Metrika

  • citati u SCIndeksu: [1]
  • citati u CrossRef-u:0
  • citati u Google Scholaru:[]
  • posete u poslednjih 30 dana:0
  • preuzimanja u poslednjih 30 dana:0

Sadržaj

članak: 10 od 34  
Back povratak na rezultate
2008, vol. 55, br. 1, str. 53-67
Istraživanje snabdevenosti tržišta pasterizovanim i mariniranim povrćem
Univerzitet u Novom Sadu, Poljoprivredni fakultet

e-adresavlahovic@polj.ns.ac.yu
Ključne reči: snabdevenost; tržište; marinirano i pasterizovano povrće
Sažetak
Cilj istraživanja ovoga rada jeste da sagleda snabdevenost tržišta proizvodima mariniranog i pasterizovanog povrća na tržištu Novog Sada, konkurencija među proizvođačima i utvrdi tržišna pozicija pomenutih proizvoda. Podaci su prikupljeni u dva referentna maloprodajna objekta: "M-Rodić" i "Univerexport" u Novom Sadu. Istraživanjem došlo se do podataka vezanih za asortiman, cenu i vrstu pakovanja proizvoda. Najraznovrsnija je ponuda krastavaca, paprike, cvekle i šampinjona, a najmanja pasulja, boranije, kukuruza šećerca i mrkve, što je uslovljeno, pre svega, navikama i afinitetima potrošača. Domaći proizvođači dominiraju u ponudi cvekle, feferona i krastavaca. U ponudi mešane salate isključivo su prisutni domaći proizvođači. Inostrani proizvođači dominiraju u ponudi paprike i šampinjona. U ponudi boranije, mrkve, kukuruza šećerca i pasulja isključivo su prisutni inostrani proizvođači.
Reference
Lazić, B., Đurovka, M., Marković, V., Ilin, Ž. (1998) Povrtarstvo. Novi Sad: Poljoprivredni fakultet
Ljubisavljević, M. (1990) Životne namirnice - priručnik za proizvođače, trgovinu i inspekcije. Beograd: Privredni pregled
Vlahović, B. (2004) Marketing. Novi Sad: Poljoprivredni fakultet - Departman za ekonomiku poljoprivrede i sociologiju sela
Vlahović, B. (2003) Tržište poljoprivredno-prehrambenih proizvoda. Novi Sad: Poljoprivredni fakultet
 

O članku

jezik rada: srpski
vrsta rada: pregledni članak
objavljen u SCIndeksu: 29.07.2008.

Povezani članci