- citati u SCIndeksu: 0
- citati u CrossRef-u:0
- citati u Google Scholaru:[
 ]
- posete u poslednjih 30 dana:1
- preuzimanja u poslednjih 30 dana:0
|
|
|
2001, br. 6, str. 333-339
|
|
Savremeni vidovi prometa poljoprivrednih proizvoda - sa posebnim osvrtom na voće i povrće
Univerzitet u Novom Sadu, Ekonomski fakultet, Subotica
Ključne reči: promet voća i povrća; aukcije; seoska pijaca
Keywords: distribution channels of fruit and vegetables; auctions; farmers market
Sažetak
Organizovan promet voća i povrća, nezavisno od teritorijalnog obuhvata tržišta koje se posmatra, pod uticajem je specifičnih činilaca ponude i tražnje ove kategorije proizvoda. Vidovi prometa voća i povrća, koji u najvećoj meri uvažavaju prethodno navedene specifičnosti, svrstani su u četiri pojavna oblika i to: aukcijska prodaja, prodaja preko kooperativnih centara maloprodajni objekti i ugovorna proizvodnja za prehrambenu industriju. Prodaja voća i povrća na tzv. seoskim pijacama, koja je još uvek karakteristična za našu zemlju, u perspektivi će nužno gubiti u svom značaju uz jačanje učešća savremenih vidova prometa ove kategorije proizvoda.
Abstract
Organized trade of fruit and vegetables is under the influence of specific determinants on supply and demand side, regardless of the scope of the market that is under concern. Distribution channels for fruit and vegetables, which are the most consistent in regard to previously mentioned specifities, are grouped in for types: auctions, sales through cooperative centers, retail outlets and production for food industry based on contract arrangements. Fanners market, as still predominant form of selling fruits and vegetable on territory of FR Yugoslavia, in perspective will lose in its importance, being exposed to influence of contemporary ways of trading this category of agricultural products.
|
|
|
|
Reference
|
|
|
Berman, B., Evans, J. (1995) Retailing management. New Jersey: Prentice Hall
|
|
5
|
Božidarević, D., Vlahović, B., Mirilov, M., Žižić, R. (1995) Ishrana stanovništva - potrošnja kao činilac razvoja agroindustrijske proizvodnje. u: Kongres o proizvodnji ljudske hrane u Jugoslaviji (IV), Stočarska proizvodnja, prerada, kvalitet, promet, ekonomika i zaštita životne sredine, 10-12. okt, Beograd, Zbornik referata, Beograd: Savez inženjera i tehničara Jugoslavije, vol. 1, str. 123-37
|
|
2
|
Lovreta, S.M., Petković, G.K. (1998) Izazovi trgovinskom menadžmentu u globalnom okruženju. u: Maričić B. i Petković G. [ur.] Izazovi menadžmenta i marketinga u globalnom okruženju, Beograd: Ekonomski fakultet
|
|
|
Meulenberg, M. (1995) Food and agribusiness marketing in Europe. New York: International Business Press
|
|
|
Pastore, R. (1992) Market issues and marketing strategies for quality agriculture: With particular reference to environment-friendly agriculture. u: ESOMAR Seminar 'European agriculture in transition', Nemačka
|
|
12
|
Salai, S., Hegediš, I. (1994) Tržišno komuniciranje. Subotica: Subotičke novine
|
|
1 
|
Savezni zavod za statistiku (1995) Anketa o potrošnji domaćinstava 1994. Statistički bilten Saveznog zavoda za statistiku, br. 2090
|
|
|
Savezni zavod za statistiku (1996) Anketa o potrošnji domaćinstava 1995. Statistički bilten Saveznog zavoda za statistiku, br. 2136
|
|
|
Savezni zavod za statistiku (1997) Anketa o potrošnji domaćinstava 1996. Statistički bilten Saveznog zavoda za statistiku, br. 2171
|
|
|
Stanković, D. (1973) Opšte voćarstvo. Subotica-Beograd: Minerva
|
|
|
|
|