br. 36, str. 69-73
Lazić, B., Gvozdenović, Đ. (1996) Doprinos oplemenjivanja, semenarstva i tehnologije gajenja unapređenju proizvodnje povrća u periodu 1965-1995. in: Trideset godina seminara agronoma 1965-1995, Novi Sad: Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, str. 329-340
Lazić, B., Đurovka, M., Gvozdanović-Varga, J. (1999) Novi pravci razvoja povrtarstva. Zbornik radova Naučnog instituta za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad, 31, str. 273-284
Lazić, B., Đurovka, M., Gvozdanović-Varga, J. (2000) Uticaj ekoloških uslova i agrotehničkih mera na prinos i kvalitet crnog luka. Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, br. 33, str. 135-144
Lazić, B., Đurovka, M., Lazić, S., Marković, V.N. (2001) Značaj i mogućnost proizvodnje kvalitetnog zdravstveno bezbednog povrća. Savremena poljoprivreda, vol. 50, br. 1-2, str. 11-16
Lazić, B., Potkonjak, A., Igić, R., Vujasinović, V. (2002) Biological and production specificities of some wild Alliums of the Vojvodina province. in: Symposium on horticulture (First), 16-20 october, Ohrid, Republic of Macedonia, Symposium Proceedings, str. 3-8
Lazić, B., Lalić, B. (2002) Proizvodnja u zaštićenom prostoru. in: Seminar agronoma (36), Zlatibor, str. 71-78
Lazić, B., Malešević, M. (2004) Osnovni principi organske poljoprivrede. Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, br. 40, str. 439-445
Lazić, B.M., Đurovka, A., Mišković (2004) Značaj povrtarstva za multifunkcionalni razvoj salaša. in: Naučno-stručni simpozijum Biotehnologija i agroindustrija (VII), 01-03 novembar Velika Plana, str. 21-26
Marković, V. (2002) Kvalitetan rasad - uslov uspešne proizvodnje povrća. in: Savetovanje, Savremena proizvodnja povrća (II)., Novi Sad: Poljoprivredni Fakultet, str. 13-28
Marković, V., Takač, A. (1998) Savremena proizvodnja paradajza. Zbornik radova Naučnog instituta za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad, 30, str. 183-191
Marković, V. (1999) Uticaj ekoloških uslova i agrotehničkih mera na prinos paprike u proizvodnji direktnom setvom iz semena u Vojvodini. Zbornik radova Naučnog instituta za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad, 31, str. 297-306
Marković, V., Vračar, L. (2001) Uticaj vremena berbe na kvalitet pupova i listova kelja pupčara za ljudsku ishranu. Savremena poljoprivreda, vol. 50, br. 1-2, str. 127-130
Marković, V., Takač, A., Ilin, Ž. (1994) Uticaj različitih supstrata i načina proizvodnje na kvalitet rasada paradajza. Savremena poljoprivreda, vol. 42, str. 178-185
Marković, V., Lazić, B., Đurovka, M., Ilin, Ž. (1996) Uticaj azota na prinos i sadržaj nitrata i nitrita u povrću. Zbornik radova Naučnog instituta za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad, 25,str. 475-480
Milić, V.M., Hrustić, M., Vasić, M., Starčević, L., Marinković, J. (2003) Primena mikrobioloških đubriva u proizvodnji pasulja, soje i kukuruza. Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, br. 38, str. 259-270
Mišković, A., Lazić, S., Zeremski, T. (2001) Nutritivna vrednost lisnatog povrća u zavisnosti od vrste i sorte. in: Međunarodni simpozijum 'Hrana u 21 veku' (1), Subotica, str. 657-662
Mišković, A., Vujasinović, V., Ilin, Ž. (2004) Mogućnost korišćenja raznih kupusnjača u ishrani domaćih životinja. Acta agriculturae Serbica, vol. 9, br. spec. br., str. 533-539
Petrović, N., Kastori, R. (1999) Mogućnost smanjenja sadržaja nitrata u korenastom i lisnatom povrću. Zbornik radova Naučnog instituta za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad, 31, str. 315-328
Škorić, M., Belić, S., Tabakov, J. (1996) Razvoj tehnike navodnjavanja u Vojvodini. Zbornik radova Naučnog instituta za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad, br. 25, str. 501-512
Štajner, D.I., Milić, N., Lazić, B., Mimica-Dukić, N. (1998) Antioxidant abilities of cultivated and wild species of garlic. Phytotherapy Research, 12: 12-14
Takač, A., Gvozdenović, Đ. (1997) Agrobiološke specifičnosti proizvodnje semena paradajza. Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, vol. 29 str. 323-330
Takač, A., Gvozdenović, Đ., Bugarski, D. (2002) Rana proizvodnja paradajza. in: Savetovanja, Savremena proizvodnja povrća (II), Novi Sad: Poljoprivredni Fakultet, str. 29-37
Vasić, M., Gvozdanović-Varga, J., Takač, A., Červenski, J. (2002) Grain quality of the Yugoslav bean - Phaseolus vulgaris L. Acta Horticulturae, 579, 631-635
Vasić, M. (2003) Razlozi smanjenja prinosa u proizvodnji pasulja. in: Seminar agronoma (37), str. 45-54
Vasić, M., Gvozdanović-Varga, J., Gvozdenović, Đ., Červenski, J., Takač, A., Bugarski, D., Jovićević, D. (2004) Očuvanje biodiverziteta hemijskog sastava zrna pasulja. in: Međunarodna EKO-konferencija, Zdravstveno bezbedno hrana (Safe Food)(III), str. 205-210
Vasin, J., Sekulić, P., Kurjački, I. (2004) Plodnost zemljišta zaštićenih prostora u privatnom vlasništvu u Vojvodini. in: Međunarodna EKO-konferencija, Zdravstveno bezbedno hrana (Safe Food)(III), str. 83-88
 

About

article language: Serbian
document type: Review Paper
published in SCIndeks: 02/06/2007